1. Історія страви Історія походження його рецепта залишається таємницею, незважаючи на найвищу інтернет-популярність...
2. Приготування торта "Хвилинка"
3. Приготування коржів для торта
4. приготування крему
5. Прикраса торта "Хвилинка"

Історія страви

Історія походження його рецепта залишається таємницею, незважаючи на найвищу інтернет-популярність швидкого, нехитрого і смачного тортика. За останньою статистикою, даний рецепт на просторах мережі Інтернет щомісяця шукає близько семи тисяч осіб. Це не дивує, адже торт зі сметанним кремом "Хвилинка" - оптимальний варіант для тих, хто не використовує духовку. Незважаючи на те, що коржі для торта готуються на сковороді (смажаться кілька хвилин), в результаті виходить блюдо дуже поживне і досить корисне (в силу використання домашніх інгредієнтів). Звичайно, користь торта для тих, що худнуть дам здасться сумнівною, але ми ведемо мову виключно про порівняння свіжої домашньої випічки з магазинної. Головна перевага рецепта торта "Хвилинка" - час приготування і гранична простота етапів. Крім того, це незначними витратами варіант випічки. Якщо бути точніше, то на його приготування йде не більше години. Досвідчені господині, набивши руку, роблять його за півгодини.

Інгредієнти торта "Хвилинка"

Для приготування коржів знадобиться:

• Борошно - 3 склянки;
• Згущене молоко (варити не потрібно) - 1 банка;
• Сода погашена лимонним соком - 1 ч.л.
• Яйця - 1 шт.

Для того щоб приготувати сметанний крем для торта знадобиться:

• 1 упаковка густої сметани жирністю 20% - 250 грам;
• Цукор - ½ склянки

Перш за все зверніть увагу на те, що в приготуванні крему існують варіації. Так, наприклад, крем сметанний для торта з успіхом можна замінити на заварний.

Заварний крем готуватися з наступних інгредієнтів:

• Борошно - 3 ст.л .;
• Молоко - 750 гр;
• Цукор - 1 склянка;
• Вершкове масло - 200 гр;
• Яйця - 2 шт .;
• Ванільний саха р - 1 ч.л.

Ми в своєму рецепті зупинимося на сметанному кремі.

Приготування торта "Хвилинка"

приготування тесту

1. У широкому посуді змішуємо всі інгредієнти, відкладені для коржів: борошно, яйце, згущене молоко і гашене лимонним соком соду. Починати слід з борошна, в яку вбивається яйце, потім додається згущене молоко.
2. Деяку складність може скласти процес розмішування. Згущене молоко надає тісту тяжкість, що ускладнює вимішування.

   Добре розмішайте тісто зі згущеним молоком

3. В результаті отримане тісто має бути густим і з легкістю відставати від рук.
4. Густу масу тесту, яка за консистенцією нагадує жорсткий дитячий пластилін, викладаємо на широку дошку. (Фото 7)
5. Ділимо її на 8 приблизно однакових шматочків.

   Розділіть тісто на 8 однакових шматочків

Приготування коржів для торта

1. Кожен з округлих шматочків слід розкачати качалкою до форми тонкого млинчика.

   розкачайте тісто

2. Отриманий млинець викладаємо на попередньо розігріту сковороду без масла.

   Підсмажте Корж для торта на сковороді

3. Млинці-коржі смажимо з обох сторін не більше ніж 2 хвилини до утворення бульбашок.

   І зі зворотного боку до бульбашок

4. Коржі дуже швидко черствіють, тому їх відразу укладаємо на обробну дошку або широку тарілку. Як правило, смажені коржі, мають неправильну форму і навіть кути. Для додання торту рівною округлості скористаємося ножем, зрізавши зайві виступи і боки. Решта обрізки використовуємо для прикраси торта. Вони встигають швидко застигнути і огрубіти, тому подрібнювати їх зручно качалкою (розкачування крихт на обробній дошці).

приготування крему

1. Для цього сметану змішуємо з цукром.

   сметана

2. Для додання більш вишуканого смаку можна додати в крем пакетик ваніліну. Сметана збивається з цукром міксером протягом 5-8 хвилин.

   Додайте ванілін в тісто

3. Збитим кремом промазуємо коржі, викладені на широке блюдо.

   Промажьте коржі сметанним кремом

Прикраса торта "Хвилинка"

1. Коли всі коржі промазати, прикрашаємо торт «Хвилинка» залишеної крихтою.

   Торт "Хвилинка"

2. Замість крихти можна присмачити його подрібненими горіхами.

Торт виходить дуже смачним, а його приготування не займає багато часу. У розрізі він виглядає не менш приємно. За смаком торт нагадує домашнє тістечко.

Торт зі сметанним кремом на тарілці

Звичайно, калорійність у цього тортика та ще, але зрідка побалувати себе не тільки можна, але навіть потрібно. Так що дерзайте! Якщо Ви знаєте проти і смачні рецепти подібних блюд розкажіть нам, дуже чекаємо. Ми завжди раді розділити з Вами кулінарине успіхи і досягнення. Ваш друг і радник ХозОбоз.

Схожі рецепти