Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Як зробити бутерброди з печінкою тріски за рецептом з фото

  1. По-швидкому про печінки тріски
  2. Критерії вибору консерви
  3. норми вживання
  4. складові
  5. Покроковий рецепт бутербродів з печінкою тріски з фото
  6. Відеорецепт приготування бутербродів з печінкою тріски і яйцями
  7. Бутербродне асорті з печінкою тріски
  8. Покроковий рецепт з фото
  9. Бутерброди з печінкою тріски і огірком
  10. Як зменшити калорійність

Печінка тріски є одним з наших улюблених продуктів, але вживати її в чистому вигляді медики не рекомендують через великий вміст риб'ячого жиру і високу калорійність. Найбільш вдалий варіант - включити її до складу якого-небудь складного за складом страви, «розбавивши» продуктами, що містять інші білки, вітаміни і мікроелементи. А самий простий і швидкий спосіб приготувати їжу - зробити бутерброди.

Ви можете додати або поміняти всього кілька інгредієнтів, і ваші вироби придбають зовсім інший смак. Ось кілька рецептів в ваш кулінарний блокнот, які можуть стати основою для ваших кухарських фантазій.

По-швидкому про печінки тріски

На користь риби і риб'ячого жиру зупинятися не будемо: про це багато сказано у всіх засобах масової інформації. Краще визначимося, кому ці продукти необхідно обмежити або взагалі виключити.

  • Печінка тріски не варто вживати в їжу алергікам, особливо на рибну продукцію, гіпотонікам, людям, схильним до каменеутворення в сечовому або жовчному міхурі, і при підвищеній функції щитовидної залози.
  • З обережністю до неї слід ставитися при надмірній вазі, схильності до тромбозів, підвищений рівень холестерину в крові.

З обережністю до неї слід ставитися при надмірній вазі, схильності до тромбозів, підвищений рівень холестерину в крові

Критерії вибору консерви

Якщо ви неодноразово купували продукт і визначилися з виробником, то дана інформація вам все одно не завадить. Отже, уважно читаємо етикетки на товар.

  • Найголовніше - дотримати термін придатності. Дата виготовлення завжди вказана безпосередньо на жерстяних банках, на кришках або етикетках скляних. Максимальний термін зберігання в встановлених ГОСТом умовах - 2 роки. Якщо виробник встановив великі терміни, краще не ризикувати і довіритися іншому.

Навіть якщо термін придатності не вийшов, але банку роздута або пом'ята, не купуйте її ні в якому разі. Подібні зміни свідчать про неправильну технології виробництва або недотриманні умов транспортування і зберігання. Це ж стосується і пошкодженої етикетки, на якій не видно необхідна інформація про продукт.

  • А тепер про саму печінки. Консерви зі свіжої сировини набагато корисніше і смачніше, ніж із замороженого. Т. е., Виготовлена ​​прямо в море потрапила в банку в свіжому вигляді, а законсервований на березі продукт був явно попередньо заморожений. Після заморозки деяка частина вітамінів руйнується, а продукт темніє і стає більш жорстким.
  • Грає роль місце і час вилову риби. Найчистішими водами можуть похвалитися Норвегія і Ісландія, причому найбільш якісна риба - виловлена ​​з кінця осені до середини зими (листопад-лютий).
  • Зверніть увагу на склад консерви: в ній повинна бути сама печінку і, можливо, всього кілька спецій - сіль, лавровий лист і чорний перець. Інших масел в складі бути не повинно, так як вони збільшують і без того високу калорійність продукту. Крім того, при обробці з печінки виділяється власний риб'ячий жир, який і стає природним консервантом.
  • Ну, а про синтетичні консерванти і підсилювачах смаку і говорити не доводиться: вони гарантовано не повинні бути присутніми навіть в мінімальних кількостях.

норми вживання

  • Для дорослої людини досить з'їсти 60 г печінки тріски в день, щоб поповнити організм необхідними поживними речовинами. Це варто враховувати при виборі розміру консерви. Адже зберігати її у відкритому вигляді, нехай і в холодильнику, можна тільки 1 добу.
  • Вагітним жінкам продукт дозволений в цій же дозі з 2 триместру аж до пологів (при відсутності патології). Медики радять не припиняти вживати його і в період лактації, тільки нечасто і в менших кількостях. Виявляється, вона знижує ризик післяпологової депресії.
  • Здоровим і правильно розвиваються дітям рибну печінку можна починати вводити в раціон з 2,5 років, причому з невеликої кількості і в «розбавленому» вигляді: в салатах, упереміш з гарніром, або, як у нашому випадку - в складі намазки на бутерброд. Іноді педіатри радять вводити продукт в прикорм трохи раніше - з 2 років. Але це стосується дітей з гіповітамінозом або з деякими іншими проблемами зі здоров'ям.

Бутерброди з печінкою тріски і яйцями

Необхідний кухонний інвентар: нарізна дошка, паперові рушники, сковорода, ніж, вилка, терка, миска середнього розміру, блюдо для подачі.

складові

НазваКількість

Багети 2 шт. Зелена цибуля 1 Пуч. Майонез 3 ст. л. Твердий сир 130-150 г Зелень кропу 1 Пуч. Печінка тріски 200 г Відварені яйця 3 шт.

Покроковий рецепт бутербродів з печінкою тріски з фото

  1. Промийте по 1 пучку свіжого кропу і зеленої цибулі і розстеліть сушитися на паперовому рушнику.
  2. Поставте розігріватися сковороду. Наріжте 2 багета на скибочки товщиною до 3 см (поперек або навскоси) і підсушіть на сухій сковороді з обох боків до легкого рум'янцю.

Поки хліб рум'яниться, приготуйте намазку:

  1. Перекладіть в миску 200 г печінки без жиру і розімніть її виделкою до однорідності.
  2. Натріть 3 відварені яйця на дрібній тертці і додайте до Рибпродукт.
  3. Аналогічно натріть 130-150 г твердого сиру, відправте в миску.
  4. Подрібніть зелень 1 пучка кропу, додайте до решти інгредієнтів.
  5. Введіть 3 ст. л. майонезу і старанно перемішайте.

Намажте намазуванням скибочки підсушеного хліба і посипте їх дрібно нарізаним 1 пучком зеленої цибулі. Перекладіть готові вироби на блюдо для подачі.

Відеорецепт приготування бутербродів з печінкою тріски і яйцями

У ролику використовують ще 1 інгредієнт, який може припасти до душі не всім. Але ви, можливо, його любите.

ЗАКУСКИ. Бутерброди з печінкою тріски та сиром

Смачні бутерброди з печінкою тріски і сиром для теплого застілля. Відмінна закуска. Для їх приготування я використовував:
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Печінка тріски - 200 г
Сир твердий - близько 120 - 150 г
Яйце куряче - 3 шт.
Багет - 2 шт.
Цибуля зелена
кріп свіжий
Часник - 2 зубки
майонез
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Готуйте з задоволенням і смачного!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Підписатися на канал МЯСОЖОР можна тут - http://goo.gl/NYomBq
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Група ВКонтакте https://vk.com/i_love_meat2
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Канал для людей, які під словом м'ясо, уявляють собі не тільки ковбаси і сосиски, а дещо ще. Тут ви знайдете прості і смачні рецепти приготування різних страв з м'яса, закусок і соусів. Передплачуйте і готуйте із задоволенням!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?86061
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Композиція «Smooth Sailing (with Guitar)» належить виконавцю Audionautix. Ліцензія: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Виконавець: http://audionautix.com/

https://i.ytimg.com/vi/sXFAf_LvOcc/sddefault.jpg

PT7M30S

https://youtu.be/sXFAf_LvOcc

2016-01-01T12: 49: 13.000Z

До речі часникові грінки можна приготувати кількома способами. Наші вироби виглядають дуже святково, і на додаток до них для будь-якої вечірки підійдуть і бутерброди з червоною ікрою .

Бутербродне асорті з печінкою тріски

  • Час приготування: до години.
  • Кількість: 16-18 шт.
  • Необхідний кухонний інвентар: Нарізна дошка, паперовий рушник, сковорода, ніж, вилка, терка, 4 невеликих мисочки, прес для часнику, велике блюдо для подачі.

складові

НазваКількість

Чорний хліб 1/2 цеглинки Нарізний батон 1/2 буханки Маринований огірок 1 шт. Свіжий огірок 1/2 овоча Печінка тріски 350 г Помідор 1 шт. Твердий сир 100 г Листовий салат 1 Пуч. Сира морква 1 шт. Відварене яйце 1 шт. Часник 1 зубок Майонез 3 ст. л.

Покроковий рецепт з фото

Підготуйте продукти

  1. Промийте 1 пучок свіжого листового салату і розстеліть сушитися на паперовому рушнику. Вимийте і очистите 1 сиру моркву.
  2. Поставте розігріватися сковороду. Наріжте половинку нарізної батона і половинку чорного хліба на скибочки товщиною до 1,5 см і підсушіть на сухій сковороді з обох боків до легкого рум'янцю.
  3. Перекладіть в мисочку 350 г печінки без жиру і розімніть її виделкою до однорідності.
  4. В іншу мисочку натріть 100 г твердого сиру на дрібній тертці.
  5. У третю мисочку на дрібній тертці натріть 1 сиру моркву.
  6. Кожен скибочку підсушеного хліба полийте 0,5 ч. Л. риб'ячого жиру, що залишився в консервній банці.

Приготуйте бутербродне асорті

Не має значення, на який вид хліба яку начинку ви покладете: можете робити це упереміш. У міру готовності виробів викладайте їх на блюдо для подачі.

Бутерброди з печінкою тріски і огірком

  1. Відокремте від пучка листового салату половину і дрібно наріжте.
  2. Викладіть нарізану салат на третину кількості хліба.
  3. Зверху на салат насипте половину натертого твердого сиру.
  4. На сир викладіть суміш третини печінки, перемішаної з добре подрібненим 1 маринованим огірком.
  5. Прикрасьте соломкою з половини свіжого огірка.

Бутерброди з печінкою тріски і морквою

  1. Другу третину кількості хліба накрийте залишилися цілими салатними листами.
  2. До натертої морквині додайте 1 зубок часнику, подрібненого через прес, і третину печінки, перемішайте, рівномірно розподіліть поверх салатних листів.

Бутерброди з печінкою тріски і помідорами

  1. До залишилася третини печінки натріть 1 яйце, влийте 2 ст. л. майонезу і перемішайте.
  2. Решта грінки змастіть отриманою масою, прикрасьте тонкими кільцями свіжого помідора.

Відеорецепт приготування бутербродного асорті

Можливо, вам щось незрозуміло. Тоді - дивіться відео.

Три види бутербродів з печінкою тріски.

Три види бутербродів з печінкою тріски.

Для швидкого перекусу придумані бутерброди. Я пропоную вам приготувати три види бутербродів з печінкою тріски. Для різноманітності ваших закусок.

Складові:
Хліб двох видів (білий, чорний)
Печінка тріски 350 гр.
Яйця відварні - 2 шт.
Сир твердих сортів (російський) - 100 гр.
Часник - 2 зубки
Мариновані огірки - 2 невеликих шт. (80 гр.)
Морква свіжа - 1 шт. (100 гр.)
Майонез - 3 ст. лож. (60-80 гр.)
Лист салату - пучок
Огірок свіжий - 1 шт. (для прикраси)
Помідор свіжий - 1 шт. (60 гр.)

приготування:
Хліб нарізати тонкими шматочками і підсушити з двох сторін на сухій розжареній сковороді.
1 вид бутербродів.
Розім'яту виделкою печінку тріски змішати з нарізаним дрібною соломкою маринованим огірком.
Білі підсушені шматочки хліба з одного боку натерти зубчиком часнику і змастити маслом від печінки тріски. На грінки викласти нарізаний соломкою лист салату. На салат - натертий на дрібній тертці сир. На сир - суміш печінки тріски з маринованим огірком. Прикрасити бутерброди скибочками свіжого огірка.
2 вид бутербродів.
Сиру моркву натерти на дрібній тертці і вичавити в неї 1-2 зубки часнику. Додати частина размятой печінки тріски. Перемішати. Грінки чорного хліба тонко змастити тільки размятой печінкою тріски, зверху покласти лист салату, зверху на лист салату суміш моркви, часнику і печінки тріски.
3 вид бутербродів.
Сир натерти на крупній тертці. Відварене яйце натерти на крупній тертці. Додамо розім'яту печінка тріски. Додамо майонез. Перемішаємо. Грінки білого хліба змащуємо вийшла начинкою. Зверху прикрасимо кільцями свіжого помідора і листом салату.

https://i.ytimg.com/vi/4jEbX-OmQRQ/sddefault.jpg

PT7M49S

https://youtu.be/4jEbX-OmQRQ

2018-03-08T06: 00: 00.000Z

Ви можете не готувати всі запропоновані види бутербродів тільки з печінкою тріски, а зробити частину з червоною рибою , Або, як більш економний варіант, - зі шпротами .

Як зменшити калорійність

Отже, вже кілька разів було сказано, що бутерброди з печінкою тріски не тільки смачні, але і висококалорійні. Чим же можна замінити деякі інгредієнти, щоб знизити їх енергетичну цінність?

  • Використовуйте не консервовану, а відварену самостійно печінку риби.
  • Якщо вводите в рецепт консервовану, то добре зливайте жир.
  • Замініть майонез на натуральний йогурт або знежирену сметану в необхідному для потрібної консистенції кількості.
  • Намазуйте бутерброди тонким шаром намазки, а овочів додайте побільше.
  • Нарізайте хліб тонший.
  • Використовуйте цільнозерновий або хліб з борошна грубого помелу. Калорійність в даному випадку не зменшиться, зате користі буде більше. З цим же успіхом можна приготувати бутерброди на основі цільнозернових або рисових хлібців.
  • Обмежтеся 1-2 бутербродами, а як гарнір до них зробіть салат з низькокалорійних овочів.

Ось ви і поповнили свою кулінарну колекцію різноманітними рецептами на основі одного головного інгредієнта. А які страви з нього готуєте ви, і як часто? Поділіться своїми кухарськими хитрощами в коментарях.

Com/ru/join?
Чим же можна замінити деякі інгредієнти, щоб знизити їх енергетичну цінність?
А які страви з нього готуєте ви, і як часто?
  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.