У магазині рідко вдається купити такі свіжі і ароматні кекси, як виходять будинку. Пропонуємо легкий рецепт з використанням апельсинового соку. Незвичайні кекси з родзинками - смакота.
Фото: Їмо Будинку
Кекс з родзинками: рецепт
Кекс, рецепт якого опишемо нижче, підходить для щоденного сімейного чаювання. Приготування займе не більше години. Всі домочадці і гості будуть в захваті від тане в роті випічки.
Рецепт кексів складається з таких продуктів:
- борошно - 400 г;
- вершкове масло - 75 г;
- цукор - 200 г;
- яйце - 1 шт .;
- сода - 0,5 ч. л .;
- апельсиновий сік - 180 мл;
- апельсинова цедра - 1 ст. л .;
- сіль - 0,5 ч. л .;
- родзинки - 200 г;
- волоські горіхи - 0,5 склянки.
Спекти один кекс або розлити тісто по маленьким формам - вирішувати вам. Випічка вийде однаково смачною і ароматною.
До речі, на Багамських Островах родзинки, горіхи і фрукти, перш ніж додати в тісто, наполягають в ромі. Готову випічку поливають цим ромом. Спробуйте, десерт точно вийде пікантним.
Читайте також: Кекси на кефірі: рецепт
Як зробити кекси з родзинками і горіхами
Вивчіть керівництво, як спекти кекс. Алгоритм дій такий:
- Очистіть і подрібніть горіхи.
- Ізюм залийте окропом і залиште на 20 хвилин.
- Помийте апельсин, вичавіть сік і подрібніть шкірку.
- Збийте яйце, цукор і м'яке вершкове масло.
- З'єднайте просіяне борошно з содою, сіллю, змішайте зі збитим яйцем, цукром і маслом, чергуючи додавання суміші з апельсиновим соком.
- Додайте горіхи, цедру і родзинки. Тісто ретельно перемішайте.
- Розігрійте духовку до 180 ° С. Тісто для кексів викладіть в змащену вершковим маслом форму або розлийте в силіконові формочки.
- Час приготування кексу - 35 хвилин.
- Готову випічку посипте цукровою пудрою.
Насолоджуйтесь кексами, запиваючи їх чаєм, молоком, какао або кави. Влітку, коли багато різних ягід, замість апельсина в тісто додайте будь-які фрукти.
Читайте також: Сирні кекси без борошна: рецепт