- Тип страви:
- Рецепт доданий: 13.10.2009
- Калорійність: Низька
- ID рецепта з книги: 1 431 (Святковий стіл)
Про рецепті:
Для приготування рулету з стегенець, можливо, будуть потрібні деякі навички в кулінарії, але трохи терпіння і в результаті у вас вийде дуже смачне, незвичайне і красиве блюдо. Подайте його гарячим з гарніром - і це буде чудове основне блюдо, а якщо запропонуєте холодним, то відмінна закуска. Наступні дії, і все у вас обов'язково вийде. Таблиця мір і вагСкладові:
- стегенця курячі 4 штуки
- морква 4 штуки
- часник 4 зубчики
- майонез 4 ст. ложки
- зелень петрушки 1 пучок
- гливи 200 грамів
- сир твердий тертий 4 ст. ложки
- перець чорний мелений за смаком
- сіль за смаком
- Купити на FindMeals
Для приготування, можливо, вам знадобляться:
Спосіб приготування:
- Стегенця промити, обсушити, розрізати м'якоть уздовж навпіл і видаліть кістки. М'якоть розгорніть як книжку і покладіть шкірою вниз на робочу поверхню. Відбийте м'якоть так, щоб шкіра залишилася цілою.
Моркву натріть на крупній тертці, часник дрібно нарубати, петрушку дрібно наріжте. Гливи ошпарьте, наріжте соломкою.
Запікайте рулети в духовці 40 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
При подачі зніміть нитки, наріжте рулети скибочками завтовшки 1 см. На гарнір подайте відварну кольорову капусту і брокколі.