Американські дослідники в області харчування в науковому виданні «Current Developments in Nutrition» нещодавно опублікували статтю, в якій розповіли про шкоду одного з молочних продуктів. Притому вони зробили акцент, що цей продукт дуже популярний, а про його негативний вплив на організм людини ніхто до цього не здогадувався. Незважаючи на те, що молочні продукти дуже корисні й необхідні нашому організму для кращого функціонування, цей продукт підвищує ризик виникнення онкології.
Читай також: Чому дорослим можна пити молоко? Нове дослідження вчених
Вчені з Розуелл Парк Кансер Інституту (Roswell Park Cancer Institute in Buffalo), Нью-Йорк, заявили, що в складі молочних продуктів є різні біохімічні субстанції. Вони по-різному впливають на ракові клітини, наприклад, вони можуть зменшити або збільшити їх активність.
Свою теорію фахівці підтвердили за допомогою дослідження, до якого залучили 2 000 пацієнток з діагностованим раком грудей на тій чи іншій стадії, а також 1 200 жінок, які не мають проблем зі здоров'ям. Всім учасницям експерименту потрібно було щомісяця протягом року детально записувати, скільки і яких молочних продуктів вони вживають.
Читай також: Що їдять на сніданок українські молоді мами? Незвичайне дослідження
По закінченню дослідження експерти проаналізували отримані дані і виявили дивовижну закономірність: регулярне вживання йогурту значно знижує ризик розвитку раку грудей, а ось у любительок твердих сирів було виявлено протилежний ефект - ризик розвитку онкологічного освіти підвищився.
«Ті жінки, які люблять йогурт і дня не можуть прожити без цього кисломолочного продукту, ризик розвитку раку грудей знижений на 39%. А ось у тих учасниць експерименту, які обожнюють тверді сири, ефект був абсолютно протилежним - ризик підвищувався на 53% », - відзначили вчені.
З цього слід зробити висновок, що в твердих сирах надто багато біологічно активних речовин, які сприяють розвитку ракових клітин в організмі.
Фото: depositphotos