Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Шкірка грейпфрута: властивості, застосування, рецепти

  1. Властивості шкірки грейпфрута
  2. застосування
  3. Салат з цедрою грейпфрута
  4. Настоянка на цедрі грейпфрута
  5. Відвар з шкірки грейпфрута
  6. Протипоказання

І знову пишу про улюбленому цитрусі. Сьогодні мова піде про шкірці грейпфрута. Багато хто використовує тільки м'ясисту частину плода, а гіркі очищення без жалю відправляють у відро для сміття. І дарма.

Щільна оболонка зберігає протизапальні, очищують і антиоксидантні властивості і використовується в ароматерапії, косметології, кулінарії і дієтології.

У світі існує близько двадцяти сортів грейпфрутів. Але найкорисніші - з шкіркою червонуватих відтінків і червоною м'якоттю. Цедра саме цих сортів використовується при схудненні найчастіше.

У неї легка текстура, приємний аромат і злегка гіркуватий смак. До складу входить клітковина, пектин, бета - каротин, пектинова кислота, вітаміни (А, С, РР, Н) і вітаміни групи (В), а також корисні мінерали, ефірні масла, кумарин, волокна і фітонциди.

Властивості шкірки грейпфрута

Користь для схуднення

  • Чаї і настої на основі грейпфрутових шкурок очищають організм від токсичних речовин.
  • Покращує травлення і перистальтику кишечника → завдяки вмісту клітковини.
  • Виводить зайву рідину з організму. Допомагає худне боротися з набряком і целюлітом.
  • Що входить до складу флавоноид нарингин допомагає печінки активніше спалювати жири і очищати організм.
  • Висока кількість кислот і масел поліпшує обмін речовин і позитивним чином позначаються на травленні.
  • Входить до складу гіркоту (глікозиди) покращують метаболізм.
  • Заспокійливий запах грейпфрута заколисує нервову систему і утихомирює «помилковий» голод.
  • Не додає зайвих калорій. Калорійність шкірки грейпфрута всього 29 Ккал на 100 р

Користь для здоров'я

  • Знижує рівень цукру в крові (профілактика розвитку діабету).
  • Допомагає засвоювати залізо (профілактика анемії). Додавайте терту цедру в містить залізо їжу (залізо краще засвоюється в кислому середовищі).
  • Підвищує опірність організму до захворювань → завдяки великому вмісту вітаміну С.
  • Зміцнює нервову систему і покращує загальне самопочуття → завдяки високому вмісту вітаміну В.
  • Профілактичний засіб від онкологічних і серцево - судинних захворювань. Велика кількість антиоксидантів знижує «поганий» холестерин і зменшує відкладення токсинів. А біофлавоноїди зміцнюють капіляри
  • Пригнічує розмноження бактерій і мікроскопічних грибів → завдяки вмісту фітонцидів.
  • Ванни з відваром кірки грейпфрута мають розслаблюючу властивістю. Гарні для прийняття перед сном для зміцнення нічного відпочинку.

Приготування і зберігання

Грейпфрутова шкурка корисна як в свіжому, так і в сушеному або замороженому вигляді.

Для використання очисток в свіжому вигляді, їх дрібно нарізають або труть на тертці і тільки потім додають в чаї, настої або салати.

Приготувати і зберігати шкірку грейпфрута можна 2 способами:

  1. Добре вимиті очищення висушити на сонці або в духовці при п'ятдесяти градусах. Потім розмолоти в кавомолці, помістити в скляну ємність і щільно закрити.
  2. Для більш тривалого зберігання - свіжу цедру натерти на тертці і помістити в морозильну камеру.

застосування

  • Антисептичні властивості цедри захищають нас від інфекцій при порізах і подряпинах. Додавайте терту оболонку в ранозагоювальні засоби.
  • Протизапальні особливості застосовуються для зменшення свербежу при шкірних захворюваннях (псоріаз, укуси комах).
  • Заспокійливі якості шкірки використовуються для лікування сечового міхура і травного тракту.
  • Від печії рекомендують приймати по 1 чайній ложці висушеної і подрібненої кірки плодів в день (добре прожувати і запити 0.5 склянкою води).
  • Для зміцнення стінок кровоносних судин → додавайте порошок висушеної цедри в їжу.
  • Цитрусової аромат надає тонізуючу дію, підвищує настрій і знижує апетит. Шкірка грейпфрута використовується в ароматерапії для приготування екстрактів і ефірних масел.
  • Пілінг з цитрусової цедрою допомагає очистити шкіру, м'яко видаляючи верхні шари шкіри. Процедура робить шкіру більш гладкою і м'якою, вона виглядає свіжіше і молодше → додавайте цитрусових борошно в свій скраб або лосьйон.
  • Ванни з грейпфрутової настоянкою роблять шкіру м'якою і бархатистою, допомагають зняти стрес після робочого дня.
  • В половинках шкірки можна запікати м'ясні та овочеві страви.

Рецепти з шкіркою грейпфрута

Чай з шкіркою грейпфрута, імбиром і медом

Цедра половини цитруса
Імбир - 3 г
Вода - 250 мл
Мед - 1 ч. Лож.

Цедру натерти на тертці. Помістити в воду, довести до кипіння і дати прокипіти дві хвилини. Зняти з вогню, додати імбир. Дати настоятися хвилин десять, потім процідити і додати мед.
Чай поліпшить травлення і метаболізм.

Салат з цедрою грейпфрута

Помідор - 1 шт.
Огірок - 1 шт.
Листя салату - ½ пучка
Йогурт нежирний натуральний - ½ ст.
Петрушка - 3 гілочки
Цедра - 1 ст. лож.

Цедру натерти на тертці і помістити в морозилку на восьму годину (для зменшення гіркоти). Потім приготувати салат з овочів і зелені, заправити йогуртом і посипати розмороженої цедрою.

Настоянка на цедрі грейпфрута

Цедра - 1 ст. лож.
Окріп - 250 мл

Цедру залити окропом, накрити і дати настоятися хвилин двадцять. Процідити і приймати по три столових ложки, тричі в день за двадцять хвилин до їди.

Відвар з шкірки грейпфрута

Цедра одного цитруса
Вода - 1,5 л

Цедру помістити в воду, довести до кипіння і варити п'ятнадцять хвилин. Пити по половині склянки до їди. Хоч такий чай і гіркий на смак, але зате добре очищає судини від токсинів і зайвої рідини.

Протипоказання

Шкірка грейпфрута протипоказана при гастриті з підвищеною кислотністю, коліті, ентериті, запаленні кишечника, гострому пієлонефриті, гепатиті і холециститі.

  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.