- користь помідорів
- вітаміни:
- Інші речовини:
- вітаміни:
- Рекомендації та поради з приготування і введення в раціон
- Салат з помідорів і огірків - рецепт
- Як зробити:
- Салат з авокадо, помідорів і огірків
- Як приготувати такий салат для дитини - відео
Рейтинг: Немає рейтингу
І взимку, і влітку малюки потребують корисних речовинах. Що може бути корисніше, ніж салат з огірків і помідорів? До речі, калорійність салату з огірків і помідорів мінімальна, а значить, він не призводить до відкладення жиру. Давайте розберемо кілька рецептів приготування овочевого салату.
Салат складається, як мінімум, з двох компонентів: помідорів і огірків. Давайте розберемося в корисності кожного овоча.
користь помідорів
Макро- і мікроелементи:
- Магній - бере участь в регуляції роботи нирок, благотворно впливає на нервову систему, регулює діяльність серця.
- Калій і натрій працюють разом: вони підтримують водно-сольовий баланс в організмі, калій впливає на роботу скелетних м'язів і серця.
- Йод життєво необхідний для правильної роботи щитовидної залози і синтезу тиреотропного гормонів, що регулюють більшість процесів в організмі.
- Фосфор - компонент кісткової тканини і зубів.
- Кальцій, так само, як і фосфор, необхідний для міцних і здорових кісток і зубів.
- Мідь сприяє формуванню гемоглобіну, що переносить кисень.
- Залізо - бере участь в процесах кровотворення.
вітаміни:
- А - сприяє поліпшенню зору, регулює сутінковий зір, підвищує стійкість імунітету. Сильний антиоксидант - виводить радикальні частинки, здатні нашкодити організму зсередини.
- С - бере участь в синтезі колагену, зміцнює судини. Це сильний природний антиоксидант.
- К - ланка ланцюжка реакцій для згортання крові при пошкодженнях.
- Група В - впливає на роботи нервової та імунної систем, підвищуючи стійкість організму до захворювань в осінньо-весняний період. Бере участь в регуляції обмінних процесів. Вітамін РР знижує кількість «поганого» холестерину в крові і вберігає ендотелій судин.
- Е - це сильний антиоксидант, необхідний для правильної роботи ендокринних залоз, що синтезують гормони - речовини, які регулюють всі процеси в організмі.
Інші речовини:
- Великий вміст води, що само по собі несе значущу користь для всього організму дитини.
- Лікопенін - природний антиоксидант, який зміцнює ендотелій судин і серця. Профілактика розвитку ракових захворювань.
- Пектини - речовини, що поліпшують перистальтику кишечника, нормалізують артеріальний тиск, зменшують холестерин в крові.
користь огірка
Мінеральний склад:
- Кремній впливає на стан похідних шкіри: волосся і нігтів.
- Калій разом з натрієм необхідний для регуляції водного обміну в кожній клітинці тіла, також калій регулює діяльність серцевого м'яза і скелетних м'язів.
- Сірка - один з регуляторних механізмів обміну речовин, сприяє підвищенню імунітету, а також впливає на формування і розвиток нервової системи. Сірка необхідна для розвитку скелета і м'язової маси, особливо в періоди активного росту.
- Йод бере участь в синтезі тиреотропного гормонів, є їх обов'язковою структурною частиною.
вітаміни:
- Огірки багаті на вітаміни А, які сприяють підвищенню роботи імунної системи, впливають на сутінковий зір.
- Вітамін С (аскорбінова кислота) необхідний для синтезу колагену, однією з важливих складових нашого організму.
Інші речовини:
- Огірок - це овоч, який складається на 2/3 з води.
- Ефірні масла в складі огірка підвищують апетит.
- Тартрановая кислота регулює вуглецево-жировий метаболізм.
- За деякими даними, свіжий огірковий сік знищує деякі мікроорганізми.
Рекомендації та поради з приготування і введення в раціон
- Вибирайте тільки свіжі і стиглі плоди. Овочі повинні бути без гнилі і заорювання.
- Перед вживанням овочі краще замочити в підсоленій воді на півгодини, таким чином, ви позбавите овочі від можливих нітратів.
- Чи не зрізайте шкірку з огірків: саме вона багата вітамінами.
- Всіма улюблений салат з помідорів і огірків насправді досить важкий для дитячої системи травлення. Після першого вживання уважно спостерігайте за дитиною.
- Сміливо заправляйте салат не тільки сметаною, а й будь-яким рослинним маслом.
- Посоліть салат і залиште його на п'ятнадцять хвилин, щоб виділився сік, і тільки потім заправляйте олією.
Салат з помідорів і огірків - рецепт
Для приготування салату з свіжих огірків і помідорів вам знадобляться:
- 3 шт. стиглих помідорів;
- 2 шт. огірків;
- кріп;
Як зробити:
- Наріжте огірки скибочками і відправте в миску.
- Туди ж відправте помідори.
- Дрібно наріжте петрушку і додайте в салат.
- Заправте салат свіжою сметаною і посоліть.
Салат з бринзою, помідорами і огірками
Складові:
- 3 шт. томатів;
- 2 шт. огірків;
- 1 шт. солодкий перець;
Наріжте всі інгредієнти, змішайте в мисці і заправте сметаною. Блюдо через наявність бринзи солити не обов'язково. Замість солоного сиру можна приготувати салат з моцарелою, помідорами і огірками. Рецепт такий же, тільки з моцарелою.
Салат з авокадо, помідорів і огірків
Складові:
- 1 шт. помідор;
- 1 шт. огірок;
- 1 шт. авокадо;
- 1 шт. солодкий перець;
- кріп;
- оливкова олія;
- сіль
Як зробити:
- Дрібними скибочками наріжте інгредієнти в посудину.
- Щоб почистити авокадо, зніміть шкірку і дістаньте кісточку. Вона не повинна потрапити в салат, бо містить більше кількість танінів. Наріжте кубиками авокадо і додайте в салат.
- Заправте його маслом.
- Посоліть.
Смачного!
Як приготувати такий салат для дитини - відео
З цього відео ви дізнаєтеся смачні рецепт приготування салату з капусти, огірків і помідорів. Це дуже простий і смачний салат, який можна приготувати разом з дитиною. До речі, якщо віджати капусту з сіллю перед тим, як додати її в салат, інші інгредієнти можна не солити.
Спробуйте приготувати для дитини салат з овочів або буряка з чорносливом , А може малюкові припаде до смаку салат із зеленої цибулі з яйцем .
Салат з помідорів і огірків - це простий спосіб приготувати смачне і корисне блюдо. Існує безліч варіантів приготування цього салату. Хтось любить класичний салат, інші ж додають сир або авокадо. Розкажіть нам в коментарях, а який з цих салатів сподобався вам?
Оцініть статтю
Що може бути корисніше, ніж салат з огірків і помідорів?Розкажіть нам в коментарях, а який з цих салатів сподобався вам?