Следите за последними новостями:

Авторизация

Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

регистрация

Категории

Корпоратив

Сценарий

Новый год

Новости

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Главная › Новости

Холодец из курицы. Рецепт приготовления куриного холодца с фото — Кулинария.

Опубликовано: 25.01.2019

Куриный холодец, рецепт с фото которого у нас представлен, не потребует больших затрат ни в плане времени, ни в плане финансов. Опытные хозяйки знают, что можно приготовить это блюдо, не отвлекаясь от других забот по дому. Нужно лишь немного времени на подготовку ингредиентов.

Холодец из курицы имеет не меньшую питательную ценность, чем холодец из говядины , свинины и т.д. В его приготовлении есть одна отличительная особенность: куриное мясо не требует много времени для варки. Чтобы получить куриный холодец с хорошей степенью застывания, без желатина не обойтись, так как вязкость и клейкость у куриного мяса меньше, чем у мяса животного. Легкий ненавязчивый вкус, наименьшая степень калорийности, привлекательный цвет и текстура - вот самые выигрышные позиции в этом блюде.

Быстрый холодец из окорочков

Попробуйте готовый студень из курицы в сочетании с соусом песто , рецепт которого можно найти на страницах нашего вкусного портала, может это станет для Вас необычной находкой... О том как варить холодец из курицы, читайте ниже.

Ингредиенты:

1 курица 2 шт. репчатого лука 1 морковь 4 лавровых листочка 1 головка чеснока Черный перец (горошком) Соль по вкусу 3 пакета желатина (необязателен, но если Вы решили получить более "резиновый" холодец, без него не обойтись, поэтому заранее замочите желатин в стакане холодной воды чтобы он набух) зелень (укроп, петрушка, базилик, зеленый лук и т.д.)

Приготовление:

Вымыть курицу, разрезать тушку на кусочки и положить в кастрюлю.

Залить мясо тремя литрами воды. При закипании не забудьте снять пенку сеточкой. Сбавить огонь до минимума.

Добавить лук, порезанный на куски.

Положить черный перец, соль и лавровый лист. После того как курица проварится три-четыре часа, вынуть курицу, процедить бульон, удалить все косточки. Морковь очистить и нарезать соломкой, положить в бульон и отварить в течение 10 минут.

Желатин отцедить через ситечко или марлю, вылить в бульон и варить еще пять минут (если Вы решили обойтись без желатина, просто пропустите этот шаг). Затем добавить очищенный и порезанный соломкой чеснок, положить в кастрюлю с бульоном. Накрыть крышку и дать настояться в течение пяти минут. Белки отваренных вкрутую яиц отделить от желтков и нарезать соломкой. Подготовить формы для холодца, положить в каждую понемногу нарезанных белков, зелень, сверху выложить куски курицы. Поверх курицы выложить слой зелени, а затем морковь. Залить все бульоном. После того как холодец из курицы остыл, положите в холодильник на хранение. Закуска готова.

5 /5 stars ( 1 vote from 1 )

Google