Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Варимо яблучне варення: 7 дивовижних рецептів

  1. загальні поради
  2. Яблучне варення з апельсинами
  3. Варення з яблук з ваніллю і корицею
  4. Варення з яблук з лимоном
  5. Варення з яблук з лимонною цедрою
  6. Варення-п'ятихвилинка з яблук
  7. Яблучне варення з волоськими горіхами

Яблучне варення - це неймовірно смачний і універсальний продукт, який ви можете з легкістю приготувати самі в домашніх умовах найрізноманітнішими способами.

Варення з яблук можна їсти з булочкою, з хлібом з маслом або ж використовувати в якості начинки для випічки, однак щоб ваше варення вийшло дійсно смачним і довше збереглося, слід знати кілька принципів підготовки яблук для закачування.

загальні поради

  • Спочатку блоки необхідно ретельно вимити під проточною водою, розрізати їх на 6-8 частин і видалити серцевину з насінням.
  • Якщо шкірка на яблуках жорстка або злегка подвяла, то краще її теж видалити, бажано зрізати її як можна більш тонким шаром, щоб не позбавити варення відчутною дози вітамінів. Особливо це стосується випадків, коли ви готуєте «швидке» варення. Якщо ж ви не хочете знімати корисну шкірку з яблук, то в цьому випадку для твердих сортів яблук найкраще бланшувати їх в киплячій воді протягом 3-5 хвилин, потім яблука необхідно остудити в холодній воді.
  • Воду, в якій бланшувати яблука, добре використовувати для приготування сиропу.

Швидке варення з яблук

складові

  • Яблука - 3 кг
  • Цукор - 2 скл

Спосіб приготування

  1. Нарізані на часточки яблука засипте цукром, струшуючи таз, щоб яблука рівномірно вкрилися цукром, і залиште на 1-2 доби в прохолодному місці (не в холодильнику).
  2. За цей час кілька разів перемішайте яблука.
  3. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, зменшіть нагрів і варіть протягом 7-10 хвилин.
  4. Розкладіть в гарячому вигляді по стерилізованих банках, закатати.

Розкладіть в гарячому вигляді по стерилізованих банках, закатати

Читай також: Модний салат з буряка і яблук: покроковий рецепт

Яблучне варення з апельсинами

складові

  • Яблука - 1 кг
  • Апельсини - 1 кг
  • Цукор - 2 кг
  • Вода - 1 склянка

Спосіб приготування

  1. Яблука наріжте часточками і видаліть насіння.
  2. Апельсини очистіть від шкірки і наріжте часточками.
  3. Зваріть сироп з цукру і води, прокип'ятивши його 10 хвилин.
  4. У киплячий сироп викладіть фрукти, тричі доведіть до кипіння і остудіть.
  5. Розлийте варення по стерилізованим сухим банкам і закатати.

Розлийте варення по стерилізованим сухим банкам і закатати

Читай також: Яблучний пиріг: 5 кращих рецептів за версією SMAK.UA

Варення з яблук з ваніллю і корицею

складові

  • Яблука - 3-4 кг
  • Цукор - 1-1,5 кг
  • Ванільний цукор - 1 пак
  • Кориця - до смаку
  • Лимонна кислота - 1 ч.л.

Спосіб приготування

  1. Часточки яблук викладіть в каструлю з товстим дном, пересипаючи цукром.
  2. Залиште на ніч.
  3. На ранок поставте каструлю на вогонь і варіть близько 20 хвилин.
  4. Потім зніміть з вогню і дайте охолонути.
  5. Повторіть ще 2 рази.
  6. В кінці варіння додайте корицю, ваніль і лимонну кислоту.
  7. У гарячому вигляді розкладіть по стерилізованим банкам і закатати.

У гарячому вигляді розкладіть по стерилізованим банкам і закатати

Читай також: Конвертики з пісочного тіста з яблуками - на Яблучний Спас

Варення з яблук з лимоном

складові

  • Яблука - 2 кг
  • Лимон - 2шт
  • Цукор - 750-850 г
  • Лимонна кислота - 1 ч.л.
  • Вода - 0,5 л

Спосіб приготування

  1. Очищені від шкірки і насіння яблука наріжте часточками, лимони наріжте полукружкамі разом з шкіркою.
  2. Залийте фрукти невеликою кількістю води і поставте варитися на середній вогонь до готовності.
  3. Коли фрукти стануть м'якими, додайте цукор, збільшіть нагрів і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
  4. Незадовго до закінчення варіння додайте лимонну кислоту.
  5. Готове варення розкладіть по стерилізованим банкам, закатати.

Готове варення розкладіть по стерилізованим банкам, закатати

Читай також: Як приготувати домашній яблучний сидр: покроковий рецепт

Варення з яблук з лимонною цедрою

складові

  • Яблука - 1 кг
  • Цукор - 1 кг
  • Вода - 400 мл
  • Лимон - 1шт
  • Ванільний цукор - 15 г

Спосіб приготування

  1. Зваріть сироп з цукру і води, уварити його до густих крапель (коли крапля сиропу не розтікається на тарілці).
  2. Яблука очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте кубиками або часточками. Викладіть яблука в сироп і варіть протягом 30 хвилин, стежачи за тим, щоб яблука не зварилися.
  3. Зніміть цедру з лимона і додайте разом з дрібкою ваніліну в варення.
  4. Готове варення розлийте по банках і закатати.

Готове варення розлийте по банках і закатати

Читай також: Ельзаський яблучний пиріг: покроковий рецепт

Варення-п'ятихвилинка з яблук

складові

  • Яблука - 3 кг
  • Цукор - 2 скл

Спосіб приготування

  1. Очищені від насіння яблука натріть на крупній тертці (або за допомогою кухонного комбайна - так швидше).
  2. Дно тазика для варіння варення змочіть водою, викладіть яблучну масу і засипте цукром.
  3. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння на повільному вогні, помішуючи.
  4. Варіть протягом 5-7 хвилин.
  5. Швидко розкладіть в стерилізовані банки і негайно ж закатати.
  6. Переверніть, закутайте.

Переверніть, закутайте

Читай також: До Яблучний Спас: печені яблука з інжиром

Яблучне варення з волоськими горіхами

складові

  • Кисло-солодкі яблука - 450 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Коньяк або бренді - 1 ст. л.
  • Вода - 50 мл
  • Очищені волоські горіхи - 100 г
  • Цукор - 85 г

Спосіб приготування

  1. Яблука вимити, розрізати на 8 частин, видалити серцевину.
  2. З лимона зняти терткою цедру, вичавити сік.
  3. У каструлі закип'ятити воду, покласти яблука, цукор, лимонну цедру і лимонний сік, додати лавровий лист.
  4. Ретельно перемішати, накрити кришкою і готувати на несильному вогні 10 хв.
  5. Зняти кришку, збільшити вогонь.
  6. Продовжувати готувати ще 5 хв.
  7. Видалити лавровий лист.
  8. Додати коньяк і волоські горіхи.
  9. Готувати на слабкому вогні 25 хв.
  10. Зняти каструлю з вогню, відразу ж розкласти варення по стерилізованим банкам, закрити.
  11. Зберігати варення в холодильнику.

Зберігати варення в холодильнику

Приємного апетиту і смачних заготовок!

Читай також: Ідея до вечері: запечена скумбрія по-японськи (з яблуками)

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.