Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего
Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово
Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с
Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что
Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но
У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой
Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы
В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его
Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся
Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной
червоні сорти
Найпоширенішими в Каліфорнії сортами червоного винограду є: Каберне Совіньон, Мерло, Піно Нуар, Зинфандель, а також Каріньян.
Зауважимо, що Зинфандель - це найпоширеніша в Каліфорнії червона лоза. Можливо, вона була завезена з Угорщини чи Італії, де її називають примітивів або Пріматіче, проте також досить імовірно, що вона ніяк не пов'язана зі своєю італійською родичкою і має каліфорнійське походження.
Зинфандель можна вініфіціровать в біле вино (насправді в дуже блідо-рожеве), рожеве (з більш насиченим кольором) і червоне, що найкращим чином свідчить про його різнобічних достоїнства.
Червоні вина виготовляють з Зинфандель двома способами. Це може бути коротка мацерація, що надає вину аромати ягід і червоних фруктів, не повідомляючи при цьому танинов і, отже, зберігаючи весь його виноградний смак. Отже, таке вино треба пити молодим з білим або червоним смаженим м'ясом. Другий спосіб полягає в більш тривалій мацерації, яка робить вино більш структурним і здатним довше витримуватися. Воно прекрасно поєднується зі стравами під соусами і з дичиною. Такий спосіб винификации називають «класичним» (classic).
білі сорти
Серед білих сортів винограду в Каліфорнії в першу чергу обробляють Шардоне. Однак цей сорт дає кращі вина в прибережних районах з більш помірним кліматом. Тут також вирощують Коломбар (завдяки своїй сильній кислотності він дає хороші результати в жаркому кліматі), відповідний до місцевих умов Шенен Блан, який вирощують в Центральній долині, отримуючи дуже свіжі столові вина, і Совіньон, часто носить назву Fume Blanc. У Каліфорнії зустрічаються Рислінг, Семійон, Гевурцтрамінер і навіть Віонье, здатний на дуже складні вина з розвиненими квітковими ароматами.
