chococat Кухарчук 2 рівня

• 11 лютого 2009, 18:30
• 16206

Дуже легкий в приготуванні, з завжди доступних і дешевих продуктів, не нудотний, але в той же час ошатний і незвичайний тортик. Якщо чесно, коли мені розповідав про нього чоловік, я не вірила, що це може бути смачно (в моєму розумінні варене згущене молоко і варення не поєднувалися), але приготувавши на його прохання цього десерт, я просто закохалася в цей смак! Раджу спробувати початківцям господаркам, та й просто всім господиням, якщо час підтискає, а гості вже тут як тут!

Найпершим справою раджу обсмажити на сухій сковороді горішки, але без фанатизму. Хрусткі вуглинки не додадуть чарівності нашого десерту Так-так, волоські теж обсмажуємо. У обсмажених горіхів аромат набагато більш виражений, що нам з вами і потрібно.
Після обсмажування, коли горіхи трошки охолонули, очищаємо їх від лушпиння (вона гірчить, та й естетичніше якось без неї буде ...). Далі подрібнюємо наші горішки будь-яким відомим вам способом. На цьому етапі може стати в нагоді чоловік або дітки. Не раджу прати горіхи в порошок, невеликі шматочки в торті будуть дуже до речі.
Коли горішки готові, можна приступати до крему.
Пачку масла (з шоколадним смачніше ) Збиваємо зі стандартною банкою згущеного молока (що живуть в Росії зрозуміють, про що я - про звичайну жерстяній банці), додаємо наші понівечені горішки, перемішуємо і все! Крем готовий.
Можна приступати до найцікавішого - конструювання нашого тортика. Зазвичай цей момент обожнюють діти і мій чоловік - любитель злизувати крем з ложок і каструльок
Отже! Звичайні вафельні коржі типу "Сонечко" звільняємо від упаковки і викладаємо на будь-який зручний для цього за розміром блюдо. В упаковці зазвичай 5 коржів (в цьому випадку варенням промазуємо тільки один шар!), Але на найпершому ми розмазує наш шоколадно-горіховий крем. А ось наступний, або послеследующій (кому як захочеться) обливаємо варенням, намагаючись покрити рівномірно-щедрим шаром весь корж. Решта коржі складаємо на торт, промазуючи кремом; верхній шар, попередньо присмачивши кремом, можна посипати горішками або прикрасити по своєму бажанню.
Звертаю вашу увагу на те, що все-таки краще готувати цей тортик з 2 упаковок коржів і варенням вже промащувати 2 шари, ну, і кількість інгредієнтів доведеться збільшити в 2 рази. Тому що з'їсти ваш твір дуже швидко, оком моргнути не встигнете; -) А добавки просити будуть обов'язково!
PS з приводу назви торта: Ларисою звати маму мого чоловіка, саме вона навчила мене цьому простому, але ефектному рецептом (за що їй величезне спасибі!). Торт готувався в нашій родині вже не один раз і завжди залишав після себе в шлунках гостей виключно приємні враження
Добриво коржів варенням

Промазування коржа кремом ...