Загальна характеристика класу. клас включає більше 40 тис. водних членистоногих, більшість яких мешкає в морях, рідше в прісних водоймах і лише деякі з них освоїли вологі наземні місцеперебування. Спосіб життя плаваючий, повзає, рідше прикріплений; є паразитичні форми. Незважаючи на різну кількість сегментів тіла (від 10 до 50) і різноманітність зовнішньої форми, організація ракоподібних має наступні подібні риси: 1) дихання за допомогою зябер; 2) злиття головного і грудного відділів з утворенням головогрудей; 3) наявність двох пар вусиків, виконують дотикальну і нюхову функції, пари складних, або фасеточних, очей , І трьох пар ротових кінцівок (пара верхніх і дві пари нижніх щелеп, які захоплюють і подрібнюють їжу); 4) різноманітне будова грудних кінцівок, які виконують функції утримання і переміщення їжі до рота, руху організму, дихання; 5) черевні кінцівки служать для плавання, а у самок і для прикріплення запліднених яєць; 6) ракоподібні всіх вікових груп линяють, але молодь частіше, ніж дорослі.

Особливості будови і процесів життєдіяльності. Річковий рак - характерний представник класу Ракоподібні. Живе в прісних слабопроточних водоймах. Активний в сутінковий і нічний час. Раки всеїдні: поїдають рослинну їжу, живу і мертву здобич. Досягаючи значних розмірів (15 см і більше) і володіючи хорошими смаковими якостями, рак є цінним промисловим об'єктом.

Мал. 11.11. Будова річкового рака: 1 - око; 2 - шлунок ; 3 - кровоносну судину, що несе кров до голови; 4 - яєчник; 5 - серце ; б - кровоносну судину черевця; 7-частина черевного нервового ланцюжка; 8 - м'язи черевця; 9 - зябра ; 10 - травна залоза.

Тіло річкового рака складається з 18 сегментів, об'єднаних в головогруди і черевце (рис. 11.11). Воно покрито товстим шаром хітинової кутикули, укріпленої відкладеннями вапна. Самий верхній воскоподібна шар кутикули, що перешкоджає у наземних членистоногих випаровуванню води з тіла, у ракоподібних відсутня, що пояснює їх проживання виключно у водному або околоводной середовищі.

голова складається з головної лопаті, що несе пару вусиків - антеннул (вусики перші), і чотирьох сегментів, на кожному з яких є парні перетворені кінцівки: антени (Вусики другі), верхні щелепи і перші і другі нижні щелепи (рис. 11.12). Грудний відділ утворений вісьмома сегментами, що несуть три пари ногочелюстей і п'ять пар ходильних до кінцівках. Членисте рухливе черевце має шість сегментів, на кожному з яких знаходиться по парі плавальних кінцівок. У самців перша і друга пара черевних кінцівок довга, желобовідних і використовується як совокупительний орган. У самки перша пара кінцівок сильно вкорочена. Закінчується черевце хвостовим плавцем, утвореним шостий парою широких пластинчастих кінцівок і хвостовою лопаттю.

Мал. 11.12. Кінцівки річкового рака: 1 - короткий вусик; 2 - довгий вусик; 3 - верхні щелепи; 4 - нижні щелепи; 5 - ногочелюсті ; б - ходильні ноги; 7 - черевні кінцівки; 8 - хвостовий плавник.

Зябра у річкового рака є тонкостінні перисті вирости шкірних покривів грудних кінцівок і бічних стінок грудної частини тулуба. Розташовані вони з боків грудей в зябрової порожнини, прикривався головогрудним панциром. Циркуляція води в зябрової порожнини забезпечується рухом особливого відростка другої пари нижніх щелеп (200 разів на хвилину).

Травна система починається ротовим отвором, розташованим на нижній стороні голови. Через нього подрібнена ротовими кінцівками їжа через коротку глотку і стравохід проходить в шлунок, що складається з двох відділів - жувального та цедильного. На внутрішніх стінках жувального відділу шлунка знаходяться хитнув зубці, за допомогою яких їжа перетирається. Через щетинки цедильного відділу харчова кашка проціджують, і її рідка частина надходить в середню кишку і травну залозу ( « печінку »), Де перетравлюється і всмоктується. Задня кишка у вигляді прямої трубки розташована в черевці річкового рака і відкривається анальним отвором на його кінці.

Кровоносна система типова для всіх членистоногих - незамкнута з компактним серцем у вигляді п'ятикутного мішечка на спинний стороні головогруди.

Продукти обміну речовин видаляються через органи виділення - парні зелені залози , Що лежать в основі голови і відкриваються назовні біля основи вусиків. За своєю будовою залози нагадують видозмінені метанефридии, що виносять продукти обміну з порожнини тіла.

Очі у рака складні. Вони складаються з великого числа окремих вічок, або фасеток, відокремлених один від одного тонкими прошарками пігменту. зір мозаїчне, так як кожна фасетка бачить лише частину предмета. Очі розташовані на рухомих стеблинках. Рухливість очі відшкодовує нерухомість голови. Органами дотику є довгі вуса - антени, а органами нюху - короткі вуса - антеннули. У підстави коротких вусів розташований орган рівноваги.

В кінці зими самки відкладають запліднені яйця на черевні кінцівки. На початку літа з яєць виводяться рачат, які ще довго перебувають під захистом самки, ховаючись на її черевці з нижньої сторони. Молоді раки інтенсивно ростуть і кілька разів на рік линяють, у дорослих линька буває лише раз на рік. Потім у рака утворюється м'який хітин . Через деякий час він просочується вапном, твердне і зростання раку припиняється до наступного линьки.

Роль ракоподібних у природі та їх практичне значення. Ракоподібні мають велике значення в природі і господарстві людини. Сила-силенна ракоподібних, що населяють морські і прісні води, служить їжею для багатьох видів риб, китоподібних і інших тварин. дафнії , циклопи , Діаптому-си, бокогшави - прекрасний корм для прісноводних риб і їх дічінок. Багато дрібні ракоподібні харчуються фільтраційним способом, т. Е. Відціджують грудними кінцівками харчову суспензія. Завдяки їх харчової діяльності освітлюється природна вода і поліпшується її якість.

Багато великих ракоподібні є промисловими видами, наприклад омари, краби , лангусти , креветки , річкові раки . Морські ракоподібні середніх розмірів використовуються людиною для приготування живильної білкової пасти.

Ряд ракоподібних веде паразитичний спосіб життя. Така коропова воша - шкірний паразит коропових риб. Багато жаб-роногіе раки, наприклад щитень, при масовому розвитку завдають відчутної шкоди молоді риб, що вирощується в ставкових господарствах. Деякі види циклопів є проміжним господарем стрічкових черв'яків (лентець широкий).