Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Шкода дріжджового хліба або хлібний геноцид

«Хліб - Дар Божий», «Хліб - всьому голова» - так говорили наші предки «Хліб - Дар Божий», «Хліб - всьому голова» - так говорили наші предки. І правильно говорили, тому що їх хліб був дійсно натуральним продуктом. Той хліб, який сьогодні виробляють, не має ніякого відношення до здорового харчування, оскільки всі компоненти, з яких його виробляють, або замінені на сучасні штучні аналоги (корисна закваска на згубні дріжджі), або просто перекручені (як очищена борошно, наприклад).

З чого роблять хліб, який ми їмо? В першу чергу з житнього або пшеничного борошна, але борошна очищеної, т. Е. Позбавленої визначально закладених природою в ній цінностей.

Очищена борошно є слізеобразующіх продуктом і тільки зашлаковує наш організм - ось вся її функція. Вона - не натуральний продукт. Про це я писала в статті «Борошно-друг і мук-ворог» . Тобто компонент «мука» в такому вигляді нашому організму не потрібен.

Наступний компонент - дріжджі Наступний компонент - дріжджі. Раніше хліб пекли на природній заквасці, а після війни, в 40-х роках перейшли на вигадані ворогами людства термофільні дріжджі. Мелясу розбавляють водою, обробляють хлорним вапном, підкислюють сірчаною кислотою і т. Д. Погодьтеся, більш ніж дивні методи для приготування харчового продукту. Так їжу не готують.

Оскільки головна властивість дріжджів - бродіння, то воно природно передається через хліб в організм людини, в першу чергу в кров, і вона також починає бродити. При цьому утворюється сивушний газ, який надходить в мозок і порушує його функції.

У людини погіршуються пам'ять, здібності до логічного мислення, творчої праці. На клітинному рівні дріжджі викликають в організмі утворення доброякісних і ракових пухлин, провокують патогенну мікрофлору активно розмножуватися, пригнічують нормальну. Наберіть в пошуку ГОСТ 171-81. Прочитаєте і вжахнетеся!

Ось тільки частина елементів, з яких виробляються дріжджі:

сульфат амонію технічний,

отриманий при виробництві сірчистого ангідриду;

амоній сірчанокислий очищений по ГОСТ 10873;

аміак водний технічний марки Б

(Для промисловості) по ГОСТ 9;

кислота ортофосфорна термічна по ГОСТ 10678;

кислота сірчана технічна по ГОСТ 2184 багато-багато ще подібного на 2 сторінках!

Тепер давайте подумаємо, чи є хліб, вироблений з такої муки і дріжджів, продуктом здорового харчування або взагалі продуктом? Шкода дріжджового хліба очевидний. Тоді який сенс купувати його за звичкою і гробити свій організм?

Поговоримо про інше хлібі, який пекли наші предки. Закваски для нього робили з природних рослинних компонентів: житнього борошна, ячменю, пшениці, хмелю, родзинок, меду, солоду та інших корисних добавок.

Такі закваски забезпечували організм вітамінами, ферментами, біостимуляторами і перш за все насичували його киснем. Завдяки цьому тіло людини ставало енергійним, працездатним, стійким до простуд і інших захворювань.

Уявіть собі чорний хліб, вироблений з житнього цільнозерновий борошна грубого помелу, яка включає в себе зерна-оболонки зародка житній крупи, мінеральні речовини, харчові волокна, білки, значна кількість ферментів, мікроелементів, що входять в рецептуру його приготування.

Його користь безспірне і вживання такого хліба варто розглядати, як головну складову частину здорового способу життя, збереження здоров'я і довголіття.

До чого я це все пишу. Все на так погано. Останнім часом все частіше говорять про згубний шкоду дріжджового хліба на основі термофільних дріжджів, і це радує. У моєму місті, наприклад, місцевий хлібокомбінат став виробляти бездріжджовий житній хліб. Однак він мене не влаштовує, оскільки виробляється зі звичайної очищеної житнього борошна, тому не несе організму ніякої користі.

Ще в продажу можна зустріти хліб з борошна грубого помелу з різними корисними добавками, однак до складу такого хліба, як правило, входять дріжджі, які вбивають корисність входять до нього елементів.

Так що ж робити? Я для себе не так давно знайшла відповідь на це питання. Купую цельносмолотого житнє і пшеничне борошно (докладніше про таку борошні - "Борошно грубого помелу" ) І печу хліб сама (рецепти нижче). Часу займає це зовсім небагато, оскільки рецепт найпростіший, такого хліба нам вистачає дня на три, а влітку і того більше. Зате точно знаю, що не цькування себе, а вживаю натуральний корисний продукт.

Дуже добре принципи правильного харчування описав Вадим Зеланд - це тут , Дуже рекомендую до прочитання!

Рецепти домашнього хліба: "Домашній житній хліб" , "Бездріжджовий домашній хліб", "Домашній цільнозерновий хліб".

Приєднуйтесь!

З чого роблять хліб, який ми їмо?
Тепер давайте подумаємо, чи є хліб, вироблений з такої муки і дріжджів, продуктом здорового харчування або взагалі продуктом?
Тоді який сенс купувати його за звичкою і гробити свій організм?
Так що ж робити?
  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.