Зниження калорійності в багатьох домашніх рецептах легко досягається за рахунок заміни всього декількох інгредієнтів.
- Якщо ваш рецепт має на увазі використання рослинного масла, вибирайте менш калорійне, наприклад оливкова. Масла з високим вмістом жирів додадуть левову частку калорій в вашу випічку.
- Навіть якщо у вашому рецепті зазначено рослинне масло, постарайтеся його замінити яблучним або персиковим пюре, це забезпечить таку ж кількість вологи вашої випічці і забезпечить відсутність жирів, які містяться в оліях.
- Якщо ваш рецепт вимагає використання вершкового масла або будь-яких інших твердих жирів, постарайтеся замінити їх маргарином або маслом з низьким вмістом жирів.
- Якщо ви готуєте солодкий пиріг, не використовуйте звичайний гранульований цукор або цукрову пудру, зверніться до цукрозамінникам.
- Відмовтеся від товстого шару глазурі на вашій випічці, глазур можна замінити спеціальним сиропом, консервованими фруктами.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як знизити калорійність пасти і інших страв . Ми також ділилися рецептом дієтичного гарбузового пирога .
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: goodhouse.com.ua