Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Рецепт курячих відбивних з болгарським перцем і сиром

Куряче філе, приготоване з сиром і болгарським перцем, - це не тільки дуже смачне, але і вкрай корисне дієтичне блюдо Куряче філе, приготоване з сиром і болгарським перцем, - це не тільки дуже смачне, але і вкрай корисне дієтичне блюдо. Тому якщо ви вважаєте себе прихильником правильного здорового харчування, тоді цей рецепт саме те, що вам потрібно! До того ж, готуються такі відбивні просто і досить швидко. Загалом, справжній скарб для будь-якої господині!

Щоб приготувати курячі відбивні з сиром і болгарським перцем, вам знадобиться:

філе куряче - 0,6 кг
цибуля ріпчаста - 1 шт.
перець солодкий (болгарський) - 1 шт.
майонез - 1 ст. л.
сметана - 1 ст. л.
сир твердий - 70 г
сіль, перець чорний мелений, інші спеції - за смаком
масло рослинне (вершкове) - для смаження

Як приготувати курячі відбивні з сиром і болгарським перцем.

1. Починаємо, природно, з підготовки м'яса: промиваємо його під проточною водою (а краще і зовсім замочити філе в звичайній воді на 15-20 хвилин), після чого обсушуємо, обрізаємо зайвий жир, прожилки, плівочки. Далі, не розрізаючи на частини, відбиваємо філе з допомогою кухонного молотка (тією частиною, яка має ребристу поверхню) з обох сторін. Тільки акуратно, накриваючи м'ясо харчовою плівкою, щоб його сік не розбризкувався по сторонам.
2. Далі солимо і перчимо філе за смаком, якщо є бажання - додаємо і інші улюблені приправи (до м'яса / до курки / італійські трави і т.д.). Складаємо курку в невелику мисочку і ставимо поки в холодильник, щоб м'ясо просочилося спеціями.
3. У цей час займемося підготовкою інших продуктів. Отже, очищаємо цибулину від лушпиння, промиваємо її, а потім нарізаємо як вам зручно - кільцями, півкільцями або кубиками. Виливаємо на сковорідку невелику кількість масла (соняшникової або оливкової, або можна використовувати вершкове масло, тоді смак цибулі вийде більш ніжним) і обсмажуємо в ньому цибулю до золотистого кольору. Дуже важливо викладати цибуля саме в розпечене масло, після чого необхідно накрити сковорідку кришкою і зменшити вогонь. Не забуваємо цибулю трохи присолити і поперчити, а також час від часу помішувати, щоб той не пригоріла. До речі, не варто надто пересмажувати цибулю, адже він буде ще продовжувати готуватися в духовці.
4. Поки цибуля обсмажується, дуже швидко промиваємо болгарський солодкий перець, очищаємо його від плодоніжки і насіння, після чого нарізаємо його невеликими півкільцями.
5. В окрему мисочку натираємо на крупній / середній тертці сир твердих сортів (наприклад, візьміть російський, він відмінно поєднується і з м'ясом, і з овочами). А щоб цей процес полегшити, сир потрібно натирати відразу після того, як ви його витягли з холодильника (поки він не встиг стати м'яким при кімнатній температурі).
6. Викладаємо на змащене соняшниковою / оливковою олією зручний деко підготовлене філе. Готуємо суміш майонезу та сметани: просто змішуємо в одному посуді зазначені інгредієнти в рівних пропорціях. Це робиться для того, щоб знизити калорійність страви і зробити його більш легким для шлунка. Але, при бажанні, ви завжди можете використовувати як соус тільки майонез (наприклад, взявши низькокалорійний) або тільки сметану (тоді вже краще 20% -ву). Отже, змащуємо м'ясо приготованим соусом і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні курки.
7. Після цього викладаємо на соус цибулю і перець (в довільному порядку, але тільки так, щоб на кожному шматочку були викладені і цибулю, і солодкий перець).
8. Тепер відправляємо деко в уже розігріту до 160 град. духовку і залишаємо готуватися м'ясо на 20-30 хвилин. Після закінчення зазначеного часу дістаємо деко з духовки, присипаємо відбивні тертим сиром і відправляємо їх назад ще на 10-15 хвилин. Однак якщо ви хочете отримати не просто плавлений сир, а дійсно засмажену сирну корочку, тоді відбивні потрібно присипати сиром до їх першої відправки в духовку.

Готові відбивні з сиром і болгарським перцем дістаємо з духовки, даємо їм зовсім небагато часу постояти, після чого подаємо до столу в гарячому вигляді. Разом з цим блюдом запропонуйте своїм гостям який-небудь цікавий салатик, наприклад, пісний салат з ананасом і грибами , Або ж свіжозварений гарячий грибний супчик .

Приємного всім апетиту, балуйте своїх улюблених цікавими стравами!

Матеріал належить сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Кравець
Рецепт опубліковано 10.10.2014

  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.