Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Грецький суп авголемоно (Avgolemono)

  1. Про рецепті
  2. Складові:

Набридли звичайні супчики? Хочеться на перше щось незвичайне з новим смаком? Запросто! Приготуйте грецький суп авголемоно, назва якого дослівно перекладається як «яйця і лимон». Він легкий і смачний, ніжний і ситний, кремоподібний за структурою і білосніжний за кольором.

Він легкий і смачний, ніжний і ситний, кремоподібний за структурою і білосніжний за кольором

Про рецепті

Кухня: Грецька.

Категорія: перша страва.

Спосіб приготування: варіння.

Загальний час приготування:

40 хв.

Кількість порцій: 8.

Складові:

  • курячий бульйон - 2,5 літра
  • яйце куряче - 4 штуки
  • рис довгозерний - 100 грам
  • лимон - 1 штука
  • дрібно порізана зелень петрушки - 3 столові ложки
  • чорний мелений перець - за смаком
  • сіль за смаком.

Рецепт приготування

  1. Курячий бульйон налити в каструлю, в якій буде готуватися суп, довести до кипіння.
  2. Довгозерний рис насипати в глибоку чашку і промити під струменем холодної води до прозорої води. Всипати промитий рис всипати в курячий бульйон, довести до кипіння на середньому вогні, варити до готовності рису на повільному вогні.
  3. Лимон помити, розрізати навпіл. З однієї половини лимона вичавити 3 столові ложки соку. Другу половинку лимона порізати на тоненькі часточки.
  4. У глибоку чашку розбити яйця, додати лимонний сік і збити віночком до однорідності.
  5. Половник гарячого бульйону влити в чашку з яєчної сумішшю, добре вбиваючи, щоб не дати яйцям згорнутися. Потім таким же чином влити ще 2 ополоника гарячого курячого бульйону. Потім вийшла яєчну суміш порціями перелити в каструлю, де вариться рис в бульйоні, постійно помішуючи. Суп повинен загуснути.
  6. Суп авголемоно посолити і поперчити за смаком, прогріти, не доводячи до кипіння.
  7. Подавати грецький суп авголемоно відразу на стіл, додати в нього дрібно порізану зелень петрушки і часточку лимона.
  8. Кілька порад:
    • при приготуванні супу авголемоно іноді довгозерний рис замінюють вермішеллю - орзо, яка схожа на рис;
    • якщо Ви відразу не з'їли суп, то розігрівати його не можна, просто розбавте його гарячим курячим бульйоном. Хоча його можна подати і в холодному вигляді.

    Хоча його можна подати і в холодному вигляді

Хочеться на перше щось незвичайне з новим смаком?
  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.