Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего
Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово
Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с
Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что
Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но
У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой
Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы
В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его
Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся
Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной
Обожнюю прості домашні пироги. Крім того, що вони завжди смачні, від них ще віє якимось особливим затишком і добром. Мені здається, що такий домашній, ароматний пиріг набагато приємніше подати до чаю в колі близьких друзів, ніж які-небудь тістечка або торти з неймовірною кількістю шарів і кремів. З таким пирогом, особливо, якщо він ще теплий, в будь-який час і в будь-якому місці обов'язково відчуєш себе як вдома, забувши про всі турботи і негаразди.
У Греції сама пора апельсинів. Апельсини зустрічаєш всюди: на ринках, в магазинах, у бабусь в кошиках, на вулицях, на деревах і на землі. Гріх не скористатися цим багатством на своїй кухні і не задіяти всюдисущі апельсини в домашній випічці.
Коротше кажучи, все перераховане вище і спонукало мене приготувати ось цей чудовий ароматний пиріг з апельсинами. У ньому немає абсолютно нічого зайвого: мінімум компонентів - максимум смаку.
Складові:
- яйця - 3 шт.
- цукор - 150 гр.
- борошно - 250 гр.
- розпушувач - 1 ч.л.
- вершкове масло, розтоплене і охолоджене - 100 гр.
- свіжовичавлений апельсиновий сік - 180 гр.
- терта цедра 1 апельсина
приготування:
- Насамперед включаємо духовку на 180 °. Змащуємо маслом круглу форму діаметром 24 см.
- Кладемо яйця в миску міксера (бажано планетарного або настільного, бо збивати доведеться довго) і починаємо збивати за допомогою насадки «віночок». Додаємо потроху цукор і збиваємо до утворення білого пишного крему (близько 10 хвилин).
- Після того, як яйця перетворяться в пишну масу світлого кольору, вводимо розтоплене, остигле вершкове масло і обережно перемішуємо силіконової лопаткою або дерев'яною ложкою від низу до верху і від країв до центру, так само, як ми це робимо в бісквіті .
- Потім додаємо терту цедру апельсина і знову злегка перемішуємо.
- Змішуємо борошно з розпушувачем і просіюємо невелику частину (десь ¼) в яєчно-масляну суміш. Акуратно перемішуємо і додаємо ¼ частина апельсинового соку і ще трохи борошна. Знову перемішуємо. Так, по черзі, вводимо всю муку і весь апельсиновий сік в нашу суміш. В результаті має утворитися однорідна, досить рідке тісто.
- Перекладаємо тісто в форму і ставимо в розігріту духовку. Випікаємо пиріг 35 хвилин. В кінці за допомогою зубочистки перевіряємо наш апельсиновий пиріг на готовність (проколюємо центр пирога зубочисткою, якщо вона вийшла суха - пиріг можна виймати).
Готовий пиріг з апельсинами трохи охолоджуємо, виймаємо з форми і злегка посипаємо цукровою пудрою.
Якщо ж ви все-таки любителі хардкору, можу запропонувати зробити такий простенький апельсинову глазур:
150 гр цукрової пудри змішати з 2 ст.л. апельсинового соку, якщо ви хочете отримати менш густу глазур, додайте ще апельсиновий сік по пів столової ложки, поки не досягнете бажаного результату.
* Майте на увазі: При використанні цедри цитрусових нам потрібно бути особливо пильними. На сьогоднішній день цитрусові, наявні в продажу, часто натирають воском і різними іншими хімікатами для продовження їх терміну зберігання. Тому при вживанні цедри в їжу, краще віддати перевагу органічним і біологічних продуктів. У будь-якому випадку потрібно обов'язково читати інформацію про продукт, зазначену на упаковці.
