Один з найулюбленіших мною десертів з дитинства - вафельні трубочки, приготовані бабусею в вафельниці. Зараз моє улюбленої бабулечкі не стало, а мені «у спадок» дістався її агрегат. І тепер я балую своїх малюків смачними вафельними трубочками.
Ці вафельні трубочки смачні самі по собі - тендітні, хрусткі, золотисті. Але їх завжди можна наповнити кремом, наприклад, з вареного згущеного молока, просто заварним масляним кремом , Або збитими білками.
Варіантів тесту для приготування вафельних трубочок безліч. Цей рецепт відрізняється тим, що трубочки готуються на воді і з невеликою кількістю масла.
Щоб приготувати вафельні трубочки в вафельниці вам буде потрібно:
- Борошно 2 ст.
- Цукор 100 р
- Яйце 1 шт.
- Вершкове масло кімнатної температури 30 м
- Вода 500 мл.
- Сіль, сода на кінчику чайної ложки
- Ванілін або ванільний цукор за смаком
Приготування страви за рецептом «Вафельні трубочки в вафельниці»:
- Вершкове масло кімнатної температури розітріть з цукром, додайте яйце, сіль, соду і ванілін.
- В отриману масу вилийте приблизно стакан води, висипте борошно і добре перемішайте.
- Долийте рідину, перемішайте до однорідності.
- Виливайте тісто на розігріту в вафельницу і обсмажуйте до золотистого кольору.
- Акуратно знімайте готові вафлі з вафельниці і відразу ж звертайте їх трубочкою.