1. Склад і смак лікеру
2. Фортеця лікеру Малібу
3. З чим п'ють Малібу
4. рецепти коктейлів
5. Рецепт Малібу в домашніх умовах

Оригінальним смаком запам'ятовується Малібу лікер . Напій вперше був виготовлений на острові Барбадос, який знаходиться в Карибському морі. Там вперше з'єднали міцний ром з натуральним кокосовим молоком.

Великого поширення алкоголь отримав за короткий час. Насичений смак і неповторний аромат не залишили байдужими практично нікого. найсмачніші коктейлі створюються з додаванням даного напою.

Склад і смак лікеру

Той, хто хоч раз спробував кокосовий лікер Малібу в чистому вигляді, вже не зможе сплутати його смак з іншими напоями. У ньому все інгредієнти органічно поєднуються, завдяки цьому вживати алкоголь легко і приємно. Смак м'який і в той же час насичений. Тонкий кокосовий аромат переплітається зі злегка вловимим запахом рому.

До складу продукту входять наступні інгредієнти:

1. Чистий ром карибського походження. У алкоголю оригінальна рецептура, яку зберегли і трохи удосконалили винокури острова Барбадос.
2. Цукровий пісок з тростини.
3. Екстракт кокоса.
4. Дистильована вода.

Всього 4 складових, а смак дають просто неймовірний. Секрет полягає в технології і співвідношенні пропорцій компонентів.

Технологія приготування кокосового лікеру проходить кілька етапів:

1. На винокурнях в спеціальних ємностях виготовляється найчистіший ром. Для того щоб пом'якшити його різкий смак, до складу додають чорну патоку. Інші ж смакові добавки вносяться в малій кількості. Їх рівень строго контролюється технологами.
2. Алкоголь змішують з усіма необхідними інгредієнтами. Отриману суміш розливають в дерев'яні ємності і відправляють по морю до Шотландії. Цікавим залишається той факт, що майбутній лікер Malibu настоюється протягом усієї подорожі. Це досить чималий термін. Весь шлях займає від 10 до 15 днів.
3. У Шотландії напій розливають по скляних пляшках і відправляють на продаж по всьому світу.

Виробники спиртного продукту постійно вдосконалюють його смак. Сьогодні у продажу можна придбати лікер з додаванням банана, маракуї, ананаса і манго. При всьому смакову різноманітності в напої головним залишається букет кокоса.

Фортеця лікеру Малібу

Традиційний ром Малібу - середньої міцності. Напій містить 21% алкоголю. Це фіксована цифра і, відповідно до рецептури, не може бути завищена або занижена. У виробництві відступ допускається в межах +/- 1%.

Алкогольна промисловість представляє близько десятка видів лікеру Malibu з екзотичними смаками, але кожен з них містить приблизно однакову кількість спирту. Тут є лише один виняток - у Malibu black фортеця близько 35% об. Виготовляють цей вид спиртного в Великобританії. Його букет також заснований на екстракті кокоса, але фортеця набагато більше. Купуючи знаменитий алкоголь, варто дивитися, скільки градусів міститься в продукті.

З чим п'ють Малібу

Вишуканий і легкий лікер можна вживати в чистому вигляді. Для початку його охолоджують до + 10 ° С, після чого подають в невеликих чарках. Вживають напій на етапі подачі десерту або ж перед чашкою кави. В якості закуски краще вибрати фруктову нарізку з цитрусовими, виноградом, манго або маракуйей. Краще сполучення, з чим п'ють Малібу, - фруктове морозиво.

Зверніться до переліку сумісних алкоголем напоїв досить місткий. Наприклад, розбавити градуси лікеру можна охолодженим соком з екзотичних фруктів, газованою водою або тоніком. Добре підходять чорна кава і кока-кола.

Найбільш затребуваним коктейлем на основі Malibu вважається Піна колада. Готують напій, змішуючи 2 частини лікеру з 3 частинами нектару з ананаса. У келих обов'язково кладуть кілька кубиків ананасового льоду.

На другому місці за поширеністю йде поєднання лікеру з соком лайма. Коктейль виходить освіжаючим і бадьорить. Співвідношення цих 2 компонентів може бути різним, але в класичному варіанті воно однакове.

З чим пити цей алкоголь - справа індивідуальна, все залежить від особистих кулінарних уподобань і від майстерності бармена. Фахівці постійно створюють смачні коктейлі на основі Malibu, які користуються великим попитом у людей різного віку.

рецепти коктейлів

Кокосовий ром поєднують з різними видами алкоголю. Найбільш виграшними варіантами вважаються наступні:

1. Кокосовий рай. Інгредієнти: Malibu - 20 мл, ром - 10 мл, вершкове морозиво - 100 г, молоко - 100 мл. Всі компоненти з'єднати в чаші блендера і збити на великій швидкості, після чого напій розлити в стакани для коктейлів.
2. Ультимо. Інгредієнти: Malibu - 20 мл, коньяк - 40 мл, яблучний сік - 100 мл. Змішавши всі складові, не варто забувати про фруктових кубиках льоду. Правильно буде їх покласти безпосередньо перед подачею пиття.
3. Погана дівчинка. Такі спиртні напої, як Малібу, Калуа, банановий лікер і коньяк, беруться в однакових частинах. Всі компоненти потрібно збити блендером і охолодити. Подають напій в широких келихах для коктейлю.
4. Акапулько. Малібу - 2 частини, нектар манго - 3 частини, фруктовий лід. Коктейль подають до морозива або з десертом.

Існує велика різноманітність коктейлів на основі кокосового рому, і кожен знаходить свого шанувальника. Сказати, який з них найбільш смачний і затребуваний, складно.

Рецепт Малібу в домашніх умовах

Для приготування алкоголю знадобиться:

• горілка - 500 мл;
• ванільний цукор;
• кокосова стружка - 160-200 г;
• вода - 200 мл;
• згущене молоко - 1 банка.

Для початку в чисту ємність висипають кокосову стружку. її заливають самогоном або горілкою. Наполягають суміш близько 7-10 днів. Після чого рідина пропускають кілька разів через фільтр.

В отриману настойку додають згущене молоко, ваніль або цукор. Все ретельно перемішують. Потім відправляють для настоювання в холодильник на пару днів. Згущене молоко краще заважати в підігрітому стані: так вона легше розчиниться в настоянці.

За час витримки на поверхні рідини застигне масло. Акуратно проробляють трубочкою в кірці отвір і зливають з пляшки алкоголь в іншу ємність. Напій можна ще раз пропустити через фільтр, після чого він готовий до вживання.

Порівнювати смак саморобного лікеру з оригіналом складно, але щось спільне є. Такий напій можна вживати в чистому вигляді або змішувати з фруктовими соками. Добре поєднується лікер з ананасовим, лимонним або апельсиновим соком. Підкреслюють його смак тоніки з лайма і грейпфрута.

Багато хто віддає перевагу додавати лікер в каву. Гарячий напій тонко розкриває букет саморобного Malibu, а сам набуває оригінальний кокосово-молочний присмак.