1. Причина високого артеріального тиску
2. Як знизити артеріальний тиск?
3. Для чого потрібен додаткове джерело калію?
4. Дієта при високому тиску і серцево-судинних захворюваннях

Вчені Науково-дослідного центру Вагенінгенского університету (Нідерланди) вважають, що за допомогою правильної солі можна знизити артеріальний тиск і ризик розвитку гіпертонії в будь-якому віці.

Згідно з новим дослідженням, підвищене споживання «хороших» калійних солей може внести істотний внесок в нормалізацію артеріального тиску людини. Сприятливий ефект викликаний споживанням калію . За оцінками, зниження артеріального тиску досягається шляхом скорочення споживання «поганих» солей натрію (в основному з кухонної солі).
Такі висновки, зроблені в дослідженні споживання калію в 21 країнах Ліндою ван Мирл і її колегами з Вагенінгенского університету і компанії Unilever. Стаття, що описує результати досліджень, була опублікована в журналі Archives of Internal Medicine.

Причина високого артеріального тиску

Ризик розвитку серцево-судинних захворювань зростає в міру збільшення кров'яного тиску. У західних країнах лише 20-30% населення має «оптимальне» артеріальний тиск: систолічний (максимальне) тиск нижче 120 мм рт.ст., а діастолічний (мінімальний) тиск нижче 80 мм рт.ст.
У більшості людей артеріальний тиск підвищується з віком. Чоловіки частіше мають більш високий кров'яний тиск ніж жінки.

Як знизити артеріальний тиск?

Дієта й спосіб життя грає важливу роль в контролі кровя ного тиску. Високе споживання натрію і низьке споживання калію мають несприятливий вплив на артеріальний тиск. Таким чином, скорочення споживання натрію і збільшення споживання калію є хорошими способами нормалізації кров'яного тиску.

Для чого потрібен додаткове джерело калію?

Дослідження, проведене відділом харчування людини Університету Wageningen і відділом харчування і здоров'я компанії Unilever показує, що середнє споживання калію в 21 країнах, включаючи США, Китай, Нова Зеландія, Німеччина і Нідерланди коливається в межах від 1,7 до 3,7 г в день . Це значно нижче, ніж рекомендовані 4,7 г в день.
Гіпотетично, збільшення споживання калію до рекомендованого рівня (4,7 г) дозволить знизити систолічний артеріальний тиск людини від 1,7 до 3,2 мм рт.ст. Це відповідає зниженню, яке відбулося б, якби вживалося на 4 г солі в день менше.
Таким чином, споживання калію і натрію відіграють важливу роль в запобіганні високого кров'яного тиску.

Дієта при високому тиску і серцево-судинних захворюваннях

Більш ранні дослідження в Нідерландах показали, що зниження споживання солі натрію на 3 г в день може знизити артеріальний тиск і запобігти 2500 смертей на рік від серцево-судинних захворювань.
У західних країнах споживання солі натрію досягає 9-12 г в день, тоді як рекомендований споживання - 5 г, відповідно до стандартів ВООЗ.
Велика кількість солі натрію ми отримуємо з харчових продуктів, таких як хліб, готові страви, сири, ковбаси, соління, соуси і пікантні закуски, піца.
Ефективний спосіб збільшення споживання калію - це дотримання рекомендацій щодо здорового харчування, в тому числі за допомогою більшого споживання овочів і фруктів.
Крім того, використання мінеральних солей в харчових продуктах - солей, збагачених калієм, з одночасним зменшенням натрію - сприяє поліпшенню споживання як натрію так і калію.

джерело: Science Daily
Матеріал надано Wageningen University and Research Centre.
Лінда А. Я. ван Мирл; Арно Грейлінг; Пітер Л. ЗОК; Франц Кок; Йоханна М. Гелейнсе. Субоптимальне споживання калію і потенційний вплив на людину і кров'яний тиск.
Archeves of Internal Medicine, 2010 року; 170 (16): 1501-1502 рр DOI: 10,1001 / 2010.284

Щоб знизити артеріальний тиск і поліпшити здоров'я, сіль SOLENA з калієм, магнієм, селеном, цинком, хромом, йодом і зниженим вмістом натрію можна купити в Україні .