Авторизация
Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.Лучшие рецепты
Кезекухен
Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего
Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото
Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово
Пирог со сливой
Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с
Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото
Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что
Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но
Уха из карасей — рецепт с фото
У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой
Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками
Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы
Сбитень «Домашний»
В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его
Маринованный виноград, рецепт с фото
Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся
Налистники на молоке, рецепт с фото
Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной
Айран
Опубликовано: 07.11.2017
Айран по своему химическому составу представляет собой нестойкую жидкость, потому перед употреблением его рекомендуется тщательно взбалтывать, или же готовить сразу перед употреблением. Для приготовления обычно используют коровье или козье молоко .
Обычно состав айрана - это жиры, белки и молочная кислота. Разные виды могут немного отличаться по составу в зависимости от способа приготовления.
Как и все кисломолочные продукты , айран полезен для пищеварения. Он хорошо утоляет жажду, особенно в жару, возбуждает аппетит, стимулирует обмен веществ, ускоряет переваривание жирной и тяжелой пищи, стабилизирует баланс полезных и вредных бактерий кишечника, благоприятно действуя на микрофлору. Есть мнение, что при регулярном употреблении айрана в пищу значительно снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждается развитие атеросклероза сосудов. Польза айрана для организма также в том, что он укрепляет иммунитет и благоприятно действует на нервную систему.
Домашний айран
Айран используют как самостоятельный продукт — молочный прохладительный напиток, так и употребляют в составе разных блюд. Например, на основе напитка готовят холодные супы (типа окрошки), заправляют им овощные салаты, даже употребляют вместе с фруктами.
Калорийность айрана составляет порядка 60-90 кКал на 100 граммов напитка, в зависимости от степени жирности и типа используемого молока.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.