1. Ручна
2. механічна

Багато хто задається питанням: «Як користуватися Пельменниці?» - коли цей загадковий предмет потрапляє до них в руки. Пельменница - це дуже корисне і зручне винахід, яке допомагає господарочкам по всьому світу спростити процес приготування смачних домашніх пельменів. Але дуже часто виникає питання: «Як же користуватися Пельменниці в домашніх умовах?». Такий простий, на перший погляд, прилад дуже часто викликає подив. Що ж, наша стаття допоможе вам розібратися, що таке пельменниця, і як нею користуватися.

Насамперед потрібно уточнити, що пельменниці можуть бути двох видів: ручна (металева і пластикова) і механічна. Кожна з них має свої плюси і мінуси, давайте розглянемо їх на прикладі таблиці.

Ручна

механічна

Проста і зручна в експлуатації

Висока ринкова вартість

Має невисоку вартість

Дефіцит в деяких магазинах

Велика кількість матеріалів, з яких може бути виготовлена ​​пельменниця

Можна регулювати товщину тіста

За один підхід можна зробити більше 30 штук пельменів

За один підхід можна зробити до 20 штук пельменів

Висновок можете зробити самостійно, визначивши для себе, який Пельменниці для вас користуватися зручніше, і скільки коштів ви готові на неї викласти. А тепер давайте розглянемо роботу таких Пельменниці більш докладно.

Ручна

Ручна пельменниця дуже проста у використанні в домашніх умовах. Найчастіше вона являє собою круглу формочку з численними отворами зверху. Вона буває виконана з пластика і з металу.

Правильно користуватися ручної Пельменниці так: розкочується тонкий шар тіста, потім його кладуть на формочку для пельменів. В осередку вкладається фарш, зверху все це накривається ще одним шаром розкачане тісто (див. Фото). Потім зверху необхідно пройтися качалкою, щоб втиснути пельмені в осередку, а після цього потрібно прибрати залишки тіста. Останнім штрихом буде виймання готових напівфабрикатів з формочки: це можна зробити за допомогою перевертання форми і постукування нею по столу.

Щоб пельмені легше відходили від країв пельменниці, необхідно рясно посипати прилад борошном.

Після цього можете кип'ятити воду і готувати смачні домашні пельмені. Переваги такого способу приготування в тому, що за один раз можна зробити досить велику порцію пельменів.

механічна

Принцип дії механічний пельменниці ще простіший, ніж - ручний пельменниці, а, відповідно, нею легше користуватися. Отже, для того, щоб зробити пельмені механічної Пельменниці необхідно розкачати тісто не в коржик, як ми всі звикли, а в довгу стрічку. Потім ця стрічка складається навпіл і місцем згину кладеться в чашу пельменниці. Далі справа за малим: треба приготувати фарш і за допомогою ложки накласти його в чашу пельменниці, зверху тесту. Потім починайте повільно обертати ручку. В процесі цього тісто буде захоплюватися зубчастим валиком, і з'єднуватися з іншим шматком тесту, а між ними автоматично буде розподілятися фарш. Після того як тісто закінчилося, майже готові напівфабрикати потрібно позбавити від тіста, що залишилося. Зробити це дуже просто! Детальніше це питання висвітлено на відео наведеному нижче.

Переваги такої пельменниці в тому, що з її допомогою робити пельмені стало набагато простіше. А ще кількість фаршу в кожному пельмені практично однаково. Єдиний недолік такої пельменниці - досить висока ціна.

Яку б Пельменниці для приготування смачних домашніх пельменів в домашніх умовах ви б не вибрали, ваше блюдо в будь-якому випадку вийде шалено смачним і красивим! Головне - вміти правильно користуватися Пельменниці.