1. склад продуктів

Даний спосіб приготування яєць є не зовсім звичним для російської людини.

Але, одного разу спробувавши, вам обов'язково захочеться ще! Яйця по-шотландськи, як виявилося, не зовсім яйця. Це ціле блюдо, в якому м'ясо займає, мало, не перше місце. Яйце тут йде для доважку, щоб продукт став максимально ситним. Такі речі краще готувати для міцних чоловіків і вічно голодних дітей. Вони заряджають енергією і добре приборкують апетит! Ще хочу запропонувати вашій увазі смачну закуску з перепелиних яєць і помідорів. Така закуска відмінно підійде для дитячого свята, так як вона яскрава і красива, але може також стати частиною будь-якого святкового столу. Помідори для цієї закуски варто брати невеликого розміру, можна черрі, але відразу слід докласти їх до яєць, щоб вони ідеально підходили один до одного, і в готовому вигляді грибочки виглядали красиво.

склад продуктів

• 8 перепелиних яєць;
• дві столові ложки борошна;
• кілька гілочок петрушки;
• 200 грам курячого філе;
• 500 мілілітрів рослинного масла;
• одне свіже куряче яйце;
• сіль і чорний мелений перець - за смаком;
• 100 грам панірувальних сухарів.

Для «мухоморів»

• 10 перепелиних яєць;
• 10 помідорів чері;
• листя салату;
• одна чайна ложка майонезу.

Покроковий процес приготування

1. Куряче філе нарізаємо на шматочки, а потім подрібнюємо в блендері або пропускаємо через м'ясорубку разом із зеленню петрушки.
2. Отриманий фарш солимо і перчимо до смаку, можна додати улюблені спеції.
3. Перепелині яйця заздалегідь відварюємо до готовності: 4-5 хвилин після закипання. Остуджують і очищаємо від шкаралупи.
4. У миску наливаємо трохи холодної води: вона нам знадобиться для формування закуски.
5. Змоченими у воді руками беремо курячий фарш, робимо з нього корж (фарш можна також змочити водою).
6. В середину фаршу викладаємо одне перепелине яйце і закочує його в фарш, робимо кульку. Складаємо отримані заготовки на тарілку.
7. Свіже куряче яйце вбиваємо в миску, додаємо дрібку солі і збиваємо виделкою.
8. Нам знадобиться ще дві миски: з борошном і панірувальними сухарями.
9. Отримані заготовки обволікає в борошні, потім занурюємо в яйце і паніруємо в сухарях.
10. Смажити будемо в глибокій каструлі з гарячим рослинним маслом без запаху (як у фритюрі).
11. Опускаємо м'ясні кульки в масло, обсмажуємо до готовності, викладаємо на паперовий рушник.
12. Подаємо на шпажках, виклавши на блюдо, прикрашене гілочками зелені.
13. Для приготування «мухоморів» майонез перекладаємо в пакет і відрізаємо кінчик.
14. Порада. Для приготування будь-якої страви найкраще використовувати смачний і корисний домашній майонез: рецепти на будь-який смак дивіться на нашому сайті.
15. Блюдо прикрашаємо промитими і висушеними листям салату. Всю зайву рідину з тарілки витираємо.
16. У чистих помідорів чері відрізаємо плодоніжки, разом з третьою частиною всього плоду.
17. На шпажку надягаємо яйце, на нього - часточку помідора. Очищати помідори від насіння і м'якоті не потрібно. Викладаємо на листя салату.
18. За допомогою пакета ставимо на помідорах точки з майонезу.

Приємного апетиту і хороших вихідних.

Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓