Ріца Кухарчук 2 рівня
- 28 листопада 2011, 21:12
- 134250
Скоро наступають новорічні свята, Різдво і у господинь вільного часу не так вже й багато, а дуже хочеться мати на столі красивий яскравий торт. Я хочу поділитися своїм досвідом як швидко і красиво прикрасити святковий торт. Цей рецепт-ідею я пропоную для молодих, з невеликим досвідом, початківцям кулінарам або для тих, хто не знайомий з таким видом декорування тортів. Кондитерам-профессио налам це не новина. Я не профі і сама випробувала цей варіант тільки недавно. Вафельні картини-пластини цілком їстівні, покриті харчовими нешкідливими фарбами. Придбати їх можна в спеціалізованих магазинах, де продають всe для тортів.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ГЕЛЬ: Це не складно й часу не займeт багато, приблизно хвилин 15 -20.
У невелику eмкость (у мене чарка) наливаємо кіпячeной кімнатної t води, засипаємо пів чайної ложки сипучого желатину з двома ложками цукру, розмішуємо і залишаємо настоятися. Після загустіння ставимо в тeплое місце або на водяну баню, але не кип'ятимо.
Потім охолоджуємо трохи до кімнатної температури і гель готовий. Найцікавіше те, що мало хто знає про існування таких картин і, прикрасивши торт вафельної пластиною-картинкою, ви безсумнівно приємно здивуйте ваших гостей.