Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Булочки на швидку руку: з сиром, на молоці, з дріжджами

  1. Булочки з сиром
  2. Булочки на молоці з сухими дріжджами
  3. Булочки на сирному тісті без дріжджів
  4. Корисні поради

Випічка в будинку завжди приносить одне задоволення. Але навіщо годинами стояти на кухні і намагатися приготувати шедевр, якщо є можливість спекти смачні булочки за невелику кількість часу?

Солодкі булочки до чаю на швидку руку

Інгредієнти Кількість Кефір - 300 мл Борошно - 300 г Сіль - 15 г Цукор - 30 г Соняшникова олія - ​​60 мл Жовток - 1 шт. Кунжут або мак - для прикраси Розпушувач для тіста - 2 г Час приготування: 40 хвилин Калорійність на 100 грам: 155 Ккал

Час від часу до кожного приходить бажання «щось хочу, а чого і сам не знаю». В такий момент ситуацію можуть врятувати булочки, на приготування яких йти крихта часу і сил, до того ж, всі складові можна знайти на кухні в кожної господині.

Етапи приготування:

  1. У просіяне борошно додати цукор, сіль і розпушувач;
  2. В окремій ємності змішати кефір і масло;
  3. Всипати борошно в кефір і ретельно вимішати, не залишаючи шансу жодному грудочки;
  4. Залежно від бажаної кількості булочок розділити отриману масу на рівні частини; Випічка в будинку завжди приносить одне задоволення
  5. З отриманих частин сформувати кульки і помістити на деко. Деко попередньо приготувати;
  6. Кульки змастити збитим жовтком;
  7. Зверху присипати бажаним наповнювачем (кунжут, мак, цукор або щось інше, в залежності від смакових уподобань);
  8. Помістити деко в духовку і випікати до готовності.

Булочки з сиром

Ну, хто не любить випічку з сиром? Ця начинка лідирує серед інших, незалежно використовують солодкий сир або солений.

Необхідні складові:

  1. Молоко - 250 г;
  2. Яйця - 3 шт .;
  3. Сіль - 10 г;
  4. Цукор - 200 г;
  5. Борошно - 1 кг;
  6. Маргарин - 100 г;
  7. Сухі дріжджі - 20 г;
  8. Ваніль - 2 упаковки;
  9. Сир - 500 г;
  10. Ізюм - 150 г.

Витрачений час на приготування: 75 хвилин.

Калорійність: 167 ккал.

Етапи приготування булочок з начинкою з сиру:

  1. Приготувати опару: молоко трохи підігріти, ввести трохи цукру, дріжджі і розмішати до розчинення;
  2. Додати п'яту частину борошна і залишити на одну годину. За цей час дріжджі повинні підійти;
  3. Яйця з'єднати з сіллю, половиною цукру і ваніллю;
  4. Маргарин довести до кімнатної температури, можна розтопити і охолодити;
  5. Невеликими порціями ввести його в яєчну суміш. Необхідно домогтися однорідної маси;
  6. Опара може підійти і раніше ніж через годину. Вона повинна збільшитися в два рази. Як тільки вона покаже ознаки «життя» - можна водити яєчну суміш;
  7. Під час з'єднання добре вимішувати;
  8. Ввести борошно, що залишилося;
  9. При необхідності збільшити кількість борошна;
  10. Помістити його в тепле місце, поки буде готуватися начинка;
  11. Ізюм залити окропом і залишити розкисати. Приблизно на годину. Тому його слід підготувати заздалегідь;
  12. Сир брати кімнатної температури. Додати в нього цукор, що залишився, ваніль 1 пакет, одне яйце і розпарені сухофрукти;
  13. Тісто розділити на рівні частини;
  14. Щоб тісто не прилипало до столу - стіл посипати борошном;
  15. З кожної кулі розкачати невеликі круглі пласти;
  16. У центр помістити начинку;
  17. У кожній заготівлі зробити три поздовжніх надрізів, таким чином, щоб кожна частина була більшою за попередню;
  18. Меншу з частин обернути навколо сиру і добре защипнути;
  19. Ті ж дії повторити з усіма трьома частинами;
  20. Щоб виріб був більш стійко необхідно кожну з частин закріплювати якомога ближче до основи;
  21. Вироби помістити на деко. Залишити на 10 хвилин. Змастити вироби яйцем і випікати 30 хвилин.

Як зробити оригінальні   тарталетки з крабовими паличками   - прекрасна закуска на святковий стіл Як зробити оригінальні тарталетки з крабовими паличками - прекрасна закуска на святковий стіл.

Читайте як приготувати ніжне тісто на сметані для смажених пиріжків.

Покроковий рецепт лагмана з куркою - приготуйте цей неймовірно смачний суп з нашими підказками.

Булочки на молоці з сухими дріжджами

За роботою і домашніми справами ви зовсім не встигаєте приготувати щось смачненьке до приходу чоловіка з роботи? Немає бажання йти в магазин, а хочеться булочок?

Тоді на допомогу прийде даний рецепт випічки на швидку руку. Булочки виходять дивно смачними як на воді, так і на молоці. А інші складові є у кожного.

Необхідні складові:

  1. Борошно - 0.25 кг;
  2. Цукор - 10 г;
  3. Молоко - 50 мл;
  4. Дріжджі - 7 г;
  5. Масло - 30 мл;
  6. Яйце - 1 шт .;
  7. Жовток - 1 шт .;
  8. Сіль - щіпка;
  9. Кориця - до смаку;
  10. Цукор - для оформлення.

Витрачений час на приготування: 60 хвилин.

Калорійність: 144 ккал.

Етапи приготування:

  1. Борошно з'єднати з дріжджами і добре змішати;
  2. Збити яйце з цукром і молоком. Додати сіль;
  3. З'єднати дві маси. З отриманої суміші замісити масу;
  4. В процесі замісу невеликими порціями ввести масло;
  5. Отриману масу перекласти в паку. Залишити на 10 хвилин;
  6. Тим часом духовку розігріти до 190 градусів;
  7. Цукор з'єднати з корицею;
  8. З тіста сформувати корж і розкачати як можна тонше;
  9. Поверхня отриманої коржі змастити маслом і покрити цукром з корицею;
  10. Сформувати рулет. При цьому стежити, щоб він був якомога щільніше;
  11. Розрізати рулет на частини, товщиною два сантиметри;
  12. Отримані шматочки перекласти на підготовлений лист;
  13. Між виробами необхідно залишити відстань близько сантиметра;
  14. Змастити яйцем;
  15. Помістити його в духовку. На готовність вкаже рум'яна поверхню випічки.

Булочки на сирному тісті без дріжджів

Булочки на сирному тісті без дріжджів

Сирне тісто відрізняється своєю м'якістю. Вироби з такого тіста ніби таять у роті. З такої маси можна випікати просто булочки або додавати будь-яку начинку.

Необхідні складові:

  1. Борошно - 300 г;
  2. Сіль - 3 г;
  3. Кефір - 50 г;
  4. Сир - 200 г;
  5. Цукор - 120 г;
  6. Рослинна олія - ​​100 мл;
  7. Яйце - 1 шт .;
  8. Розпушувач - 10 м

Витрачений час на приготування: 50 хвилин.

Калорійність: 167 ккал.

Етапи приготування:

  1. Яйце розділити на жовток і білок;
  2. Білок перебити з кефіром, а жовток залишити для покриття поверхні готового виробу;
  3. Сир перетерти з цукром і сіллю. Отриману масу з'єднати з кефіром. Довести до однорідності;
  4. Ввести рослинне масло. Щоб домогтися однорідності, рекомендують використовувати міксер або блендер;
  5. Розпушувач і борошно з'єднати і просіяти через сито;
  6. Ввести муку в отриману суміш;
  7. При необхідності додати борошна;
  8. З отриманої маси виготовити булочки будь-якої форми. Краще формувати невеликі вироби. Так вони краще пропекутся;
  9. Перекласти готові вироби, помазані яйцем, на деко і випікати до готовності.

Корисні поради

  1. Необхідно берегти тісто для булочок від протягів. В іншому випадку на тесті виходить скоринка, вона буде заважати масі підніматися;
  2. Булочки великого розміру випікають при температурі не більше 180 градусів. Невеликі і дрібні вироби - 200 градусів. В іншому випадку випічка не приготується, а засохне;
  3. Є величезна різниця між пиріжками і булочками. В булочки необхідно класти невелику кількість начинки. Інакше тісто не підніметься, незалежно від кількості дріжджів або розпушувача;
  4. Щоб рівномірно і красиво присипати випічку цукровою пудрою - використовуйте сито;
  5. Випічка краще пропечеться, якщо між виробами залишити невеликий простір;
  6. Незалежно від складу, тесту для булочок треба відпочити, мінімум 10 хвилин. Після це маса стане більш піддатливою;
  7. У рецепті розпушувач допустимо замінювати содою. При цьому вона повинна бути загашена оцтом або лимонним соком. Це прибере неприємний аромат і присмак соди в тесті;
  8. Всі складові повинні бути кімнатної температури. Мінімум годину вони повинні пролежати не в холодильнику. Якщо такого часу немає, то можна їх занурити в теплу, але не гарячу воду;
  9. Щоб надати випічці вишуканого аромату, додають ваніль, корицю та інші прянощі.

Сподіваємося, що за цими рецептами ви зможете спекти відмінні домашні булочки на швидку руку, щоб заварений чай з гостями або домочадцями було пити набагато цікавіше!

Але навіщо годинами стояти на кухні і намагатися приготувати шедевр, якщо є можливість спекти смачні булочки за невелику кількість часу?
Немає бажання йти в магазин, а хочеться булочок?
  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.