1. Снікерс класичний
3. приготування:
4. Торт з безе
5. Складові:
6. приготування:

Якщо працювати з тестом не виходить, а близьких людей хочеться побалувати смачною випічкою, можна вибрати торт «Снікерс». За рецептом з фото, покроково його вийде зробити навіть в домашніх умовах. Часу на підготовку піде досить багато, але результат виправдає всі очікування. Випічка виходить смачною, апетитною. До того ж має святковий зовнішній вигляд.

Снікерс класичний

Батончик «Снікерс» відомий ще з дитинства. Виявляється, з використанням мінімального набору продуктів, торт можна приготувати самостійно. Для цього доведеться запастися терпінням і можна приступати до роботи. Десерт підійде як для звичайного чаювання, так і для святкового застілля.

Солодкі страви викликають особливий інтерес у дітей. Якщо ласощі оригінально прикрасити, дитина із задоволенням спробує шматочок. До того ж малюки з радістю візьмуть участь в процесі приготування, і зможуть оформити десерт на свій розсуд.

Складові:

• арахіс - 200 г;
• крекер - 200 г;
• борошно - 130 г;
• варене згущене молоко - 1 банка;
• цукор - 180 г;
• яйце - 4 шт .;
• розпушувач - щіпка;
• вершкове масло - 200 г.

Для глазурі:

• шоколадна плитка - 1 шт.

приготування:

• Займемося підготовкою продуктів. Арахіс не повинен бути сирим, віддаємо перевагу крекеру з вершковим смаком, згущене молоко використовуємо натуральну. В результаті в домашніх умовах зробимо смачний торт «Снікерс», а рецепт з фото крок за кроком перетворить готування в цікавий процес.
• Приготуємо бісквіт. Білки з жовтками будемо використовувати окремо, тому їх відокремлюємо один від одного. На збивання білків витрачаємо не менше 10 хвилин. Поступово в білки вводимо цукор і продовжуємо збивати суміш.

• Додаємо до білків жовтки, все добре збиваємо. В результаті отримуємо густу, пишну масу.
• У загальну масу вводимо розпушувач.
• Просіваємо борошно, засипаємо її в тісто, постійно помішуючи.

• Форму для випікання змащуємо маслом, викладаємо тісто.

• Випікаємо бісквіт приблизно годину, встановивши температурний режим 200 градусів. Після того як пройде відведений час, не відкриваємо дверцята духовки ще приблизно 15 хвилин.
• Пиріг витягаємо з форми, розміщуємо на решітці. Щоб бісквіт не кришився, залишаємо на ніч в духовці.

• Займемося приготуванням крему. На середньому вогні обсмажуємо арахіс. Як тільки горіхи придбають ароматний запах і золотистий колір, викладаємо їх в миску.

• Як тільки арахіс охолоне, прибираємо лушпиння.

• Крекер подрібнюємо. Для цього печиво засипаємо в пакет і проходимся качалкою.

• В одній ємності з'єднуємо вершкове масло і згущене молоко.
• До отриманого крему висипаємо горіхи і печиво. Все перемішуємо, прибираємо масу в холодильник. Для застигання крему вистачить кілька годин.

• Випічку розрізаємо на 3 частини, промазуємо їх кремом.

• Готуємо глазур. Для цього розтоплюємо шоколад , Виливаємо його на торт. Можна шоколадом промазати боки або зробити патьоки.

• Прикрашаємо десерт на свій розсуд. В якості прикраси може виступати цукрова пудра, горіхи. Можна прикрасити фруктами або квітковими композиціями.

• Прибираємо ласощі в холодильник, кількох годин для просочення буде досить.

• Розрізаємо торт на шматочки, подаємо до столу.

Десерт стане прекрасним частуванням на святі. Як діти, так і дорослі захочуть поласувати солодким блюдом.

Торт з безе

Торт «Снікерс» за рецептом з покроковим фото можна легко приготувати в домашніх умовах. Процес приготування досить довгий, але результат сподобається всім домочадцям. Крем зі згущеним молоком відмінно поєднується.

Для приготування страви бажано відвести 2 дня. У перший день варто спекти безе, а на завтра можна зробити бісквіт, і прикрасити торт.

В результаті вийде приголомшливий десерт, який навіть на святковому столі не залишиться в стороні. Всі запрошені гості захочуть спробувати шматочок.

Складові:

Для тіста:

• розпушувач - 30 г;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 200 г;
• борошно - 200 г;
• соняшникова олія - ​​60 г;
• ванільний цукор - 10 г;
• какао - 60 г;
• молоко - 150 мл;
• вода - 100 мл.

Для безе:

• яйця - 3 шт .;
• цукор - 200 г.
• Для крему:
• арахіс - 250 г;
• варене згущене молоко - 380 г;
• вершкове масло - 180 г.

Для ганаша:

• шоколад - 200 г;
• вершки - 200 мл.

Для просочення:

• вершки - 100 мл;
• вода - 100 мл.

приготування:

• Для приготування безе беремо тільки білки. Тому акуратно відокремлюємо їх від жовтків. Білки поміщаємо в холодильник. Як тільки вони охолонуть, ретельно збиваємо.

• Не поспішаючи засипаємо цукор, продовжуємо помішувати, поки маса стане густою.
• На пергаменті малюємо коло. Для зручності скористаємося тарілкою і просто обводимо її олівцем. Діаметр кола повинен становити 22 см.
• Промащуємо пергамент вершковим маслом, викладаємо білки. Масу розподіляємо по поверхні паперу, не виходимо за окреслені межі.

• Готуємо страва приблизно годину, встановивши температурний режим 110 градусів. Витягуємо деко з духовки. Даємо страві охолонути.

• Рецепт з фото покроково дозволить в домашніх умовах спекти приголомшливий бісквіт. В результаті отримаємо смачний, ароматний торт «Снікерс», що нагадує батончик з дитинства.
• Для приготування тіста в одній ємності з'єднуємо борошно, какао, розпушувач, 2 види цукру. Перемішуємо.

• В окрему тарілку вбиваємо яйце, розмішуємо до утворення піни. До яйцю заливаємо молоко, соняшникова олія. Все перемішуємо.

• Ділимо суху суміш на 3 частини, поступово засипаємо її до рідких компонентів. Постійно масу збиваємо за допомогою міксера. В результаті виходить шоколадне тісто.

• У загальну масу заливаємо окріп, добре збиваємо. Тісто виходить рідким, а зверху здадуться бульбашки.

• Форму промазуємо вершковим маслом, заливаємо тісто. Випічка і безе повинні бути одного розміру. Тому форму беремо діаметром 22 см.

• У розігрітій до 180 градусів духовці випікаємо пиріг не більше 40 хвилин.
• Перевіряємо готовність випічки за допомогою зубочистки. Для цього проколюємо тісто, якщо маса не прилипла до зубочистці, пиріг готовий.
• Даємо охолонути. Розрізаємо пиріг на 2 частини.

• Арахіс обсмажуємо на сковороді. Для цього буде потрібно не більше 10 хвилин, горіхи помішувати.

• Даємо арахісу охолонути, очищаємо від лушпиння. Закидаємо в чашу блендера, подрібнюємо.

• Займемося цим крему. Заздалегідь слід витягнути з холодильника вершкове масло, воно повинно стати м'яким. Збиваємо масло до отримання повітряної маси. Для зручності використовуємо міксер.

• З'єднуємо вершкове масло зі згущеним молоком, ретельно перемішуємо.

• Займемося приготуванням просочення. У тарілку виливаємо вершки і воду, перемішуємо.
• Збираємо торт. На велике блюдо викладаємо корж, змащуємо його просоченням.

• Масляної крем ділимо на 4 частини, одну залишаємо для змащення боків. Частину використовуємо для промазки коржів.

• Зверху викладаємо подрібнений арахіс, безе.

• Все промазуємо кремом. Робимо це обережно, щоб не зламати корж. Зверху посипаємо арахісом.

• Далі викладаємо корж, промазуємо просоченням. Боки торта змащуємо кремом, вирівнюємо.

• За допомогою ганаша зробимо торт шоколадним. Для цього розрізаємо шоколад на невеликі шматочки, засипаємо їх в глибоку ємність.

• Вершки підігріваємо на невеликому вогні, заливаємо до шоколадним часточок.

• Масу ретельно перемішуємо. Для зручності використовуємо віночок. Збиваємо до того моменту, поки шоколад повністю не розчиниться. В результаті отримаємо однорідну шоколадну пасту. Якщо суміш вийшла занадто рідкою, прибираємо її в холодильник для загустіння.

• Даємо Ганаш охолонути.
• Остигнула шоколадною пастою промазуємо торт з усіх боків. Акуратно вирівнюємо лопаткою.
• Зверху десерт посипаємо горіхами, прикрашаємо на свій розсуд.

• Прибираємо випічку в холодильник для просочення. Для цього відводимо приблизно 3 години.
• Розрізаємо ласощі на порційні шматочки, збираємо всю сім'ю за одним столом, подаємо десерт до чаю.

Торт готовий, залишилося лише спробувати його на смак. Поєднання горіхів, шоколаду, ніжного бісквіту незрівнянно. Ласощі тане в роті, залишаючи солодкий післясмак.

Якщо є бажання побалувати домочадців смачним частуванням, можна в домашніх умовах спекти торт «Снікерс». За рецептом з фото крок за кроком зробити це буде нескладно. Безумовно, на готування піде багато часу, але результат того вартий. Десерт зможе прикрасити звичайну вечерю або зайняти почесне місце на урочистому заході. Від частування не зможуть відмовитися ні дорослі, ні діти.