Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Пісочне печиво з какао: як приготувати випічку

  1. Як приготувати пісочне тісто для печива
  2. Шоколадне печиво - рецепт з фото
  3. на маргарині
  4. шоколадне
  5. З корицею
  6. З какао і горіхами
  7. на кефірі
  8. З кокосовою стружкою
  9. двокольорове
  10. Без цукру
  11. на сметані
  12. На швидку руку
  13. Випічка з какао - секрети приготування
  14. Відео

Олександр Гущин

За смак не ручаюсь, а гаряче буде :)

Вершкове розсипчасте, трохи хрустке тісто люблять практично всі. Особливо смачними виходять вироби, приготовані в домашніх умовах з додаванням різних компонентів: кокосової стружки, джему, шматочків молочного шоколаду і т. П.

Статті по темі

Як приготувати пісочне тісто для печива

Цим питанням задаються багато починаючих кулінари. Знаючи, як приготувати тісто для печива, навіть недосвідчені пекарі зможуть нагодувати всіх членів сім'ї і гостей відмінними піщаними виробами. Крім змішування масла з яйцем, цукром, сметаною і борошном потрібно знати ще кілька правил:

  1. Пісочне тісто перед формуванням печива рекомендується остудити в морозилці близько 20 хвилин.
  2. Довго вимішувати заготовку не варто, інакше випічка буде жорсткою.
  3. Не рекомендується розгортати тісто занадто тонко, щоб вироби не пригоріли або не пересушити.
  4. Форму, на якій будуть випікатися печива, необхідно змащувати або покривати пергаментом.

Шоколадне печиво - рецепт з фото

Існує безліч способів, як приготувати ці ласощі до чаю. Наприклад, класичний рецепт пісочного печива з какао буде гідно оцінений кожним, адже вироби виходять чудовими. Тісто робиться з маслом, але якщо його немає, то маргарин його цілком може замінити. Дізнайтеся різні варіанти, що потрібно змішати, щоб спекти пісочне печиво.

на маргарині

  • Час приготування: 55 хвилин.
  • Кількість порцій: 9 персон.
  • Калорійність страви: 448 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: слов'янська.
  • Складність приготування: легка.

Деякі роблять випічку, закладаючи в тісто олію, іншим же більше до душі маргарин, адже з ним вироби виходять не менш чудові. Даний покроковий рецепт пісочного печива з маргарином зможе освоїти навіть недосвідчена господиня. Є один секрет, який робить таку випічку більш ароматною - в процесі замісу пісочного тіста потрібно додати мелену каву.

Складові:

  • какао - 2 ст. л .;
  • борошно - 3 ст .;
  • кава мелена - 1 ч. л .;
  • яйце - 1 шт .;
  • маргарин - 200 г;
  • цукор - 1 ст.

Спосіб приготування:

  1. Шматок маргарину нарізати шматочками, розтопити в каструлі.
  2. Додати до маси цукор, перешкодити до розчинення кристалів, потім засипати каву і какао. Розбити до продуктів ще яйце.
  3. Не припиняючи перемішувати, засипати потроху борошно, щоб маса загусла.
  4. Жирне тісто відправити на 15 хвилин в холод.
  5. На притрушений борошном столі розкачати не дуже товстий пласт, скориставшись формочками, видавити вироби будь-якої форми.
  6. Заготовки перекласти на пергамент, потім відправити запікатися на 20 хвилин в техніку, заздалегідь розпечену до 200 градусів.

шоколадне

  • Час приготування: 35 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 456 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Сфабрикувати випічку з даного рецептом вийде навіть у господинь, які тільки починають знайомитися з тонкощами кулінарного мистецтва. Печиво з какао володіє неповторним смаком і ароматом, крім цього, воно дуже сподобається всім ласунам: шоколадні печеньки, покриті розплавленим шоколадом, не залишать байдужим жодного цінителя солодощів.

Складові:

  • цукор - 0,25 ст .;
  • какао - 0,25 ст .;
  • борошно - 1 ст .;
  • молочний шоколад - 50 г;
  • маргарин - 100 г.

Спосіб приготування:

  1. Вимішайте ложкою розм'якшене масло, додавши ще цукор. Постарайтеся не зупинятися 10 хвилин.
  2. Додайте до компонентів борошно, какао, замісити тісто, щоб в результаті воно вийшло пружним і не розпливалося.
  3. Відривайте по шматочку, скотився кульки.
  4. Викладіть заготовки на деко, розташовуючи їх на відстані. Виделкою трохи пріплюсніте кожен кульку.
  5. Випікайте при оптимальній температурі 20 хвилин, попередньо розжаривши техніку.
  6. Підготуйте шоколад, спорудивши водяну баню.
  7. Остигнули вироби полийте шоколадною масою, після чого відправте в холод, щоб вона не стікала.
  8. Через 10 хвилин подавайте пісочне печиво з шоколадом домочадцям.

З корицею

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 11 персон.
  • Калорійність страви: 397 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: слов'янська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо хочете спекти смачний ароматний десерт на дитяче свято або просто як доповнення до чаювання, то не залишайте без уваги цей спосіб. Шоколадне печиво з корицею виходить розсипчастим, а тісто настільки ніжне, що прямо тане на губах. Можете зробити печеньки будь-якої форми, яка сподобається вам чи дітям: кульки, ковбаски, вирізати ялинки, метеликів і ін.

Складові:

  • кориця - 2 ч. л .;
  • цукор - 0,5 ст .;
  • яйце - 1 шт .;
  • розпушувач - 1 ч. л .;
  • борошно - 2 ст .;
  • мед - 2 ст. л .;
  • масло (слив.) - 100 г;
  • какао - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Розтопити в ковшике мед з вершковим маслом, до суміші засипати цукор з корицею, перемішати.
  2. В охолоджені суміш розбити яйце, знову все ретельно перемішати.
  3. Засипати в тісто залишилися сипучі продукти. Муки засипати стільки, щоб заготовку можна було зібрати в кулю, вона була еластичною. Прибрати тісто для пісочного печива в холод.
  4. Через півгодини розкачати заготовку, товщина якої буде 5 мм, вирізати вироби будь-якої форми за бажанням.
  5. Перекласти печеньки на закриту папером форму і відправити на 15 хвилин в духовку.
  6. Пісочне печиво з какао випікається при оптимальній температурі.

З какао і горіхами

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 11 персон.
  • Калорійність страви: 407 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: слов'янська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо хочете поставити перед домочадцями блюдо з апетитними виробами, як на фото, то обов'язково скористайтеся даною рецептурою. Печиво з какао і волоськими горіхами робиться елементарно просто, адже запропонований спосіб - швидкий варіант спекти чудове ласощі. Час потрібно на змішування інгредієнтів, а готуватися печиво буде всього хвилин 12.

Складові:

  • коричневий цукор - 1 ст .;
  • масло (слив.) - 200 г;
  • яйця - 2 шт .;
  • цукор білий - 1 ст .;
  • какао - 3 ст. л .;
  • шоколад, горіхи - за смаком;
  • розпушувач, сіль - по 1 ч. л .;
  • борошно - 2 ст .;
  • ванільний цукор - 1 пак.

Спосіб приготування:

  1. Підтале масло збити з двома видами цукру, щоб маса стала повітряної. Яйця збити окремо, потім залити їх в ту ж посуд, засипати ванільку.
  2. Змішати борошно з шоколадним порошком, посолити суміш, засипати розпушувач.
  3. До яєчно-цукрової маси повільно всипати борошняну суміш, перемішуючи все за допомогою міксера, налаштованого на невелику швидкість.
  4. Шоколад порізати дрібно, горіхи порубати ножем, змішати цю крихту з тестом.
  5. Викладати шоколадне пісочне печиво на застелена спеціальним папером деко, скориставшись ложкою.
  6. Випікати пісочний вироби буквально до 10 хвилин, заздалегідь розігрівши техніку до 210 градусів.

на кефірі

  • Час приготування: 35 хвилин.
  • Кількість порцій: 9 персон.
  • Калорійність страви: 397 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: слов'янська.
  • Складність приготування: легка.

Дотримуючись послідовність дій, які передбачає цей покроковий рецепт, ви приготуєте оригінальний десерт, який сподобається кожному члену вашої родини. Печиво на кефірі з какао називають ще Равликом, адже тісто робиться різних кольорів, згортається в калачик, а потім розрізає на шматочки, які і будуть нагадувати спіраль на «будиночку» тварини.

Складові:

  • маргарин - 200 г;
  • сіль, ванілін - за смаком;
  • кефір (кисле молоко) - 0,5 ст .;
  • яйця - 2 шт .;
  • борошно - близько 2-х ст .;
  • сода - 0,5 ч. л .;
  • какао - 3 ст. л .;
  • оцет - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Збити в густу піну яйця, з'єднавши їх з цукром. До маси насипати соду, але попередньо погасити її, додати м'який маргарин. Налити кефір або кисле молоко, вимішати все, після чого можна засипати потроху борошно.
  2. Розділити масу навпіл, в одну засипати какао. Вимісити кожну половину заготовки, щоб вийшло два пружних м'яких грудочки.
  3. Розкачати тісто, покласти світлу частину на темну, скачати обидві в формі калачиком.
  4. Отриману ковбаску розрізати на невеликі частини.
  5. Майбутнє пісочне печиво з какао відправити на застелена папером деку в духовку, яка вже розпечена до 200 градусів.
  6. Через 20 хвилин покласти вироби на тарілку, остудити і подавати.

З кокосовою стружкою

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 9 персон.
  • Калорійність страви: 382 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: слов'янська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо глянувши на фото, вам захотілося швидше порадувати домочадців настільки апетитною випічкою, то приступайте до готування, адже процес зовсім не довгий. Шоколадне печиво з кокосовою стружкою можна спекти оригінальніше, додавши замість класичної білої стружки кольорову. Ласощі робиться без додавання яєць, тому тісто виходить дуже ніжним.

Складові:

  • цукор - 100 г;
  • борошно - 340 г;
  • ваніль - 0,25 ч. л .;
  • стружка кокосова - 15 г;
  • молоко - 2 ст. л .;
  • какао - 1,5 ст. л .;
  • масло (слив.) - 200 г;
  • розпушувач - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно встигло стати кімнатної температури. Разом з цукром збивайте його 3 хвилини, скориставшись міксером.
  2. Додайте до маси молоко.
  3. Насипте розпушувач, ваніль, какао, стружку і поступово досипати муку, щоб тісто замісити круте.
  4. Сформуйте вироби будь-якої форми: кульки, зірочки, палички, квадратики.
  5. Викладіть пісочне печиво на жароміцних поверхню, яку рекомендується попередньо вистелити папером для запікання.
  6. Випікайте вироби з пісочного тіста, розігрів духовку до оптимальної температури, а виймайте їх через 12 хвилин.

двокольорове

  • Час приготування: 1 година 25 хвилин.
  • Кількість порцій: 20 персон.
  • Калорійність страви: 455 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: слов'янська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо ви приділите трохи часу на те, щоб спекти вироби з даного рецептом, то отримаєте оригінальні смачні розсипчасті печеньки. Пісочне печиво День і ніч двокольорове і з різними смаками обов'язково оцінять всі ласуни, а малюки ще й допоможуть вирізати різні фігурки. Рецепт легкий і не вимагає наявності різноманітних дорогих продуктів.

Складові:

  • борошно - 250 г;
  • сода - 0,5 ч. л .;
  • яйце - 1 шт .;
  • какао - 2 ч. л .;
  • цукор - 150 г;
  • масло (слив.) - 150 г.

Спосіб приготування:

  1. Розм'якшити масло, виклавши його в кімнатну температуру. Збити зі 150-ма грамами цукру. Коли маса перетвориться в піну, розбити до неї яйце. Додати гашене соду, потім все перемішати.
  2. Розділити суміш навпіл, після чого в одну частину засипати какао-порошок. При бажанні в іншу можна додати кокосову стружку.
  3. Змішати з борошном обидві заготовки, розділивши порівну на кожну. Вимісити еластичне тісто.
  4. Намочити руки, відщипнути потроху від білої та шоколадної маси, з'єднати шматочки і скачати в кульку. Приплюснути заготовки, щоб товщина їх стала до 1,5 см.
  5. Викласти майбутнє печиво на застелена пергаментом форму, відправити на 15 хвилин в духовку.
  6. Готувати випічку з пісочного тіста при оптимальній температурі.

Без цукру

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон
  • Калорійність страви: 387 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: слов'янська.
  • Складність приготування: легка.

Практично будь-яка випічка готується з «стандартного» набору продуктів: яєць, борошна, олії та цукру. Без останньої шкідливої ​​солодощі можна і обійтися, адже деяким людям вживати її категорично заборонено. Спробуйте зробити пісочне печиво без цукру, замінивши його натуральним медом. Особливі смакові нотки такої випічці додасть какао-порошок.

Складові:

  • мед (рідкий) - 1,5 ст. л .;
  • ванілін - 0,25 ч. л .;
  • масло (слив.) - 70 г;
  • розпушувач - 1 ч. л .;
  • яйце - 1 шт .;
  • какао - 2 ст. л .;
  • борошно - 200 г.

Спосіб приготування:

  1. Масло (попередньо заморожене) натерти, потім до нього насипати ванілін, розбити яйце. Взявши вилку, перетерти компоненти до однорідності.
  2. Змішати масу з медом, знову перетерти все разом.
  3. Підсипати потроху борошна, з'єднаної з розпушувачем. Підготувати тісто, щоб грудка вийшов еластичним.
  4. Розкачати заготовку, щоб товщина шару вийшла 0,5 см. Формою або склянкою вирізати майбутнє ласощі.
  5. Надіслати фігурне пісочне тісто в духовку, яка вже прогрілася до 180 градусів, а через 15 хвилин вийняти готове медове частування.

на сметані

  • Час приготування: 35 хвилин.
  • Кількість порцій: 11 персон.
  • Калорійність страви: 425 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність приготування: легка.

Погодьтеся, вироби на фото просто заворожують своїм апетитним виглядом і красою? Шоколадне пісочне печиво зі сметаною, корицею і гірким шоколадом за смаковими якостями нагадує всім відомі вироби Орео. Такий результат можна отримати, якщо з'єднати два печеньки, а між ними зробити шар крему, збитих вершків або улюбленого морозива.

Складові:

  • какао - 2 ст. л .;
  • мускатний горіх - 1 щіпка;
  • сіль - 0,5 ч. л .;
  • цукор - 0,5 ст .;
  • екстракт ванілі - 1 ч. л .;
  • коричневий цукор - 1,25 ст .;
  • сода - 1 ч. л .;
  • яйця - 2 шт .;
  • сметана - 1 ст .;
  • родзинки - 0,5 ст. (за бажанням);
  • масло (слив.) - 4 ст. л .;
  • кориця - 0,25 ч. л .;
  • борошно - 2,25 ст .;
  • гіркий шоколад - 60 г.

Спосіб приготування:

  1. Засипати в одну ємність какао, корицю, борошно, соду, мускатний горіх, сіль, перемішати.
  2. Збити окремо масло, засипавши до нього цукор, потім розбити яйця, після чого перемішувати ще хвилину. Зменшивши швидкість приладу, додати екстракт ванілі і розтоплений шоколад.
  3. Залишивши міксер на низькій швидкості, додати до маси сухі компоненти в три приходу, чергуючи їх з двома сметанним. Збивати, поки тісто не дійде до консистенції густих вершків.
  4. Викласти по чайній ложці пісочного тіста на деко, застелена папером. Надіслати заготовки в розпечену до оптимальної температури духовку. Через 15 хвилин вироби вийняти і поставити, щоб остуджувати.
  5. При бажанні можна зробити сендвічі, зробивши між двома печивом шар крему.

На швидку руку

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 440 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: слов'янська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо вам потрібен швидкий спосіб і проста рецептура, як приготувати дітям смачні ласощі, то обов'язково спробуйте зробити з даного рецептом. Печиво з какао на швидку руку, зображене на фото, не тільки виглядає дуже привабливо, воно ще має незабутній смак і аромат. Дотримуйтесь технологію приготування виробів і отримаєте відмінний десерт до чаю.

Складові:

  • яйця - 2 шт .;
  • цукор - 200 г;
  • какао - 60 г;
  • сіль - 5 г;
  • маргарин - 250 г;
  • борошно - 500 г.

Спосіб приготування:

  1. Візьміть дрібне сито, пропустіть через нього борошно, потім в ту ж посуд додайте какао.
  2. Скориставшись блендером, збийте борошно зі склянкою цукру, щоб вийшла маса, що нагадує крем.
  3. В отриманий крем введіть борошно, потім ретельно вимішайте міксером всі компоненти.
  4. Білки з жовтками розділіть по окремих ємностей. Білкову частину посоліть, за допомогою міксера зробіть з неї піну. З'єднайте з шоколадно-борошняної сумішшю, ще раз все збийте - повинна вийти маса желеподібної консистенції.
  5. Розлийте майбутнє пісочне печиво в формочки, запікайте 15 хвилин в духовці, яка вже розпечена до температури, що дорівнює 180 ° C.

Випічка з какао - секрети приготування

Якщо ви любите піч домашнє печиво, але хочете урізноманітнити своє меню новими рецептами, то обов'язково спробуйте зробити шоколадне тісто. Випічка з какао-порошком відрізняється від класичних піщаних виробів не тільки кольором, але і чудовим ароматом. Варто зазначити, що даний продукт навіть можна використовувати замість звичайної борошна в той час, коли притрушуєте стіл, розгортаючи на ньому тісто.

Відео

Пісочне печиво з какао і кунжутом :-)

Знайшли в тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо! Розповісти друзям:Погодьтеся, вироби на фото просто заворожують своїм апетитним виглядом і красою?
  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.