Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Чізкейк без випічки «Рафаелло»

Для приготування чізкейку зі згущеним молоком без випічки хочу запросити до плити чоловіків (та не образиться на мене прекрасна половина людства). Попереду День святого Валентина і ваша улюблена чекає визнання в любові. Пам'ятайте, була реклама: «замість тисячі слів - Рафаелло"? А вишукане, легке, ніжне ласощі, створене своїми руками, замінить мільйон слів. Думаю, ви з легкістю приготуєте в домашніх умовах чізкейк без випічки з кремом маскарпоне і прикрасите його власноруч зробленими з білого шоколаду цукерками Рафаелло.

Складові:

Основа (фадж):

  • 180 грам білого шоколаду;
  • 200 грам згущеного молока;
  • 35 грам вершкового масла;
  • 15 грам вафель без начинки;
  • 70 грам мигдальних горіхів.

Сирний крем:

  • 180 грам білого шоколаду;
  • 200 грам вершків жирністю 33 - 35%;
  • 80 - 100 грам дрібної кокосової стружки;
  • 500 грам маскарпоне;
  • 70 грам цукрової пудри;
  • щіпка ваніліну.

цукерки:

  • 200 грам шоколадної маси;
  • 12 штук мигдальних горіхів;
  • 20 грам кокосової стружки.

декор:

  • 20 - 30 грам кокосової стружки.

Чізкейк зі згущеним молоком без випічки. покроковий рецепт

  1. Готуємо основу для чізкейку. На блюдо встановлюємо бортик від рознімної форми у вигляді серця. Прокладаємо її зсередини ацетатної плівкою (можна використовувати папір для випічки з силіконовим або тефлоновим покриттям).
  2. Дрібно нарізаємо очищений і обсмажений мигдаль (щоб мигдальні горіхи легко очищалися, їх необхідно залити гарячою водою, накрити кришкою і залишити на 15 хвилин, потім злити окріп і відокремити оболонку). Порада: для більш рівномірного обсмажування краще скористатися розігрітій до 150 градусів духовкою, куди помістити горіхи на 15 хвилин.
  3. В окремий посуд подрібнюємо вафлі (руками) і кокосову стружку (в блендері).
  4. Нарубаний білий шоколад з'єднуємо зі згущеним молоком і ставимо на парову баню. Розтоплюємо, помішуючи, знімаємо з плити. Додаємо вершкове масло і ретельно перемішуємо. Відокремлюємо половину отриманої маси.
  5. В одну частину додаємо підготовлені мигдальні горіхи і вафлі. Перемішуємо і акуратно розподіляємо по дну форми. Розміщуємо в холодильник.
  6. Другу частину шоколадної маси (остигнула) накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на 2 години.
  7. Готуємо сирний крем. Нарубаний білий шоколад заливаємо доведеними до кипіння вершками, перемішуємо до розчинення шоколаду і додаємо подрібнену кокосову стружку. Добре перемішуємо і відправляємо в холодильник, щоб повністю охолола.
  8. Охолоджений маскарпоне з'єднуємо з цукровою пудрою, дрібкою ваніліну. Ретельно перемішуємо.
  9. Додаємо маскарпоне в остигнула шоколадну масу, яку приготували для сирного крему, і знову перемішуємо.
  10. Розподіляємо вийшов крем на охолоджену основу. Розрівнюємо і ставимо в холодильник на 7 - 8 годин.
  11. Робимо цукерки. Шоколадну масу зі згущеним молоком (кроки 4 і 6), ділимо на 12 частин. Формуємо з кожної куля, з очищеним і обсмаженою цілим мигдалем всередині. Обкачуємо в кокосовій стружці. Викладаємо в посуд і ставимо в морозильну камеру на 30 хвилин. Порада: можна використовувати готові цукерки Рафаелло, тільки тоді шоколад, згущене молоко і вершкове масло для основи необхідно зменшити вдвічі.
  12. З готової основи знімаємо кільце від форми, ацетатну плівку. Посипаємо боки чизкейка кокосовою стружкою за допомогою лопатки. Прикрашаємо по периметру цукерками.
  13. Щоб розрізати готовий чізкейк на порційні шматочки, робимо наступне: ножем, нагрітим в гарячій воді, а потім висушеним, відрізаємо. Проводимо теплим ножем під підставою. Перекладаємо відрізаний шматок на блюдечко.

Залишилося тільки красиво накрити святковий стіл для двох і покликати другу половинку. Думаю, що без нагороди у вигляді закоханого погляду за смачно приготований вершковий чізкейк, ви не залишитеся. Намагайтеся порадувати своїх улюблених не тільки один раз на рік. Увага завжди приємно і буде оцінений по достоїнству. Портал «Супер шеф» вірить, що чоловіки ще скористаються нашими рецептами, і не тільки в свята.

джерело

Схожі статті

Пам'ятайте, була реклама: «замість тисячі слів - Рафаелло"?
  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.