- Інгредієнти для приготування лимонного пирога з тіста на сметані і маслі
- Як приготувати простий пиріг Лимонник з цедри в духовці
Основу більшості рецептів солодких пирогів становить тісто на сметані. Лимонний пиріг зі сметаною є лимонний бісквіт з маслом, який дуже просто спекти в духовці.
Пиріг з лимонною цедрою виходить високий, ніжний, м'який з насиченим ароматом лимона і яскравим вершковим смаком.
Вперше цей пиріг я замовила в кав'ярні, куди випадково зайшла погрітися одного разу восени. З усіх запропонованих в меню десертів - крем брюле , Печива, чизкейка , Вафель, профитролей - мені було цікаво спробувати саме лимонний пиріг.
Дізнайся: РЕЦЕПТ ТОРТА ЗЕБРА - ніжний бісквітний смугастий тортик, який легко спекти дитині.
Як приготувати лимонний пиріг? Рецепт на сметані не вимагає особливого уміння і кулінарних навичок, пиріг у всіх виходить на «відмінно». Можна оформити цю смакоту і у вигляді торта, розрізавши на два коржі і просочивши масляним кремом.
Інгредієнти для приготування лимонного пирога з тіста на сметані і маслі
- лимонна цедра - 3 ст.л .;
- борошно пшеничне вищого сорту - 2 ст .;
- яйце - 4 шт .;
- масло вершкове - 3 ст.л .;
- сметана - 2 склянки;
- цукор-пісок - 1 склянка;
- сода харчова - 1 ч.л.
Для помадки:
- іриски (молочні або вершкові, магазинні) - 100 г;
- молоко - півсклянки.
Як приготувати простий пиріг Лимонник з цедри в духовці
- Збиваємо яйця з цукром, додаємо масло, цедру, сметану, перемішуємо.
- Потім висипаємо борошно і соду. Всю суміш вимішуємо.
- Після цього викладаємо бісквітне тісто в круглу форму, змащену маслом.
- Розміщуємо в добре розігріту духовку і випікаємо приблизно 40 хвилин.
- Чи не втрачаємо даремно час і готуємо помадку . Для цього з'єднуємо в мисці молоко з іриски.
- Нагріваємо суміш в сотейнику на повільному вогні, помішуючи. Розтоплюємо до тих пір, поки маса не стане однорідною консистенції.
- Виймаємо з духовки, поливаємо пиріг теплою помадкою.
Охолоджений лимонний пиріг ставимо в холодильник для застигання. Готовий він виходить в точності такий же красивий, як на фото.
Як приготувати лимонний пиріг?