Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Творожный чизкейк с бананом: рецепт приготовления с фото

Опубликовано: 03.12.2017

Основу рецепта составляет нежнейший творог с тертым бананом и кокосовой стружкой, который окутан в пушистое какао песочное тесто. Сочетание творога с другими ингредиентами этого десерта, делает его вкусовые качества и аромат поистине гармоничными и незабываемым.

Подготовьте продукты для приготовления десерта: творог и яйца комнатной температуры, а маргарин из холодильника. Творог можно выбрать обезжиренный, это никак не повлияет на его нежную текстуру. По желанию маргарин можно заменить сливочным маслом в таком же количестве, а кукурузную муку на пшеничную. Какао и кукурузную муку необходимо просеять, чтоб не попадались комочки. Так же понадобятся 2 емкости: одна для теста, другая для творожной массы. Духовку включаем на 170-180 °C.

Для приготовления песочного теста в первую емкость высыпать пересеяную муку и какао, перемешать до однородности. Добавить кокосовую стружку и ванилин на кончике ножа, так же все перемешать. На крупную терку натереть маргарин, добавить в миску к остальным ингредиентам. Теперь надо соединить маргарин с сухими компонентами, для этого надо перетереть в руках все ингредиенты в течении 2-3 мин., до получения однородной рыхлой крошки. Если вам покажется, что тесто очень сухое, не переживайте — в духовке вместе с творогом оно приобретет нужную консистенцию.

Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой. Высыпать ¾ песочного теста, разровнять по всей форме, чтоб получить одинаковую по высоте основу для чизкейка. Оставшаяся песочная крошка понадобится для верхнего слоя. После того как тесто выровняли, начиная со средины, внутренней стороной ладони с усилием придавить тесто, сделать как бы пресс. Сделать небольшой бортик, размером 2,5-3 см. Поставить в разогретую духовку на 10 мин.

Пока выпекается первый слой теста, можно заняться творожной массой. Взять вторую миску и сито для перетирания творога. Небольшими порциями выкладывать творог в сито и с помощью ложки или руки протирать полукруговыми движениями. На первый взгляд может показаться, что это трудоемкая процедура, но уже через пару минут у вас получится необычайно нежный творог. По своей текстуре он напоминает Филадельфию сыр — достаточно дорогой ингредиент.

В посуду с перетертым творогом вбить яйца, сахар, ванилин на кончике ножа и кокосовую стружку, хорошенько перемешать. Натереть банан на крупную терку, добавить в творожную массу, перемешать.

В форму с первым слоем теста выложить получившийся творог, разровнять ложкой по всему диаметру. Если тесто будет еще горячим или теплым, это не повредит приготовлению, можно смело выкладывать творог.

Посыпать творожную массу оставшимся песочным тестом, так чтоб оно равномерно покрыло предыдущий слой и немного придавить. Поставить в духовку на 30-35 мин., больше не надо, дабы творог не пересушился. По происшествию времени, открыть духовой шкаф и оставить там чизкейк на 10 мин., это для того, чтобы тесто не потрескалось от резкого перепада температур.

Когда чизкейк немного остынет, снять пергаментную бумагу и переложить на тарелку. Десерту дать настоятся 2-3 часа при комнатной температуре, или в холодильнике до полного остывания. Чизкейк можно украсить тертым какао или листиком мяты и долькой апельсина. Для украшения на тарелку положить сухую вилку и через ситечко притрусить какао. Можно приготовить вкусный крем и дополнить десерт, для этого подойдет сыр Филадельфия или жирная сметана. Приятного аппетита и хорошего настроения.

  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.
rss