Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего
Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово
Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с
Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что
Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но
У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой
Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы
В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его
Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся
Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной
Гарбуз - суперкорисна баштанних культур. Плоди гарбуза містять безліч вельми корисних для організму людини речовин. За смаком і ароматом гарбуз гармонійно поєднується з різними продуктами, в тому числі, і з м'ясом різних тварин.
Наводимо деякі рецепти, в яких курка з гарбузом - основні інгредієнти (звичайно ж, ми будемо використовувати і інші продукти, щоб вийшло максимально корисно і смачно).
Гарбуз з куркою в духовці
Складові:
- куряче філе (м'ясо з грудки) - близько 300 г;
- м'якоть гарбуза - близько 400 г;
- вершки молочні натуральні (можна замінити рожевим столовим несульфітірованним вином) - близько 100 мл;
- сухі мелені спеції (шафран, мускатний горіх, запашний перець, паприка, гвоздика);
- часник - 2-3 зубчики;
- трохи курячого жиру;
- зелень свіжа (петрушка, кріп, розмарин, базилік, кінза).
приготування
Куряче філе наріжемо короткими смужками (поперек волокон). М'якоть гарбуза наріжемо рази в 1,5-2 крупніше, ніж куряче філе.
Вогнетривку форму для запікання (краще скляну або керамічну) рясно змажемо курячим жиром (або рослинним маслом). Викладемо у форму шматочки м'яса упереміж з гарбузом. Приправимо вершки меленими сухими спеціями і трохи присолити. Поллємо курку з гарбузом заливкою, накриємо кришкою (або фольгою) і помістимо в розігрітий до середньої температури духовку на 40 хвилин. Готову курку з гарбузом під вершковим соусом розкладаємо по тарілках і подаємо, приправивши рубаним часником і зеленню.
Схоже блюдо з цих же продуктів можна приготувати в порційних горщиках або в великому родинному керамічному горщику. Якщо трохи змінити рецептуру, можна приготувати в духовці курку з гарбузом і картоплею. Для цього нарізаємо очищений картопля так само, як і гарбуз.
Можна приготувати для сімейного обіду невелику гарбуз, фаршировану куркою і рисом. Причому можна готувати не тільки в круглій гарбузі, використовуючи її в якості горщика, але і в гарбузах довгастих форм, розрізавши їх навпіл уздовж і використовуючи в якості форм для запікання.
Гарбуз, фарширована куркою і рисом
Складові:
- гарбуз - 1 шт. середнього розміру;
- куряче філе - близько 400 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- рис нешліфований жовтий - близько 300 г;
- перець солодкий червоний - 1-2 шт .;
- часник - 2-3 зубчики;
- сухі мелені спеції (наприклад, суміш каррі);
- яйце куряче за бажанням - 1-2 шт .;
- свіжа зелень різна.
приготування
Спочатку приготуємо фарш, пропустивши м'ясо, цибулю, солодкий перець і часник через м'ясорубку з крупною насадкою. Ні, звичайно, якщо хочете - можна нарізати куряче філе (а також цибулю, перець і часник) вручну ножем дуже дрібними шматочками. Далі ретельно промиємо рис холодною проточною водою, потім заллємо окропом і через 5-10 хвилин злити воду.
Змішаємо м'ясний фарш з рисом і сухими спеціями. Можна трохи присолити і додати яйце, якщо бажаєте.
Якщо гарбуз кругла - зрізаємо верхівку і видаляємо насіння ложкою. Заповнюємо фаршем і поливаємо соусом, бульйоном або водою, адже рис розбухне і збільшить обсяг. Закриваємо кришкою-верхівкою (або можна заліпити коржем з простого тесту).
Якщо гарбуз довгаста - розрізаємо навпіл і робимо як би човники. Заповнюємо човники начинкою (можна накрити їх фольгою). Далі поміщаємо фаршировану гарбуз в духову шафу, розігрітий до температури 180-200 градусів за С, і запікаємо протягом хвилин 40. В процесі приготування соки і аромати гарбуза просочать фарш - буде дуже смачно. Можна різати гарбуз скибками. Подаємо, прикрасивши зеленню.
