Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего
Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово
Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с
Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что
Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но
У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой
Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы
В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его
Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся
Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной
Покроковий фото-рецепт приготування відкритого пирога з чорною смородиною від журналу f-Journal.Ru
Користуючись достатком сезонних ягід, приготуємо відкритий пиріг з кисло-солодким чорною смородиною. Освіжаюча, тонізуюча начинка на тонкому і розсипчастою коржі буде вдалою альтернативою звичним життям і злегка набридлої солодкої, а іноді і нудотно випічці.
- борошно в / с - 220 г;
- яйця - 2 шт .;
- чорна смородина - 300 г;
- крохмаль (будь-який) - 2 ст. л .;
- цукор - 120 г;
- молоко - 100 мл;
- вершкове масло - 100 г;
- сіль - на кінчику ножа.
1. Яйця розтираємо, додавши дрібку солі, з 50 г цукрового піску - доводимо до легкої піни.
2. Кладемо шматок підталого і пластичного вершкового масла - продовжуємо розтирати.
3. Частинами всипаючи борошно, замішуємо пісочне тісто.
4. Домігшись еластичного і однорідного стану, тісто загортаємо в плівку і на півгодини кладемо в холодильник. В охолодженому вигляді борошняна маса стане більш піддатливою, «слухняною» і зручною в роботі при розкочування.
5. Охолодивши, тісто розподіляємо всередині застеленій пекарської папером ємності, по колу піднімаємо невисокий борт, сам корж проколюємо виделкою. Ставимо заготовку на перші 10-15 хвилин в гарячу піч і тримаємо при температурі 180 градусів до підсихання і появи тонкої скоринки.
6. Одночасно готуємо солодку заливку для нашого відкритого пирога. У холодному молоці розчиняємо залишки цукру і крохмаль - збиваємо вінчиком до повного розчинення сухих компонентів.
7. Ягоди перебираємо, видаляємо гілочки, ретельно промиваємо під проточною струменем. даємо воді стекти, а смородині злегка просохнути. Викладаємо чисту чорну смородину в напівготову «кошик» - повністю заповнюємо основу, орієнтуючись на бортик.
8. Занадто кислі ягоди посипаємо ложкою-другий цукру.
9. Заливаємо молочної заливкою, рівномірно покриваючи ягоди. І, повернувши в духовку, продовжуємо випікати пиріг наступні 15-20 хвилин.
10. Перед подачею пісочний пиріг з чорною смородиною охолоджуємо, дозволяючи начинці остаточно застигнути, намічаємо «окантовку» цукровою пудрою і подаємо.
Особливо доречними до насиченого ягідному присмаку і яскравою кислинки стануть білий пломбір або пірамідка збитих вершків.
