miss shoko Кухарчук 1 рівня
- 19 вересня 2012, 18:00
- 26544
Дуже ніжний, легкий і смачний тортик з заварним кремом. Я боялася, що коржі розтопляться і торт стане несмачним. Як я помилялася, на наступний день він був настільки ніжним і приємним, що перевершив усі мої очікування.
2. Приготувати крем: яйця добре розтерти з цукром, з'єднати з борошном і розтерти до зникнення грудочок, влити тонкою цівкою гаряче молоко, безперервно збиваючи. Масу поставити на вогонь і варити до загустіння близько 7-10 хвилин, постійно помішуючи. Крем зняти з вогню, охолодити до температури парного молока. Масло розтерти з цукровою пудрою, вводити невеликими порціями в крем, постійно збиваючи.
3. Помилитися коржі кремом, прикрасити ягодами.