Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

випічка паски

  1. Способи випічки паски
  2. Випічка паски - інгредієнти та рецепт

Текст: Євгенія Багма

Фото: TS / Fotobank.ru

Випічка паска - це приготування смачного, солодкого, а головне, дуже корисного сирного десерту, з вершками, сметаною, горіхами і сухофруктами. Виготовляють цей десерт на свято Пасхи і має він традиційну форму усіченої піраміди. Великдень можна приготувати в сирому, вареному і запеченому вигляді.

  • Текст: Євгенія Багма   Фото: TS / Fotobank

    Випічка паски «вітає» приготування сиру своїми руками. Магазинний сир, звичайно, теж згодиться, але різниця буде відчутною.

Способи випічки паски

Під випічкою паски мається на увазі приготування сирного суфле в печі або духовці - не слід плутати з випічкою пасок, пасхального хліба. Сиру пасху заздалегідь не готують, так як сирої, що не оброблений, сир не зберігається довше 36 годин. Тобто її треба приготувати з таким розрахунком, щоб ви могли з'їсти її в свято Пасхи і вона була ще свіжою - наприклад, напередодні ввечері. Варену ж паску можна приготувати і раніше, за кілька днів за свята, наприклад, тоді ж, коли і пекти паски та фарбувати яйця - в четвер перед великоднім неділею, але взагалі варений сир може зберігатися цілий тиждень. Випічкою паски можна зайнятися заздалегідь - печена паска у вигляді суфле також добре зберігається. Різниця між іншими способами приготування та випічкою паски в особливому смаку печеної варіанту. Проста і відварна паска ж сильно за смаком один від одного не відрізняються.

Випічка паски - інгредієнти та рецепт

Тісто для печеної паски відрізняється від інших способів приготування десерту вмістом яєць.

Так, для випічки паски будуть потрібні: 1 кг жирного (не менше 9%) сиру, 1 склянка жирних (20-30%) вершків або сметани, 1,5 склянки цукру, 8-10 яєць (жовтків), щіпка солі, 100-200г вершкового масла, розпушувач, ½ склянки борошна, 4ст.л. цедри, 100-200г родзинок, горіхи, сухофрукти.

Всі інгредієнти слід змішати зі збитими з цукром яйцями, суміш викласти у форму для випічки паски, змащену вершковим маслом і помістити в духовку, нагріту до 165-175 ° С, попередньо обмазавши верх збитим яйцем.

Після випічки паски її можна прикрасити цукатами, родзинками, мармеладом для прикраси, ягодами. Можна також приготувати масу з розігрітого вершкового масла з сиром і цукровою пудрою, вимішати до гладкості з додаванням харчового барвника. Великдень прикрашають цією масою з кондитерського шприца, виводячи на боках паски букви ХВ або малюнки.

  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.