Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего
Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово
Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с
Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что
Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но
У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой
Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы
В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его
Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся
Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной
Ми продовжуємо наш підрозділ « солодке »Розділу« рецепти »І пропонуємо такий собі чудовий рецепт« Угорський чайний пиріг «, який може служити відмінним частуванням до чаю.
Угорський чайний пиріг, само собою, відноситься до угорської кухні. Раніше ми вже торкалися чеську кухню - тепер же глянемо на основи кухні угорської. Виключно для саморозвитку - і тільки по відношенню до десертів. Публікація про основи угорської кухні буде пізніше.
На десерт в Угорщині подають тоненькі листкові млинці (palacsinta), нафаршировані чимось солодким. Найбільш вишуканими вважаються млинці по-гунделевскі, названі так на честь знаменитого будапештського гастроному Каро Гунделя. Угорщина славиться своїм традиційними тортами «Добош» і «Шомлойска галушка» і тістечками «Естерхазі» і «Ріго Янчи». Традиційним солодким частуванням на масових гуляннях є кюртёшкалач - що б це цікаве слово не значило.
До кожної страви угорської кухні є завжди відповідне вино, як аперитив: угорський «вермут», сухе токайське «самородне», усюди відома угорська горілка , І багато інших спиртні напої. Як ви можете бачити, це правило поширюється і на угорський пиріг - частування до чаю.
Отже, рецепт угорського чайного пирога:
Інгредієнти до угорського чайному пирога:
- Маргарин (для випічки, м'який) - 150 г
- Цукор - 150 г
- Кориця (мелена) - 1 ч. Л.
- Імбир (порошок) - 1/2 ч. Л.
- Яйце - 4 шт
- Ізюм - 200 г
- Курага - 100 г
- Горіхи (будь-які) - 100 г
- Борошно - 200 г
- Сода (негашене) - 1/2 ч. Л.
- Молоко - 2 ст. л.
- Коньяк (персикова настоянка або ром) - 4-6 ст. л.
Процедура приготування угорського чайного пирога:
Збиваємо цукор з маргарином і прянощами. Відокремлюємо білки від жовтків, жовтки по одному додаємо до масляної масі, продовжуючи збивати. Додаємо родзинки, дрібно нарізані абрикоси, горіхи і далі заважаємо ложкою. Засипаємо просіяне борошно і соду, вливаємо молоко, добре перемішуємо.
Білки збиваємо з дрібкою солі до «піків» і додаємо в тісто: спочатку 1/3 ретельно втручаємося в тісто, потім білки, що залишилися акуратно рухами знизу-вгору, однорідності тесту домагатися не треба).
Викладаємо тісто в підготовлену форму і ставимо в прогріту до 180 С духовку. Випікаємо приблизно 50 хвилин. Перевіряємо готовність сірником.
Трохи остиглий пиріг обережно виймаємо, видаляємо з форми папір для випічки (якщо випікали на ній) і - застосовуємо дані про спиртні «напої» - наливаємо в форму коньяк або ром, або персикову настоянку. Пиріг садимо в форму назад і залишаємо на кілька годин, можна до ранку.
