lelikloves Кухарчук 7 рівня
- 4 лютого 2015 року, 22:34
- 32207
На сайтах багато різноманітних рецептів з такими булочками, але мені більше сподобався даний рецепт. Знайшла я його на сайті Кондитер, автор photografsasha. Моє сімейство в захваті від цих булочок, наминали за один раз, я не пошкодувала, що зважилася їх приготувати. Форми булочок я зробила різні, а їх формування я знайшла в просторах всіма улюбленого інтернету з різних джерел.
З'єднати яйця, сіль, ванілін, цукор, додати тепле молоко і добре перемішати. 300г борошна змішати з дріжджами, додати в отриману суміш, перемішати, накрити плівкою і дати відпочити 15 хвилин в теплому місці. А поки ми можемо розтопити маргарин і поставити охолоджуватися. У суміш додати охолоджений маргарин, перемішати, потім ввести решту борошна (400г) і замісити тісто. Накрити його плівкою і поставити в тепле місце на 2 години. Коли тісто настоїться, розділіть його на 16 шматочків.
Ох, а це чудо я назвала "Ялинка". Мені здалося вона складної, але на ділі все дуже просто. Єдине я пошкодувала що зробила довгий рулетик. На ялинку потрібно зробити поменше, щоб була вже точно схожа на ялинку))) Отже, квадратик згорнути в рулетик і розрізати ножем майже до краю, мало не дорізаючи. Потім кожну частину в сторони розкладати. Верхівку я зробила як верх ялинки, а низ як пенечек. Думаю якби була ялинка товстіший, було б набагато красивіше. Наступного разу я обов'язково так зроблю і додам фото в коментарі. Ялинку я посипала своєї різнобарвною кокосовою стружкою). І ще один важливий момент - "Ялинку" потрібно робити на невеликому клаптику паперу для випічки, інакше потім буде важко перекласти на деко.