У січні-вересні 2017 Українська господарства виробили 1,64 млн тонн м'яса всіх видів, що на 0,2% більше в порівнянні з відповідним періодом минулого року. Однак споживання на душу населення скоротилося на 0,4 кг. Детальніше
20.10.2017 Всесвітній день яйцяУ багатьох країнах світу в другу п'ятницю жовтня відзначається Всесвітній день яйця (World Egg Day) - свято всіх любителів яєць, омлетів, запіканок і яєчні ... Детальніше
28.08.2017 Яйця допоможуть схуднути і розгладити зморшкиЯйце - один з небагатьох продуктів, який містить в складі всі необхідні для правильної роботи організму вітаміни, амінокислоти, макро- і мікроелементи, зокрема, кальцій, калій, фосфор, магній, натрій, хлор, сірку, залізо, цинк, йод, мідь , марганець, хром, фтор і т. д ... Детальніше
Яйце столове (куряче)
- СО біле, коричневе
- С1 біле, коричневе
- С2 біле, коричневе
Фасоване яйце ТМ «Круті яйця»
- С1 Блистер: біле, коричневе (10шт. В упаковці - в ящику 30 уп.)
- С1 Гофра: біле, коричневе (10шт. В упаковці - в ящику 30 уп.)
- СО Гофра: біле, коричневе (10шт. В упаковці - в ящику 30 уп.)
- С1 Лоток в термо-усадочною плівці (30шт. В упаковці - в ящику 10 уп.)
яйце перепелине
- упаковка - блістер (20шт.)
Яйце складається з білка і жовтка. Жовток містить білки, але також жири і холестерин. Жири, що містяться в жовтку, в основному поліненасичені і тому нешкідливі. Білок складається на 90% з води, на 10% з білків, не містить холестерину і практично не містить жирів.
Яйця містять 96% мінералів, особливо високий вміст кальцію, а також фосфору, йоду, міді, заліза, кобальту.
Різні породи курей відкладають яйця різного кольору. Колір яйця ніяк не пов'язаний з його харчовими властивостями. У Росії і в США курячі яйця зазвичай білі або світло-бежеві. У Великобританії вони зазвичай світло-коричневі.
За чинним російським стандартам маркування повинно бути на кожному яйці, зробленому на птахофабриці. Перший знак в маркуванні означає допустимий термін зберігання:
буква «Д» позначає дієтичне яйце, такі яйця реалізуються протягом 7 днів;
буква «С» позначає столове яйце, яке реалізується протягом 25 днів.
Другий знак в маркуванні означає категорію яйця в залежності від його ваги:
- «3» третя категорія - від 35 до 44,9 г;
- «2» друга категорія - від 45 до 54,9 г;
- «1» перша категорія - від 55 до 64,9 г;
- «О» добірне яйце - від 65 до 74,9 г;
- «В» вища категорія - 75 г і більше.
Таким чином, маркування «СВ» вказується на столових яйцях вищої категорії, а «Д1» - на дієтичних яйцях першої категорії.