Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего
Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово
Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с
Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что
Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но
У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой
Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы
В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его
Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся
Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной
Колись я побачила в газеті кулінарних рецептів заголовок: «Найсмачніші кабачки по-селянськи» - і мені відразу захотілося їх приготувати. Ви не повірите: кабачки вийшли просто неперевершеними: і, дійсно - дуже смачними. Соковиті, хрусткі кабачки мають приємну кислинку, яку дає лимон і помідори, а часник і спеції надають страві прекрасний аромат і пікантність.
- часник - 6 зубчиків;
- кабачки молоді, невеликого розміру - 1 кілограм;
- томати - 4-5 штук;
- зелень петрушки - за смаком;
- цибуля ріпчаста - 2-3 штуки;
- сіль - 0,5 чайної ложки;
- перець чорний мелений - за смаком;
- коріандр - 0,3 чайної ложки;
- лимон - 1 штука.
Найсмачніші кабачки по-селянськи. покроковий рецепт
- Порада. Для приготування кабачків по-селянськи потрібно підготувати сковороду з товстим дном, яку потім можна буде поставити в духовку.
- Цибуля ріпчаста очищаємо від лушпиння і нарізаємо півкільцями.
- Відправляємо на розігріту сковорідку, пасерувати на рослинній олії.
- Помиті і очищені від плодоніжок томати нарізаємо кубиками.
- Один лимон очищаємо від шкірки: інакше вона дасть гіркоту. Виймаємо кісточки і нарізаємо цитрус на дрібні кубики і перекладаємо до помідорів.
- Часник очистити і за допомогою ножа дрібно порубати.
- Коли півкільця цибулі придбають золотистий колір, до них додаємо помідори з лимоном і все разом тушкуємо.
- Приправляємо томатно-цибульну суміш чорним меленим перцем, коріандром, трохи підсолюємо. Додаємо рубаний часник. Начинку перемішуємо і вимикаємо вогонь. Ми залишаємо сковороду на плиті, щоб дати можливість овочам дійти.
- ⅔ частини готового соусу відкласти в окрему миску.
- Кабачки для запікання потрібно помити, висушити і нарізати кружечками: товщиною до півсантиметра - і посолити.
- Порада. Для приготування страв краще вибирати молоді кабачки, які мають м'які насіння і ніжну шкіру. Вони смачніше, ніж перестиглі овочі.
- Викладаємо кружечки кабачків шарами поверх соусу, потім знову покриваємо томатно-цибулевий засмажкою і робимо знову шар кабачків.
- Верхній шар повинен бути з соусу.
- Відправляємо кабачки з помідорами запікатися в духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.
- Готову страву посипаємо рубаною зеленню і подаємо в гарячому вигляді.
Таке легке овочеве блюдо, як запечені кабачки з томатами, може бути прекрасним гарніром до м'ясних страв або доповненням до різних каш.
Якщо у вас залишилися кабачки, приготуйте ще одне, дуже просте, але неймовірно смачна страва з цих чудовий весняних овочів.
- Промиті молоді кабачки потрібно нарізати кружечками: також, як і в попередньому рецепті. Трохи посолити. Вмочити з обох сторін в борошно і обсмажити на олії до золотинки.
- Порада. Борошно можна використовувати як пшеничне, так і кукурудзяну.
- Кожен кружечок кабачка потрібно змастити заправкою. Для заправки беремо три столові ложки майонезу: краще використовувати жирний майонез, оскільки він ніжніше. Додаємо два зубці, очищеного і розчавленого через прес, часнику. Дрібно нарізаємо зелень кропу і перемішуємо з часником і майонезом.
- Кожен кружечок смаженого кабачка змащуємо соусом і зверху викладаємо по шматочку помідора.
- Таку закуску: смачні кабачки з помідорами - подають на стіл в охолодженому вигляді. Можна прикрасити пелюстками зелені.
Пропоную вашій увазі ще один рецепт приготування кабачків.
- Для нього потрібно помиті і висушені кабачки нарізати дрібними кубиками. Обсмажуємо кабачкові кубики в казанку або сотейнику з товстим дном, в розігрітій олії.
- Коли кабачки пустять сік і трохи погасять, перекладаємо до них нарізані кубиками томати, попередньо бланшірованние і без шкірки. Нам потрібно приблизно 3 помідори.
- Окремо на сковороді пасеруємо дрібно нарізану цибулину: до освіти приємною золотинки.
- Перекладаємо пасеровану цибулю до кабачків з томатами і заправляємо сіллю, чорним меленим перцем, подрібненим часником. Зменшуємо вогонь до мінімуму і на повільному вогні тушкуємо наші овочі ще хвилин 15-20.
- Готову страву з кабачків подають як закуску або як доповнення до овочевих: наприклад, картопляним або м'ясним - страв.
Заходьте на наш сайт «Люблю готувати»: і ви дізнаєтеся багато цікавих рецептів приготування легких страв. Їх приготування не займе багато вашого часу, але при цьому дуже порадує ваших рідних і близьких.
Завантаження ...
