Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Варка свічок

  1. Пальмовий віск і стеарин
  2. приготування свічок
  3. РЕКОМЕНДАЦІЇ З ВИГОТОВЛЕННЯ СВІЧОК

На додаток до варіння мила є ще одне цікаве заняття - варіння свічок. Так само захоплююче, технологія ж схожа, так що ті, хто варить мило, легко її освоять.

Пальмовий віск і стеарин

Багато хто намагається порівнювати Пальмовий віск зі стеарину, до якого встигли звикнути на нашому ринку, однак Пальмовий віск це не Стеарін Багато хто намагається порівнювати Пальмовий віск зі стеарину, до якого встигли звикнути на нашому ринку, однак Пальмовий віск це не Стеарін.В складі воску всього лише 30% стеарину, решта ж фракції тропічних олій, саме змішання цих інгредієнтів дають дуже чіткий малюнок на відміну від стеарину і свічка стає твором мистецтва.

Пальмовий віск простий у використанні, але в ньому є і пару секретів. Він не змішується з іншими свічковими масами, але хто все ж нам не вірить і хоче перевірити, дерзайте, але будьте готові до втрати малюнка ... Він також не заливається в силіконові, гумові форми, малюнок теж втрачається. Чим довше він застигає, тим малюнок чіткіше і ваші сніжинки складно відрізнити від справжніх. В даному виді сировини немає хімії, на відміну від парафіну, який виробляється з нафтопродуктів. Віск екологічний і не дивлячись на свою ціну свічки з нього довго горять і будуть набагато довше звичайних парафінових свічок радувати вас і ваших близьких.
Продукт повністю готовий до варіння і не вимагає додаткових інгредієнтів крім барвників та ароматизаторів.

приготування свічок

Для приготування свічок обладнайте своє робоче місце Для приготування свічок обладнайте своє робоче місце.

Підготуйте: водяну баню (каструлю заповніть водою на половину, в неї ж вставте каструлю меншим діаметром, так, щоб дно верхньої каструлі було занурене у воду), використовуйте посуд з прицілом на те, що вона складно відмивається, при застиганні віск стає твердим.

Форми для свічок вимийте і витріть, вода не повинна потрапляти в віск, мішалки, прихватки, накрийте стіл або те місце, де ви припускаєте розливати віск, рушником або папером і т.д., щоб захистити поверхню від забруднення. Всі матеріали повинні бути чистими і сухими!

  1. Підготуйте форми для заливання свічок, гніт закріпіть в ґноті-тримачі (фіксувати можна ножицями або плоскогубцями, просто затиснувши «хвостик» гніту в отвір утримувача. Для кращого ефекту і більш повільного прогорання гніту, залиште його з власником і при приготування свічковий маси занурте його в готовий гарячий віск ... (але про це пізніше підпункт 8)
  2. Підготуйте водяну баню, відрегулюйте режим нагріву під каструлею з водою так, щоб вона була гарячою, але не кипіла активно, налийте воду в ємність для водяній лазні і почніть її нагрівання.
  3. Підготувавши водяну баню, в порожню каструлю (яка занурена дном в каструлю великим діаметром з водою) насипте необхідну кількість воскових гранул і починайте повільне помішування.
  4. В процесі танення віск перетворюється в однорідну, злегка в'язку масу, в яку можна додавати інгредієнти (фарби, аромати).
  5. Фарба для свічковий маси не вимагає розведення, просто додайте її в розтанути свічковий масу і перемішайте (якщо хочете домогтися єдиного кольору) або НЕ розмішуйте (якщо хочете одержати не однорідний колір). Використовуйте тільки спеціалізовану фарбу, інші барвники не розчиняються у воску, а осідають.
  6. Отдушку, ароматизатор для свічок додавайте перед самим тим, як наповнити форму.ВНІМАНІЕ! Не можна використовувати Ефіри й спирто-містять активні отдушкі- вони «роз'їдають віск», утворюючи вибоїни, кратори. Чи не зіпсуєте собі насолоду.
  7. Не доводьте віск до кипіння, це може зіпсувати малюнок, при появі перших бульбашок, які говорять про наближення закипання, зніміть віск з нагріву.
  8. Перш ніж заливати расстаял віск в форми, занурте підготовлений гніт з ґноті-держателем (тією частиною, яка буде на дні) в віск. Зараз ви займаєтеся вощіння гніту. Для чого це треба? Щоб коли віск застигне, гніт вашої свічки був щільно зафіксований в свічці і не «гуляв» і не швидко прогорав. Якщо ви заливаєте свічку великим діаметром, ми радимо вам розмістити кілька гнотів. Пам'ятайте, що довжина гніту повинна бути збільшена на 3-4 см від необхідного (вам необхідно буде зафіксувати її верхню частину на олівці, зубочистці, будь-якому іншому предметі, який ви покладете на край вашої форми, щоб гніт був закріплений. На дні вашої свічки його утримуватиме гніт-тримач, а на кромці форми олівець і тд, гніт повинен «стояти» паралельно стінок вашої форми).
  9. Отже, все г, Отова для формування свічки: віск розплавлений і нудиться в каструлі, гніт закріплений в ґноті-тримачі і розміщений в формі.
  10. Одягніть прихватки і візьміть каструлю з воском і повільно заливайте в форму віск.
  11. Наповніть форму воском до потрібного рівня і залиште застигати в теплому місці.
  12. На застигання йде від 40 хвилин до 1 години. Як тільки свічка застигла, обріжте гніт від олівця, залишивши «хвостик» близько 1,5 см.
  13. Акуратно дістаньте з форми свічку. При повному застиганні свічка «відійде» від форми на кілька мм і цього достатньо, щоб витягнути її з форми.
  14. Пам'ятайте, що свічка з Пальмової воску щільна і тендітна (прі не акуратному використанні може відколюватися). На відміну від парафінових свічок скол замаскувати не вдасться.
  15. Якщо ви заливаєте свічку контейнерного типу, то витягувати її з скляною форми не нужно.Свечі ж інтер'єрні заливаються в пластикові та металеві форми.
  16. Якщо у вас щось не вийшло, можна свічку знову розплавити і переварити, попередньо звільнивши свічку від гніту.

Ви можете додати прикраси в блокові свічки за допомогою картонного рукава так, щоб прикраси розташувалися уздовж стінок форми. Зробіть циліндр з картону, діаметром трохи менше, ніж форма, помістіть його в форму і покладіть держатель гніту (дріт) на краю картону.

Помістіть декоративний матеріал між рукавом і формою і наповніть центр форми розплавленим воском. Віск також потрапить і в область між рукавом і стінками форми, але рукав буде перешкоджати тому, щоб матеріали змістилися до центру форми. Помістіть форму в ванночку для охолодження. Через кілька хвилин злегка підніміть рукав вгору (можливо, потрібно буде перемістити держатель гніту, щоб перемістити рукав). Так як віск почне зміцнюватися спочатку в підставі і з боків форми, рукав буде спиратися на затверділий віск в нижній частині форми.Продолжайте піднімати рукав кожні кілька хвилин, по чуть-чуть, поки він не буде повністю знищений, а декоративний матеріал залишиться всередині шару воску бічних поверхонь свічок.

варіанти:

СВІЧА №1
1. Візьміть кілька свічок з парафіну і натріть їх на крупній тертці.
2. Насипте парафін в каструлю і поставте на пліту.Расплавлять парафін найкраще на водяній бані, помішуючи при цьому до повного розчинення.
3. Поки парафін плавиться, підготуйте для нього форму.Срежьте верхню частину апельсина і за допомогою столової ложки акуратно витягніть внутрішню частину.
4. Тепер приготуйте гніт. Візьміть тоненьку паличку і прив'яжіть до неї нитку - довжину нитки задає висота форми.
3. Покладіть палицю з ниткою на апельсин і залийте форму розплавленим парафіном.
СВІЧА №2
1. Як форма для свічки можна використовувати найрізноманітніші предмети. Візьміть, наприклад, звичайну скляну вазу.
2. Налийте всередину вази трохи соняшникової олії. Візьміть блискітки і розсипте їх по стінках вази. За рахунок масла блискітки втримаються на стінках, а парафін НЕ прилипне до скла.
3. Наступний інгредієнт - злегка зів'ялі троянди. Покладіть красиво квіти всередині вази, помістіть гніт, залийте розплавленим парафіном і залиште сохнути. Після того, як парафін висохне, витягніть свічку з вази.
СВІЧА №3
1. Візьміть надувну кульку і наповніть його крижаною водою.
2. Наповнений кулька занурте в каструлю з розплавленим парафіном. Занурювати кулька потрібно до тих пір, поки на ньому не утворюється досить товстий шар парафіну.
3. Коли парафін налипне, помістіть кульку в каструлю з холодною водою, щоб парафін охолов. Зріжте верхівку кульки, вилийте воду і витягніть кульку.
3. В отриману форму можна залити віск іншого кольору або просто декорувати її - наприклад, сухозлітним золотом. Для цього необхідно занурити форму в гарячий парафін, а потім наліпити на поверхню шматочки золота.

Увага: ніколи не топіть віск над відкритим вогнем. Віск можна топити тільки на паровій бані. При попаданні воску на вогонь, він займається. Якщо краплі воску загорілися - їх не можна гасити водою. Вимкніть вогонь і тушкуйте палаючі краплі, збивши полум'я ложкою, ножем і т.п.

РЕКОМЕНДАЦІЇ З ВИГОТОВЛЕННЯ СВІЧОК

• Не намагайтеся йти простим шляхом при виготовленні свічок в магічних цілях.

• Не використовуйте віск від уже згорілих свічок і звичайний шнур замість тонкої свічки. За старих часів гноти виготовляли з згорнутих волокон бавовни, молочаю, стебел ти, мофеевкі або з клоччя.

•, Правильно зроблений гніт дуже важливий для того, щоб свічка горіла рівно.

• Товщина свічки залежить від кількості ниток, з яких він зроблений

•. Для свічки діаметром 1-3 дюйми необхідний гніт з 15 ниток. Для свічки діаметром 4 дюйма - гніт з 24 ниток, а для свічки діаметром більше 4дюйм - з 30 ниток.

• В даний час в більшості випадків замість воску використовується суміш парафіну і стеарину або стеаринової кислоти.

• Церковні свічки містять 48 відсотків парафіну і 52 відсотки бджолиного воску, а звичайні - 70 відсотків парафіну, 20 відсотків стеаринової кислоти і 10 відсотків бджолиного воску (або 90 відсотків парафіну і 10процентов стеаринової кислоти). Звичайно, краще, якщо вам вдасться знайти віск, який використовується для виготовлення церковних свічок.

• Найкраще розтоплювати віск в пароварці або в електричній печі (ніколи не користуйтеся скляним посудом). Більшість видів воску розплавляється при температурі 29-111 ° за Цельсієм (температура кипіння води - 100 ° за Цельсієм).

• Бджолиний віск плавиться при температурі 48-50 ° за Цельсієм. Будьте особливо обережні при плавленні воску на відкритому вогні: він може загорітися. Для Вашої безпеки пароваркою або електричною піччю. Якщо вам необхідно підпалити віск, тушкуйте його харчовою содою (тримайте її у відкритій коробці під рукою), але тільки не водою!

• Не намагайтеся забарвити свічки акварельними фарбами або харчовими барвниками. Якщо ви вирішили серйозно підійти до процесу виготовлення свічок, скористайтеся порошкоподібними фарбами, аніліновими фарбами на масляній основі або натуральними офарблюють речовинами. Іноді застосовують олівці для воску, барвники "Тінтекс" і "Ріт". Найлегше користуватися олівцями для воску, але у них є свої недоліки. Основний з них полягає в тому, що може виникнути хімічна реакція, в результаті якої буде знищений гніт. Інші барвники часто забарвлюють віск нерівномірно. Найкраще користуватися барвниками, розчинними у воску. Пошукайте барвники для свічок в магазинах, де пропонуються товари для дозвілля. Для фарбування свічок ідеально підходять порошкоподібні фарби. Не забувайте, що більшість барвників для воску світлішають при його застиганні, тому поекспериментуйте, щоб з'ясувати, скільки барвника треба додавати.

Не забувайте, що більшість барвників для воску світлішають при його застиганні, тому поекспериментуйте, щоб з'ясувати, скільки барвника треба додавати

Кілька правил для свічок, якими прикрашають святковий стіл:

  • за кольором свічки повинні гармоніювати з скатертиною, серветками та іншими елементами оздоблення столу;
  • в низькі свічники ставлять довгі свічки і навпаки. Але якщо на столі холодні страви, то Виведіть усіх людей від них полум'я, поставивши в високий свічник довгі свічки;
  • перед святом свічки радять потримати години дві в холодильнику, так як охолоджена свічка горить довше. Ви можете створити композицію з декількох свічок і аксесуарів, давши простір своїм художнім смаком.

В гарному посуді закріплюють свічки, на дно наливають воду і опускають туди квіти з короткими або підрізаними стеблами.

Для чого це треба?
  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.