Для того щоб попити чай потрібно купити що-небудь смачне, але ми вже давно не купуємо солодощі в магазині, нам простіше спекти домашній бісквіт. Не вірите??? А даремно, спекти бісквіт простіше простого, тим більше що наша випічка буде не зовсім простий і звичної, будемо пекти медово - шоколадний бісквіт в мультиварці.
Ніжна текстура, приємний аромат і гарний зовнішній вигляд. Як просочення можна використовувати звичайний цукровий сироп, зварений кави з додаванням крапельки коньяку або рому або ж просто фруктовий сироп, варення. Крем також використовуємо кожен, хто є улюбленим у вашій родині. У нашому сьогоднішньому рецепті ми будемо просочувати торт солодкою кавою, і змащувати коржі заварним кремом зі згущеним молоком.
автор рецепта - Славяна
Складові:
- Яйця курячі (великі) - 6 штук,
- Цукровий пісок - 100 грам,
- Мед - 100 грам,
- Сода харчова (гашене яблучним оцтом) - 1 ч. Ложка (без гірки),
- Сіль - щіпка,
- Какао - порошок - 2 ст. ложки (з гіркою),
- Маргарин - 200 грам,
- Борошно пшеничне - 1 склянка.
Покрокове приготування домашнього медового бісквіта з какао:
Відокремте яєчні білки від жовтків. До речі, яйця заздалегідь потрібно дістати з холодильника, щоб вони зігрілися. Цукор ділимо на рівні частини (по 50 гр.) І одну частину додаємо в білки, другу в жовтки. У білкову масу додайте гашене оцтом соду. А в жовткову масу додайте дрібку солі. Тепер міксером збиваємо обидві маси по черзі до однорідності, щоб вийшли стійкі піки. З'єднайте дві маси в одній чаші і знову збийте.
У чаші мультиварки розтопіть маргарин. Злегка остудіть і додайте в маргарин мед, і перемішайте. Розтоплену суміш маргарину і меду влийте в яєчну масу і збийте міксером. Вам залишається додати в тісто борошно і какао порошок. Якщо ви зменшите кількість борошна, то корж бісквітний вийде більш повітряним, для того щоб отримати більш щільну випічку потрібно трохи збільшити кількість борошна. Все знову перемішуємо, але тепер уже використовуйте ложку, для того щоб не перебити масу.
Перелийте тісто в змащену маргарином чашу мультиварки. Закрийте кришку і виберіть режим «Випічка», виставте час 30 хвилин. У мене мультиварка - скороварка Юніт (потужність 900Вт), бісквіт в даній моделі випікається за півгодини, якщо у вас звичайна модель мультиварки (без функції скороварки, потужністю 670-700 Вт), то час випічки може варіюватися від 45 до 70 хвилин.
Готовий корж вийміть з чаші за допомогою підставки для приготування на пару і трохи остудіть, після розріжте на окремі коржі. Промажьте обраним вами кремом і залиште просочуватися торт на 3 - 4 години. Бачите, який бісквіт вийшов пористий, ніжний і дуже смачний з ароматом меду.
Пригощайтеся, мої дорогі! На славу постаралася наша Славяна. Дякуємо її за прекрасний рецепт домашнього бісквіта, приготованого в мультиварці.
Зверніть увагу - випічка даного бісквіта проводилася в мультиварці - скороварці Юніт (потужністю 900Вт)
Приємного Всім апетиту бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!
Як спекти високі бісквіт на крохмалі в мультиварці - Ви знайдете в покроковому рецепті з фото
Не вірите?