Яблучний пиріг (фото: Fotolia)
Десерт - кращі ласощі для дітей. Малюк із задоволенням візьме участь в процесі приготування смачної домашньої випічки.
Тим більше, рецепт яблучного пирога досить простий у приготуванні, але в той же час сир маскарпоне додасть яблучному пирогу ніжну консистенцію і особливий смак. Приступимо до приготування?
Візьміть:
- 400 г яблук
- сік і терта цедра 1 лимона
- 120 г вершкового масла
- 3 яйця
- 240 г цукру
- 2 стол. ложки ванільного цукру
- 200 г сиру маскарпоне
- 200 г борошна
- 2 чайн. ложки розпушувача
- 150 г меленого мигдалю
приготування
- Нагріти духовку до 180 °. Яблука очистити і, видаливши серцевину з насінням, нарізати часточками. Відразу ж збризнути їх соком лимона, щоб м'якоть не потемніли.
- Вершкове масло розтопити. Яйця збивати 5 хв., Поступово підсипаючи 140 г цукру і ванільний цукор. Підмішати тепле розтоплене масло і маскарпоне. Невеликими порціями додати просіяне борошно, змішане з меленим мигдалем, розпушувачем і тертою цедрою лимона.
- Вилити тісто на змащений жиром і посипаний борошном деко, зверху рівномірно розподілити часточки яблук. Посипати 2-3 стіл, ложками цукру і випікати бл. 28 хв. поки пиріг не зарум'яниться. Готовий пиріг вийняти з духовки, дати йому злегка охолонути і посипати цукром, що залишився.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Приступимо до приготування?