Тема сьогоднішньої розмови з лікарем Амурського обласного центру медичної профілактики Наталією Артемчук - Е, "вітамін молодості", як його ще називають. - Особливо серйозно вчені зацікавилися ним в кінці дев'яностих років минулого століття, коли американський дослідник Джейсон Мета з'ясував, що вітамін Е - відмінний антиоксидант, що запобігає серцевим захворюванням, - розповіла Наталія Леонідівна. - У найбільшому за всю історію дослідженні, яке тривало вісім років, брали участь близько 85 тисяч осіб. Було встановлено, що прийом 100 МО вітаміну Е в день знижує ризик розвитку інфаркту на 43 відсотки. У Кембриджському університеті пішли ще далі: призначили випробуваним по 400 МО цього вітаміну в день. І отримали вражаючі результати: ризик серцевих нападів знизився майже на сімдесят відсотків. Після цього в Штатах розпочався справжній бум вітаміну Е. Його стали призначати всім підряд - при цукровому діабеті, раку, для лікування виразок і ран ... Правда, пізніше з'ясувалося, що ранозагоювальну дію цього вітаміну виявилося сильно перебільшеним. Але виразки на шкірі після опромінення онкологічних хворих, якщо їх змащувати маслом з вітаміном Е, добре заживають. Сьогодні встановлено, що застосування вітаміну Е знижує ризик розвитку раку простати у чоловіків, які палять, а у спортсменів - ушкодження ДНК від перенавантаження. Одночасний прийом вітамінів С і Е може підвищити ефект хіміотерапії, запобігає розвитку слабоумства у людей похилого віку. Якщо не хочете набрати зайву вагу, турбуєтеся про серце і побоюєтеся діабету, то перед вживанням жирної їжі приймайте по 0,5 г вітаміну С і 400 МО вітаміну Е. А поєднання вітамінів С, Е і цинку перешкоджає розвитку катаракти при віковому погіршенні зору. - Зарубіжними вченими доведено, що при високих дозах (в сто разів перевищують добову потребу) вітамін Е перешкоджає згортання крові, за рахунок чого знижується ризик інфаркту та інсульту. - Але вберегти від інфаркту тих, хто вже страждає на ішемічну хворобу серця, супердози вітаміну Е не зможуть. Він ефективний тільки як профілактичний засіб. Крім того, люди, які беруть в день великі дози вітаміну Е (більше 800 МО), відчувають підвищену втому. Тому російські кардіологи поки проявляють обережність, рекомендуючи це засіб. А тим, хто приймає препарати, що зменшують згортання крові (наприклад, аспірин) і деякі ліки від гіпертонії, вітамін Е протипоказаний. - Який сигнал подасть нам організм при нестачі цього вітаміну? - Ознаки Е-авітамінозу - це порушення менструального циклу у жінок і зниження лібідо; висипання, сухість, лущення, запалення на шкірі; нерегулярні випорожнення, з коливаннями в ту чи іншу сторону. Сигналом нестачі Е може послужити і періодичний біль в серці. - Наталя Леонідівна, прилавки аптек рясніють різними полівітамінами. Однак відомо, що деякі вітаміни і мінерали, якщо їх поєднувати, не приносять користь і можуть навіть зашкодити. - Так, деякі складові полівітамінний таблетки можуть мати, скажімо, дружні відносини, а деякі - конфліктні. Ми вже говорили про те, що поєднання вітамінів С, А і Е або вітамінів С, Е і цинку тільки на користь. Вітамін D при спільному прийомі покращує засвоєння кальцію. А фосфор в організмі не засвоїться без кальцію. У той же час вітамін В12 здатний посилити аллергізующее дію вітаміну В1. Останній добре поєднується з вітаміном В3 і такими мінералами, як залізо, мідь. Щоб не нашкодити здоров'ю, пийте вітаміни правильно, краще - попередньо порадившись з лікарем. Щоб вітамін Е максимально засвоївся Їжте печінку, яйця і рибу разом з жирами - майонезом, рослинним маслом, сметаною. І відразу після приготування. Використовуйте в їжу нерафінована олія - ​​основне джерело вітаміну Е. Зберігайте його в темному прохолодному місці: на світлі вітамін руйнується.