Сирна запіканка без яєць
pjr77 Кухарчук 2 рівня
- 10 грудня 2017, 10:37
- 2443
Що за життя без випічки? Що за випічка без яєць? А якщо їх заборонили дитині, і до того ж заборонили всі готові печінки, сирки, йогурти, не кажучи вже про цукерки і торти. Цим рецептом починаю ділиться своїм невеликим досвідом приготування страв без яєць і молока. Кисломолочні продукти плюс вершкове або топлене масло - основа всіх рецептів. Для тих, хто зіткнувся з такою ж завданням.
Протерти сир через сито. Вершкове масло розтопити і змішати з цукром і сметаною. Все перемішати і додати борошно. Форму змастити маслом, обсипати цукром. Сирну масу викласти у форму і запікати при температурі 180-200 градусів, до рум'яної скоринки зверху. Приблизно 30-40 хвилин для цього обсягу продуктів. Якщо обсяг продуктів пропорційно збільшити, то і час випікання буде більше. Як зарум'яниться, то духовку можна відключати і відкрити дверку. Нехай остигає там. Краще запіканці ніч провести в холодильнику, тоді на ранок вона схожа на чізкейк. Але і тепла теж смачна. Що за випічка без яєць?