Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Салат на зиму слоеный – лучшие рецепты приготовления

Опубликовано: 01.09.2018

Слоеный салат на зиму из овощей – это особый вид заготовки. Он более кропотливый, чем обычные вариации заготовок, но это в равнении с готовым результатом – сущий пустяк. Именно послойно выложенные овощи приобретают особый вкус. Слоеный салат на зиму с огурцами помидорами даже выглядит по-особенному.

Салат слоеный на зиму

Этот салат на зиму слоями смело можно назвать классическим. Самые простые и доступные овощи в нем удачно сочетаются и приобретают необыкновенный вкус. Каждый слой – это особое творение, дополняющее предыдущие слои собственной изысканностью.

Потребуются:

500 гр. помидоров; 500 гр. огурцов; 5 зубиков однолетнего чеснока; 200 гр. сладкого перчика; 150 гр. обычного лука; 150 гр. молоденькой моркови; зонтики укропа; 50 гр. любой зелени; 100 гр. сахара; 100 гр. уксуса 9%; 50 гр. соли.

Слоеный салат на зиму:

Лук очищается от всей характерной для него шелухи и нарезается тоненькими половинками колец. Сладкий перчик очищается от семенной коробки и нарезается тоненькой соломкой. Чеснок и зелень очень меленько рубятся. Морковь необходимо очистить, промыть и натереть на терке, предназначенной для приготовления овощей по-корейски. Помидоры отделяются от плодоножек и нарезаются на аккуратные кусочки. Огурцы очищаются от кожицы и нарезаются тоненькими ломтиками. Обязательно предварительно подготавливается посуда, в которой в дальнейшем будет осуществлена консервация. Ее моют с мылом и сразу же пастеризуют. Только в обработанную посуду можно начинать выкладывать салат. Первый слой – лук. Следом за луком выкладывается перчик, зелень и чеснок. Следующая на очереди морковь, за ней – помидоры. Завершающими в баночке оказываются огурцы. В банки с овощами необходимо добавить уксус, соль и сахар и до верха наполнить кипятком. В широкую кастрюлю с водой ставятся все банки и минут пятнадцать стерилизуются. Лишь после стерилизации их закатывают.

Салат на зиму салат слоями

Невероятно красочны и сочный салатик непременно окажется одним из любимейших. Нехитрая заготовка волшебным образом преображает любой стол. Насыщенный красками и вкусами салат не может остаться без внимания.

Потребуются:

500 гр. томатов; 500 гр. огурцов; 300 гр. обычного лука; 500 гр. сладкого перчика; 500 гр. обычной капусты; 50 гр. свежей зелени петрушки; 2 ст. л. соли; 50 гр. сахара; 5 горошинок перца обычного; 2 бутона гвоздики; 2 листочка лавра; 50 гр. уксуса 9%.

Салат слоями на зиму слоями:

Все овощи необходимо первым делом промыть. Капуста нарезается тоненькой соломкой. С огурцов снимается грубая кожица и они нарезаются тоненькими колечками толщиной буквально в пол сантиметра. Помидоры следует очистить от кожицы. Чтобы облегчить этот процесс их следует надрезать в области плодоножки и залить на пару секунд кипятком и сразу же переместить в холодную воду. Очищенные томаты остается лишь нарезать на достаточно толстенькие кружки. Сладкий перчик отделяется от семян и нарезается половинками колечек. Лук сразу очищается от характерной для него шелухи, режется кружками и разделяется на отдельные колечки. Вся необходимая для собственно заготовки посуда обязательно обрабатывается содовым раствором и пастеризуется. Исключительно в прошедшие термообработку банки выкладываются овощи. Изначально кладется зелень, а вслед за ней поочередно все овощи. Кастрюля, которая идеально подходит для приготовления маринада наполняется обычной водой. В нее добавляются соль, специи и сахар. Маринад минут пять должен прокипеть и сразу же переливается в банки. В широкой кастрюле с водой банки минут пятнадцать пастеризуются. Только после этого в них добавляют уксус, и они без промедления закатываются.

Салат из помидор слоями на зиму рецепты

Насколько удобно иметь такие заготовки в закромах. В одной баночке слоями аккуратно сложены все самые любимые овощи. Салат – просто находка. Это и заготовка для других блюд, и разноцветный салатик, в котором собрано все самое лучшее, из того, что дарит нам лето.

Потребуются:

500 гр. обычной капусты; 200 гр. молоденькой моркови; 200 гр. обычного лука; 500 гр. огурцов; 2 зубика чеснока; 300 гр. сладкого перчика; 500 гр. кабачков; 500 гр. томатов; 2 листочка лавра; 5 горошинок перца обычного и душистого; 1/2 ст. л. зернышек горчицы; 1 корешок хрена; 1/2 ч. л. молотого перчика красного; 2 ч. л. соли; 50 гр. сахара; 2 ст. л. масла; 2 ч. л. уксусной эссенции 70%.

Салат огурцы помидоры слоями на зиму рецепты:

Морковь следует очистить, промыть и сразу же натереть на терке. Капуста обычным ножом нарезается тоненькой соломкой. Лук очищается от характерной шелухи и нарезается колечками. Огурцы и кабачки следует нарезать половинками колечек. Помидоры необходимо нарезать на дольки, но не очень тонкие. Перчик освобождается от семенной коробки и нарезается половинками колец. Обязательно нужно подготовить посуду, в которой в дальнейшем и будет храниться салат. Ее следует в мыльном растворе промыть и сразу же простерилизовать. В уже подготовленные банки выкладываются первыми все специи и лишь затем послойно все овощи. Порядок их выкладывания не принципиален. В банки необходимо залить кипяток и настоять в нем все продукты минут пятнадцать. В это время готовится заливка. Для этих целей вода смешивается с сахаром, уксусной эссенцией, солью и маслом и кипятиться. Из банок остывшая вода сливается и их сразу же заливают маринадом. Для надежности хранения салат пастеризуют в кастрюле с водой минут пятнадцать. Только по завершении этого процесса банки без промедления закатывают. Остывать салат должен перевернутым и накрытым.

Овощной салат слоями на зиму

Очень вкусной получается данная закуска. Достаточно просто слить маринад, выложить ее в салатницу и блюдо готовить. А если еще и заправить его майонезом, так вообще пальчики оближешь.

Потребуются:

500 гр. огурцов; 2 луковицы; 2 морковины; 2 зубика чеснока; 1/2 ст. л. укропных семян; 2 листочка лавра; 2 душистые горошинки перца; 500 мл. воды; 2 ст. л. соли; 50 гр. сахара; 50 гр. уксуса 9%.

Салат слоями из овощей на зиму:

Лук очищается от характерной шелухи и нарезают тоненькими колечками. Огурчики промываются и тоже нарезаются колечками. Морковь необходимо очистить, промыть и на обычной терке натереть. Чеснок очищается аналогично луку, но нарезается ломтиками. Обязательно заранее подготавливается нужная для консервации посуда. Ее промывают в слабом растворе соды и тут же пастеризуют. В уже хорошо обработанные банки выкладываются специи и чеснок. В след за специями выкладывается лук. На лук выкладывается морковь, а на нее ломтики огурцов. Слои в таком порядке чередуются до тех самых пор, пока баночка не окажется полностью заполненной. Теперь настает время приготовления маринада. С этой целью вода смешивается с сахаром, солью и уксусом, после чего кипятиться. Еще кипящий маринад переливается в банки, и они прикрываются крышками. Далее следует процесс пастеризации. Он осуществляется в широкой кастрюле с водой и длится целых пол часа. После такой обработки банки закатываются. Для долгого остывания их нужно накрыть, но не переворачивать, чтобы слои не перемешались.

Слоеный салат с огурцами на зиму

Сочетание овощей в данном салате не совсем привычное, но из-за этого готовое блюдо лишь выигрывает. Цветная капуста придает ему изысканности, а спаржевая фасоль оригинальности. Салат удивительно вкусный и к тому же обладает огромной пользой для организма.

Потребуются:

500 гр. цветной капусты; 500 гр. томатов; 500 гр. меленьких огурцов; 300 гр. ранней спаржевой фасоли; 300 гр. молоденькой моркови; 2 ст. л. соли; 2 зубика чеснока; 2 сладких перчика; 2 луковицы; 100 гр. уксуса 9%.

Салат слоями на зиму слоями огурцы помидоры:

Первое, чем необходимо заняться – подготовить посуду для заготовки. Ее необходимо в мыльном растворе промыть и простерилизовать. Далее готовится маринад. В воду примешивают сахар, уксус и соль, после чего кипятят. Все овощи следует промыть и только после этого с ними можно работать. Капуста разделяется на маленькие соцветия. Помидоры просто разрезаются на толстенные кольца. Огурцы следует нарезать брусками. Со спаржи удаляются кончики, и она разрезается пополам. Морковь очищается, промывается и натирается на терке. Чеснок просто чистится. Из перчика достается семенная коробка и он нарезается тоненькой соломкой. Послойно в банки перекладываются все нарезанные овощи и сразу заливаются маринадом. Банки с салатом следует минут пятнадцать простерилизовать в широкой кастрюле с водой. В завершение банки закатываются.

Заготовки на зиму салат слоями– это целое искусство, требующее не только излишней кропотливости, но и фантазии. Но как бы страшно не было начинать такую заготовку, вскоре становится ясно, насколько это на самом деле просто и даже интересно. А если учесть, что и вкус у таких салатов особенный, так их с каждым годом хочется заготавливать все больше и больше.

  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.
rss