1. Смачні торти: рецепти легкі
2. Домашні торти: прості і смачні рецепти

Смачні торти, рецепти яких є в будь-який кулінарній книзі, залишаються улюбленим десертом, ідеальним завершенням святкового застілля. Деякі торти - справжні шедеври. Вони вимагають майстерності і фантазії. Але коли часу мало, а нагодувати сім'ю і гостей солодким ласощами хочеться, на допомогу приходять прості рецепти тортів.

Фото: Pinterest

Смачні торти: рецепти легкі

Найпростіші торти домашні - це варіанти без випічки. Чи впорається з такими десертами навіть починаюча господиня.

Пропоновані рецепти обов'язково сподобаються домашнім:

• Сирний торт без випічки.

Цей легкий торт без термічної обробки вразить вас не тільки швидкістю приготування, але і смаком.

Підготуйте такі інгредієнти:

• рулети з фруктовою начинкою - 2 шт .;
• сир - 300 г;
• сметана 20% - 400 г;
• цукровий пісок - 100 г;
• желатин швидкорозчинний - 15 г;
• банани, персики - по 2 шт.

Фото: KakProsto.ru

Процес його приготування такої:

1. Сир подрібніть до однорідного стану за допомогою блендера, м'ясорубки з дрібною насадкою або сита.
2. Додайте в сир сметану. Чим жирніше сметана, тим більш насиченим смак торта.
3. До сметані з сиром всипте цукор і збийте міксером або віночком до однорідної маси.
4. Желатин залийте 50 мл окропу і добре розмішайте, поки він повністю не розчиниться.
5. Якщо у вас не швидкорозчинний желатин, підготуйте його заздалегідь. Для цього залийте порошок 100 мл води, залиште для набухання, а потім нагрійте на повільному вогні до розчинення.
6. Влийте желатин в сирну масу і ще раз збийте.
7. Помийте і поріжте великими кубиками фрукти.
8. Наріжте рулети на шматочки товщиною 1-1,5 см.
9. Ємність для торта (форму для випічки або напівкруглий салатник) вистелити харчовою плівкою. Покладіть на дно і з боків ємності шматочки рулету.
10. Вилийте частину сирної маси в ємність. Розкладіть фрукти і вилийте решту масу.
11. Зверху накрийте торт рештою шматками рулетів.
12. Поставте в холодильник для застигання на 5 годин.
13. Через відведений час переверніть торт на тарілку. Зніміть харчову плівку.

Смак готового ласощі відрізняється легкістю. Він не обтяжать жирними кремами або щільними коржами. А смак банана і персика освіжає і доповнює молочну складову.

• Рецепт торта на сковороді «Простіше простого».

Фото: Eat-me.ru

Як зробити торт, якщо немає духовки або вона погано пече? Відповідь проста - приготувати коржі на сковороді. А доповнить їх ніжний заварний крем. Для тіста знадобляться:

• яйця - 2 шт .;
• згущене молоко - 260 мг;
• борошно - 750 г;
• сода - 6 г;
• оцет 9% - 10 мл.

Щоб приготувати крем, візьміть:

• молоко - 500 мл;
• яйця - 2 шт .;
• цукровий пісок - 250 г;
• вершкове масло - 250 г;
• борошно - 2 ст. л без гірки.

Не всі господині люблять використовувати рецепти тортів з декількома коржами. Але в цьому варіанті кожен корж випікається всього по три хвилини. Весь процес створення простого ласощі такий:

1. Починайте з тіста. З'єднайте яйце зі згущеним молоком і збийте виделкою.
2. До маси приєднаєте соду і оцет, які не гасіть.
3. Всипте борошно і вимісити.
4. Розділіть тісто на 10-12 часткою. Кожну тонко розкачати по діаметру сковороди. Від діаметра залежить і кількість коржів.
5. Обсмажте кожен корж на гарячій сухій сковороді з обох сторін.
6. Гострим ножем відріжте краю коржів по тарілці або кришці, щоб кожен корж був однаковим. Обрізки підуть на прикрасу торта.
7. Приступайте до крему. Збийте міксером яйце. Влийте до нього молоко, всипте цукровий пісок, борошно, ще раз все добре збийте.
8. Поставте на плиту, зробіть слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Постійно заважайте масу, вона швидко гусне. Додайте масло і варіть ще 30 секунд.
9. Приступайте до промазуванням коржів. Крем повинен бути гарячим.
10. Посипте крихтою торт з усіх боків.
11. Залиште готову страву на ніч для просочення.

За смаком даний торт нагадує «Наполеон». Але готувати його дійсно простіше простого.

Читайте також: Сирний торт без випічки з бананами

Домашні торти: прості і смачні рецепти

Якщо вам до душі класичні торти, рецепти таких домашніх варіантів ми також приготували.

Випікаються і збираються вироби не менш швидко, ніж рецепти без випічки або на сковороді.

Пропонуємо два різних за інгредієнтами, але однаково простих і смачних торта:

• Шоколадний торт.

Фото: Patee. рецепти

Даний рецепт підійде любителям шоколаду у всіх його різновидах. У кожному з трьох елементів торта присутній шоколадна нотка. Для коржів підготуйте:

• яйця - 5 шт .;
• цукровий пісок - 150 г;
• борошно - 150 г;
• розпушувач - 10 г;
• какао - 50 г.

Шоколадний крем вимагає таких продуктів:

• згущене молоко варене ( «Іриска») - 250 г;
• вершкове масло - 250 г;
• шоколад чорний - 1 плитка.

Для глазурі візьміть:

• какао - 3 ст. л .;
• вершкове масло - 40 г;
• молоко - 2 ст. л .;
• цукровий пісок - 2 ст. л.

Приступаємо до приготування шоколадного ласощів. Процес включає такі етапи:

1. Зробіть бісквіт. Яйця збийте окремо, а потім з цукром до білої пишної маси.
2. Додайте просіяне борошно, розпушувач і какао. Обережно помішуйте до однорідності.
3. Вилийте тісто у форму 18-20 см і печіть 35 хвилин при 180 ° С.
4. Зробіть крем. «Іриску» збийте з маслом. Додайте розтоплений шоколад.
5. Остиглий бісквіт розрізати на три коржі. Кожну частину просочіть. Для просочення беріть улюблений сік або цукровий сироп.
6. Змастіть коржі. Не забувайте про боках.
7. Зваріть глазур. Змішайте компоненти в каструлі і доведіть до кипіння. Дайте глазурі трохи охолонути.
8. Полийте торт глазур'ю і відправте в холод до застигання.

Приготувавши ласощі за цим рецептом, ви отримуєте потрійне шоколадне задоволення.

• «Кучерявий хлопчик».

Фото: YouTube

Прості інгредієнти поєднуються з незвичайною формою і насиченим смаком. Щоб приготувати коржі для ласощі, вам знадобляться:

• сметана - 450 г;
• яйця - 2 шт .;
• цукровий пісок - 500 г;
• борошно - 500 г;
• розпушувач - 1 пакетик;
• какао - 75 г.

Для крему необхідні:

• сметана - 600 г;
• цукрова пудра - 450 г.

Для заливки глазур'ю підготуйте:

• молоко - 2 ст. л .;
• какао - 3 ст. л .;
• масло - 2 ст. л .;
• цукровий пісок - 2 ст. л.

Підготувавши всі інгредієнти, приступайте до приготування. Етапи створення «Кучерявого хлопчика» такі:

1. Приготуйте коржі. З'єднайте сметану, яйця, цукор і збийте до однорідності. Додайте борошно і розпушувач. Добре змішайте.
2. Тісто розлийте по двом ємностей. В одну умішайте какао.
3. Випікайте кожен корж 25-30 хвилин при температурі 200 ° С.
4. Для крему змішайте сметану з цукровою пудрою і збийте міксером 2 хвилини.
5. Корж з какао викладіть на тарілку, змастіть кремом. Для підсилення смаку поверх коржа покладіть нарізані банани або чорнослив. Вони добре поєднуються зі сметаною.
6. Світлий корж поріжте на квадрати, умочіть кожен в крем і викладіть гіркою на підставу з темного коржа. Кремом, що залишився залийте торт, рясно змастивши його.
7. Зваріть глазур. Для цього в сотейнику змішайте всі складові і розтопіть на слабкому вогні. Коли маса почне закипати, зніміть з плити.
8. Полийте глазур'ю гірку з коржів і крему. Дайте просочитися 6 годин.

Завдяки сметанному крему цей десерт не нудотний, легкий і соковитий.

Найсмачніший торт - це приготовлений з любов'ю і бажанням. Тоді під силу будь-який рецепт.

Скористайтеся описаними варіантами ласощів. Близько оцінять ваші старання, а торти додадуть в скарбничку улюблених страв.

Читайте також: Пісочне тісто: рецепт для торта