Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего
Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово
Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с
Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что
Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но
У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой
Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы
В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его
Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся
Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной
- Варення з хурми
- Варення з хурми з лимоном
- Варення з хурми з апельсином
- Джем з хурми
- Варення з хурми в хлібопічці
Зима - це сезон м'якою, ароматною, смачною хурми. Ті, хто любить ці ягоди (а хурма - це саме ягода), намагаються наїстися на весь наступний рік, поки сезон не пройшов. А адже хурму можна заготовити про запас, зваривши смачне варення з хурми.
Варення з хурми
Це ароматне і ніжне варення варять з хурми сорту «Корольок». Для його приготування нам знадобляться:
- 1 кг хурми
- 1 кг цукру
- 2 ст. води
- 0,5 ч.л. лимонної кислоти
- ванілін за смаком
Хурму миємо й розрізаємо на дольки, а кожну часточку - ще на три частини. Висипаємо цукор в каструлю, заливаємо водою, ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. У сироп кладемо хурму і варимо протягом 50 хвилин, помішуючи. Додаємо лимонну кислоту і ванілін, варимо ще 10 хвилин. Готове варення знімаємо з вогню, а коли воно охолоне, розкладаємо по банках.
Варення з хурми з лимоном
Щоб приготувати ароматне варення з хурми з лимоном, нам будуть потрібні такі інгредієнти:
- стигла хурма - 2 кг
- цукор-пісок - 1 кг
- лимон середніх розмірів - 1 шт.
Хурму миємо й кладемо на добу в морозильник. Потім дістаємо її, розморожуємо і акуратно вирізаємо гострим ножем плодоніжку. Нарізаємо плоди невеликими скибочками, не забуваючи видаляти з них кісточки.
Беремо емальований посуд. Викладаємо в неї хурму рівними шарами, пересипаючи цукром. Накриваємо посуд кришкою або харчовою плівкою і залишаємо хурму на пару годин.
Після закінчення цього часу додаємо до хурмі трохи теплої води і починаємо варити її на невеликому вогні, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. Коли варення закипить, знімаємо його з вогню і даємо охолонути.
Поки хурма остигає, моєму лимон (потрібно вибрати сорт з тонкою шкіркою), заливаємо водою і даємо закипіти, потім варимо три хвилини. Повторюємо це двічі, міняючи воду. Потім даємо лимону охолонути, нарізаємо на кружечки і видаляємо кісточки.
Ставимо варення на вогонь, доводимо до кипіння, додаємо лимон і варимо ще п'ять хвилин. Готове варення розливаємо по простерилизованнимбанкам і закочує.
Варення з хурми з апельсином
Можна додавати в варення з хурми не тільки лимон, але і інші цитрусові, наприклад, апельсини. Для приготування варення з хурми з апельсинами ми візьмемо:
- 2 ст. м'якоті стиглої хурми
- 1,5 ст. цукру
- сік одного апельсина
- терту цедру половини апельсина
Стиглі, м'які плоди хурми очищаємо від шкірки і насіння, м'якоть нарізаємо на шматочки. Плодів повинно бути стільки, щоб в результаті вийшло дві склянки м'якоті. М'якоть хурми кладемо в каструльку, засипаємо цукром, додаємо апельсиновий сік і цедру.
Варимо на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 20 хвилин. Знімаємо варення з вогню і даємо йому повністю охолонути. Якщо ви хочете, щоб консистенція варення була більш однорідною, перемеліть його в блендері.
Знову ставимо каструлю на вогонь і варимо на повільному вогні протягом ще 10 хвилин. Розливаємо варення в простерилізовані банки і закочує.
Джем з хурми
Зробити з хурми джем досить просто, для його приготування вам знадобляться м'якоть хурми і цукор в співвідношенні 1: 1. Плоди хурми потрібно помити, розрізати на половинки, очистити від шкірки, а з м'якоті зробити пюре за допомогою кухонного комбайна.
Перекладаємо пюре в каструлю, засипаємо цукром з розрахунку 1 стакан цукру на 1 склянку пюре, перемішуємо. Варимо джем на слабкому вогні протягом півгодини, постійно помішуючи. Вогонь повинен бути таким, щоб тримати джем нижче точки кипіння.
Розливаємо готовий джем по простерилізувати банкам і закочує кришками.
Варення з хурми в хлібопічці
Якщо у вас є хлібопічка з режимом «Варення», можна приготувати варення з хурми прямо в ній. Для цього нам знадобляться:
- 1 кг хурми
- 500 г цукру
- 1 пакетик желирующего порошку
- сік половини лимона
Плоди хурми моєму і перекладаємо на друшляк, щоб стекла вода. Потім розрізаємо хурму на дольки, видаляємо кісточки і очищаємо від шкірки. Перекладаємо м'якоть хурми в контейнер хлібопічки. Поливаємо хурму лимонним соком, засипаємо цукор. Вибираємо програму «Варення» і запускаємо хлібопічку. За 10 хвилин до готовності засипаємо желюючий порошок. Готове варення розкладаємо по банках. Зберігати його слід в холодильнику.
Смачного!
