1. Курячі шлунки: незвичайні рецепти / Як приготувати "Хе" з курячих шлунків
2. Рецепт Тушковані курячі шлуночки
3. Рецепт Печеня з курячих шлунків
4. Рецепт «Хе» з курячих шлунків
5. Рецепт Курячі шлунки з лисичками в сметані
6. Рецепт Шлунки курячі по-грузинськи
7. Відеорецепт "Салат з буряком і курячими шлуночками"
8. Цікаві статті:

У цій статті ви дізнаєтеся як приготувати курячі шлунки, які делікатесні страви виходять з даного курячого напівфабрикату, а також як приготувати «хе» з курячих шлунків. Отже, як приготувати курячі шлунки читайте далі.

Курячі шлунки: незвичайні рецепти / Як приготувати "Хе" з курячих шлунків

Рецепт Тушковані курячі шлуночки

Складові:

• 1 кг шлунки курячі
• ріпчаста цибуля
• морква
• перець болгарський
• 1 ст. л. борошна
• 1/3 ст. білого сухого вина
• сіль
• 3 шт. лаврового листа
• 8 шт. перцю горошком

Спосіб приготування:

1. Ріпчасту цибулю, перець і моркву подрібнити довгою соломкою або кубиками.
2. Шлунки вимочити в холодній воді, потім залити чистою водою і поставити варити на середній вогонь.
3. Дати шлункам покипіти 5 хвилин і злити воду.
4. До шлунками влити 1 ст. води і прокип'ятити.
5. У каструлю до шлунків викласти моркву, цибулю і перець.
6. Додати лавровий лист, горошини пер ца і сіль.
7. Гасити шлунки з овочами під кришкою 40-50 хвилин.
8. Вино і борошно з п еремешать і вилити суміш до шлунків.
9. Довести шлунки до кипіння і потримати на вогні 2-3 хвилини. Подавати з улюбленим гарніром.

Рецепт Печеня з курячих шлунків

Складові:

• 1 кг шлунки курячі
• 1 кг картоплі
• 1 кг печериць
• ріпчаста цибуля
• 2 шт. моркви
• лавровий лист
• перець
• 2 ст. л. майонез а
• 2,5 ст. води (гарячої)
• зелень
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Шлунки вимити, очистити і помити холодною водою.
2. Про бжаріть шлунки на рослинному маслі.
3. Картоплю очистити і нарізати кубиками.
4. Додати картоплю до шлунків.
5. Гриби і цибулю подрібнити і обсмажити окремо.
6. Моркву натерти на тертці.
7. У глиняні горщики викласти шарами: шлунки з картоплею, морква, гриби з цибулею.
8. Шари підсолити і поперчити за смаком.
9. Присипати верх рубаною зеленню.
10. Майонез розчинить ь в гарячій воді і влити в кожен горщик по 5-10 ст. л.
11. Готувати шлунки в горщиках в розігрітій духовці близько години під кришками, потім кришки зняти і потомить ще 10-15 хвилин.

Рецепт «Хе» з курячих шлунків

Складові:

• 1 кг шлунки курячі
• ріпчаста цибуля
• морква
• болгарський перець
• гіркий або гострий перець (стручок)
• 2-3 ст. л. солі
• 1 ст. ст. цукру
• 50 мл соєвого соусу
• 50 гр. вершкового масла
• зелень кінзи
• 5 зуб. часнику
• 0,5 ст. оцту 6%

Спосіб приготування:

1. Курячі шлунки очистити від плeнкі, вимити і розрізати навпіл або соломкою.
2. Відварити шлунки в підсоленій воді протягом 1 години і відкинути в друшляк.
3. М орків на терти на тeрке для салатів по-корейськи.
4. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями.
5. Б олгарскій перець вичистити від насіння і порубати тонкими смужками.
6. Часник натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
7. У шлунки викласти моркву, часник, болгарський перець, посічену зелень кінзи, цілий стручок гострого пров ца, весь цукор і влити оцет. Потім додати соєвий соус і сіль.
8. Солити краще за смаком, інакше можна пересолити.
9. У сотейнику розігріти р астітельное масло.
10. Обсмажити в ньому цибулю 1-2 хвилини, а потім все вили ть разом з маслом на шлунки з овочами.
11. Т щательно перемеш ать блюдо і прибрати в холодильник на 1-3 години, просочитися. Подавати холодним.

Рецепт Курячі шлунки з лисичками в сметані

Складові:

• 1 кг курячих шлунків
• 2 шт. ріпчастої цибулі
• 200 гр. лисичок
• 200 гр. сметани
• вершкове масло
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати соломкою і обсмажити у вершковому маслі.
2. Д одати в цибулю цілі лисички, трохи посолити, поперчити і закрити сковорідку кришкою.
3. Т вшити гриби з цибулею на слабкому вогні до готовності.
4. П роми ть шлунки, порізати якщо потрібно і викласти в каструлю ю.
5. Залити шлунки сметаною і згасити на слабкому вогні 15-20 хвилин.
6. Можна влити трохи води.
7. Перекласти гриби до шлунків, перемішати і тушкувати ще 1 0-15 хвилин.

Рецепт Шлунки курячі по-грузинськи

Складові:

• 0,5 кг шлунки курячі
• 100 гр. c лівочного масла
• 2 шт. ріпчастої цибулі
• 2 зуб. ч еснока
• зелень
• сіль

Спосіб приготування:

1. Шлунки очистити, вимити, нарізати і зали ть холодною водою.
2. Шлунки відварити до готовності, потім відкинути на друшляк.
3. Цибулю нарізати кубиками.
4. Обсмажити цибулю і шлунки на вершковому маслі до золотистого кольору.
5. Перед подачею видавити часник через прес на шлунки.
6. Подавати з зеленню.

Відеорецепт "Салат з буряком і курячими шлуночками"

Готуйте з задоволенням і будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терешина.

Цікаві статті:

Святковий стіл

прості рецепти