1. Рецепт 1: салат з огірків з червоною цибулею
2. Рецепт 2: салат з капусти з червоною цибулею (гострий)
3. Рецепт 3: салат з червоного маринованого лука
4. Рецепт 4: салат з помідорів, червоної цибулі та сиру
5. Рецепт 5: салат з картоплею і червоною цибулею
6. Рецепт 6: салат з червоною цибулею на зиму
7. Рецепт 7: Азіатський салат з яловичини з червоною цибулею

Ми використовуємо червоний лук головним чином у свіжому вигляді: будучи набагато менш пекучим і різким, ніж білі або жовті сорти, він дивовижно гарний у салатах! Сьогодні у нас - 7 найкращих рецептів салатів з цим цибулькою!

Рецепт 1: салат з огірків з червоною цибулею

• 1 червона цибулина, розрізати навпіл і тонко нарізати
• 3 столові ложки рисового оцту (можна замінити звичайним 9%, але рисовий м'якше)
• 3 огірка (якщо огірок попадеться старий, очистіть його від шкірки, видаліть насіння і тонко наріжте)
• сіль і перець за смаком
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки нарізаних листя салату
• 2 столові ложки нарізаного кропу

1. Перемішайте цибулю з 1 ст. л оцту.
2. Огірки вимийте, наріжте півколами.
3. Листя салату вимийте і наріжте смужками.
4. Лук вимийте, очистіть, знову вимийте і наріжте півкільцями.
5. Кріп вимийте і подрібніть.
6. Змішайте цибулю, огірки і нарізані листя салату у великій мисці. Перемішайте з оливковою олією і залишилися 2 ст. оцту. Додайте кріп, приправити сіллю і перцем.
7. Охолодіть салат з огірків і насолоджуйтеся!

Рецепт 2: салат з капусти з червоною цибулею (гострий)

Простий і дуже смачний салат, готується швидко. Відмінно підійде на закусон!

• ¼ середнього качана капусти
• 1 середня червона салатна цибулина
• 2 зубки чеснока½ червоного перцю чилі
• щіпка кмину
• сіль
• оливкова олія
• сік третини лимона

Капусту тонко нашаткувати, цибулю нарізала тонкими півкільцями, змішала в мисці, посолити, поперчити і добре перемять, щоб капуста стала м'якою і дала трохи соку.

Потім на сковороді в чотирьох столових ложках оливкової олії злегка обсмажити кмин, мелкопорезанний часник і чилі, нарізану кільцями, буквально пару хвилин.
Процідила це масло з сковороди і додала в капусту, так само додала ще пару столових ложок оливкової олії, сік лимона, все перемішала і прибрала на 10 хвилин в холодильник. Усе!

Завантаження ...

Рецепт 3: салат з червоного маринованого лука

• Лук червоний - 3 шт
• цукор -1 ч.л
• сік 1 лимона
• щіпка запашного перцю

Лук очистити, порізати кільцями (або півкільцями)

Скласти в миску з кришкою, засипати цукром і перцем

Віджати сік лимона (якщо є, прибрати кісточки), полити наш цибулька і все перемішати

Закрити миску кришкою, добре струснути і залишити години на 2.

Лук готов !!! Відмінна приправа до готового шашлику та ін м'ясних страв, а так само до салатів або просто як гарнір (червона цибуля зовсім гірчить і немає неприємного присмаку).

Рецепт 4: салат з помідорів, червоної цибулі та сиру

• Помідори-вершки, нарізані кружальцями - 8 шт.
• Помідори-чері, розрізання навпіл - 6 шт.
• Цибуля ріпчаста, червоний, маленький, тонко нарізаний - 1 шт.
• Свіже листя базиліка, розірвані на шматки - 1 жменя
• Оливкова олія, першого холодного віджиму
• Листя руколи - 2 жмені
• Бальзамічний оцет
• Сир Моцарелла, свіжий - 220 г
• сіль
• Мелений чорний перець

Викладіть помідори, цибулю і половину базиліка в миску. Добре збризніть оливковим маслом, посоліть, поперчіть і перемішайте. Викладіть рукколу на блюдо, збризніть оливковим маслом і бальзамічним оцтом, посоліть і поперчіть. На рукколу викладіть помідори з цибулею і базиліком. Посипте салат з червоною цибулею шматочками моцарели і залишилися базиліком. Ще раз збризніть оливковим маслом, оцтом і подавайте салат з помідорів і червоного цибулі з сиром до столу. Смачного!

Рецепт 5: салат з картоплею і червоною цибулею

• Молода картопля 12-14 шт.
• Авокадо середнє 1 шт.
• Сік лайма 1 ч. Л.
• Лук червоний ¼ головки
• Оцет яблучний або винний 1 ст. л.
• Оливкова олія 1 ст. л.
• Чебрець свіжий 3 гілочки
• Сіль за смаком

Головний інгредієнт салату - це молода картопля. Розріжте його на невеликі четвертинки і покладіть в холодну воду. Дочекайтеся, коли вода закипить, потім посоліть, зменшіть вогонь до середнього і варіть так ще 15 хвилин. Потім відкиньте картопля на друшляк і остудіть при кімнатній температурі.

Поки картопля остигає, розріжте авокадо на невеликі шматочки і покладіть в салатницю.

Червоний цибулю очистіть від лушпиння і розріжте на половинки. За допомогою рук відокремте цибульні пір'я і додайте їх до авокадо.

Коли картопля буде досить прохолодним, змішайте його з авокадо і червоною цибулею.

Тепер настала черга заправити салат. Додайте в нього оливкову олію, оцет, полийте соком лайма, посоліть за смаком і добре перемішайте.

Готовий салат прикрасьте свіжим листям чебрецю - він додасть салату трохи прянощі.

Рецепт 6: салат з червоною цибулею на зиму

• томати - 900 г
• болгарський солодкий перець - 4 шт.
• ріпчаста червоний лук - 290 г
• сіль
• мелений чорний
• цукровий пісок - 0,5 склянки
• соняшникова олія
• оцет - 1 чайн. ложка
• спеції за смаком

Перець нарізати тонкою соломкою, цибулю нашаткувати дрібно, а томати порізати на шматочки. Потім цибулю спасерувати на олії. Всі інгредієнти з'єднати, перемішати, внести солі, перцю, спецій і солі.

Проварити суміш протягом півгодини після закипання. У самому кінці варіння влити оцет. Неостиглого салат розкласти по чистих (стерилізованих) банках, закрити їх кришками і заховати в ковдри на 24 години. Після чого прибрати в темне місце для зберігання.

Рецепт 7: Азіатський салат з яловичини з червоною цибулею

• Яловича вирізка - 100 г
• Лук червоний - 10 г
• Перець болгарський - 20 г
• Морква - 20 г
• Огірок - 20 г
• Локшина фунчоза (скляна локшина) - 80 г
• часник
• імбир
• кінза
• Соус тонкатцу - 1 ст.л.
• Помідори чері

Яловичу вирізку зачищаємо від плівок, відрізаємо шматок поперек волокон і потім нарізаємо його вздовж, приблизно як на бефстроганов.

Складаємо м'ясо в мисочку, перчимо, додаємо столову ложку соєвого соусу. Даємо постояти хвилин 10.

Обсмажуємо м'ясо на сковороді приблизно півтори хвилини. І складаємо в салатницю.

Болгарський перець нарізаємо довгими смужками, морква - на корейській тертці, цибулю - півкільцями. Огірок розрізаємо вздовж навпіл, потім нарізаємо одну половинку уздовж тонкими слайсами.

Скляну локшину заливаємо окропом і даємо постояти хвилин 10.

Окремо нарізаємо дрібно корінь імбиру і часник.

У миску з м'ясом додаємо овочі, локшину, звірку посередині кладемо купку з часником і імбиром.

Прожарюємо гарненько сковороду, поки не піде димок. Наливаємо в сковороду олію, розпалюються його хвилинку і заливаємо в салат, точно потрапляючи на имбирно-часникову купку. Тим самим ми як би розкриваємо смак і аромат часнику і імбиру, і підсилюємо смак всього салату.

Додаємо соус тонкатцу і перемішуємо. Посипаємо салат з яловичиною дрібно рубаною кінзою. (Якщо немає тонкатцу, використовуйте соєвий соус.)

Дуже смачно буде з устричним соусом. При подачі прикрасив азіатський салат з яловичиною помідорами чері.

© http://beautyinfo.com.ua , http://jenskiymir.com , http://forum.say7.info , http://www.russianfood.com , https://kitchenmag.ru , http://salativse.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru