1. Моменти, на які потрібно звернути увагу при виборі потрібного товару
2. Корисні властивості сметани і особливості, яких потрібно побоюватися
3. Правила введення продукту в раціон і протипоказання до його вживання

Всупереч поширеній думці, сметана годуючим мамам не протипоказане. Її дозволено вживати при грудному вигодовуванні в чистому вигляді або використовувати в якості заправок улюблених страв. При цьому необхідно пам'ятати про високий вміст жирів в продукті, враховувати це при підборі оптимального обсягу разової і добової порції.

Домашній кисломолочний склад може стати основою найніжнішого і абсолютно безпечного десерту. Єдиним протипоказанням до його введення в раціон може стати непереносимість дитиною цільного молока, в цьому випадку доведеться задовольнятися соєвими аналогами.

Моменти, на які потрібно звернути увагу при виборі потрібного товару

Зазвичай люди не дуже уважно вчитуються до складу кисломолочних продуктів, але на період ГВ варто виробити нову звичку. Застосування компонента з деякими речовинами в складі неприпустимо. Якщо немає можливості при грудному вигодовуванні вживати домашній продукт, до вибору магазинної продукції доведеться поставитися дуже прискіпливо:

• Присутність у складі знежиреного молока і консервантів неприпустимо, замість них повинні значитися незбиране молоко і натуральні мікроорганізми.

Порада: Дієтологи взагалі категорично не рекомендують жінкам, що годують вживати знежирені продукти. Подібний результат досягається шляхом проведення хімічних реакцій, що призводять до формування шкідливих побічних продуктів в процесі розпаду жирів.

• Сметана, термін придатності якої перевищує тиждень, абсолютно не годиться. Також доведеться відмовитися від виробів з вздувшейся упаковкою або сумнівами з приводу цілісності тари.
• Оптимальним варіантом стане придбання продукту, виготовленого не пізніше, ніж протягом минулих двох діб. Сьогодні можна знайти магазини, які спеціалізуються на подібній продукції.
• Розкриту сметану не варто вживати, якщо вона простояла в холодильнику більше 2-3 діб, особливо, якщо на її поверхні накопичилася рідина.

Дотримуючись цих рекомендацій, можна підібрати підходящий кисломолочний склад, здатний принести при грудному вигодовуванні тільки користь.

Корисні властивості сметани і особливості, яких потрібно побоюватися

Натуральна і якісна сметана - це не тільки цінне в плані поживності, але і дуже корисний для організму продукт. У ньому міститься безліч вітамінів і мікроелементів, що сприяє швидкому поліпшенню стану волосся, нігтів і зубів молодої мами. Потрапляючи в грудне молоко і передаючись малюкові, вони запобігають розвитку підвищеної ламкості кісток, попереджають розвиток рахіту.

Якщо змішати сметану з медом, можна отримати надійне і натуральні ліки від депресії, хронічної втоми, стресу і апатії. Продукт швидко відновлює сили і піднімає настрій, позитивно позначається на якості сну.

Проблеми з травленням, такі поширені при грудному вигодовуванні, теж можна нейтралізувати за допомогою сметани. Кисломолочна маса має обволікаючу дію, чим покращує стан слизової оболонки шлунка і кишечника. Після подібної терапії травна система буде здатна перетравлювати навіть найважчу їжу швидко і без побічних ефектів. Незважаючи на очевидну жирність продукту, він вважається дієтичним і не викликає неприємних відчуттів навіть у людей з гастритом в стадії загострення.

Сметана показана навіть при очевидні проблеми з серцем, судинами і підвищеним холестерином. Численні дослідження довели, що цей компонент в даному плані в кілька разів безпечніше, ніж, наприклад, вершкове масло. Єдине, чого потрібно побоюватися при відсутності проблем з перенесенням вироби - стрімкий набір ваги. Всі продукти, починаючи від 10% жирності, сприяють підтримці існуючих обсягів і навіть їх непомітного, але швидкому збільшенню.

З обережністю слід вживати сметану мамам, що страждають на гіпертонічну або ішемічною хворобою. Зловживання компонентом здатне спровокувати розвиток проблем з печінкою і жовчним міхуром.

Правила введення продукту в раціон і протипоказання до його вживання

Протипоказань як таких до введення сметани в раціон при грудному вигодовуванні, не існує. Єдине, не варто поспішати з підвищенням доз продукту, навіть якщо здається, що дитина реагує на нього добре. Спочатку варто протриматися мінімум тиждень на чайній ложці компонента в день. Після цього допускається збільшення добової дози в два рази. Наступна надбавка буде не раніше, ніж через пару тижнів, але складе відразу пару столових ложок. В кінцевому підсумку добова норма продукту буде наближатися до 100-150 мл.

Щоб не просто поїсти сметани для здоров'я, а ще й отримати від цього невимовне задоволення, при грудному вигодовуванні можна порадувати себе сметанним десертом. Готується він у такий спосіб:

• Пакетик харчового желатину замочуємо в склянці молока, продукт повинен добре набрякнути. Можна залишити його в холодильнику на годину або навіть два.
• Заготівлю підігріваємо на водяній бані, але не доводимо до кипіння, додаємо цукор (кому-то досить столової ложки, хтось любить солодша і додає половину склянки). Ще трохи тримаємо на вогні знімаємо і охолоджуємо.
• Окремо перетираємо через сито або збиваємо блендером склянку домашнього сиру.
• Змішуємо стакан сметани, збитий сир і охолоджене молоко з желатином і цукром. Масу розливають по формах і виставляємо в холодильник до загустіння.

Сметана - не тільки смачний, але і дуже корисний продукт, який в невеликих дозах здатний забезпечити майже терапевтичний ефект.

Прочитайте цю статтю: молочні продукти при грудному вигодовуванні