Цими смачними повітряними лимонними булочками я хочу сказати ЛЮБЛЮ СВОЇМ БАТЬКАМ! Коли ми з сестрою були маленькі (та й зараз), батьки нас балували всякої вкусняшки: мама ароматними пирогами, ситними курнічкамі, розсипчастим печивом ..., а тато своєї фірмової солянкою і приголомшливим копченим сазаном! І ось тепер, коли ми виросли, можемо самі радувати батьків своїм частуванням! Варіант рецепта вишуканої французької випічки, а як відомо, французи знають в ній толк!
Щоб наші булочки були повітряні, необхідно частину борошна замінити манною крупою.
У чашу просіяти борошно, всипати манну крупу, перемішати. Додати сіль, ванілін, цедру і сухі дріжджі ТМ "Саф-момент". Змішати.
Сформувати все булочки, укласти їх на деко, застелений пергаментом, поставити на расстойку на 30 хв, прикривши рушником.
Расстояться булочки змастити розбовтаним яйцем, відправити на випічку при 180 С хвилин на 20-25.